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你也夢想著開咖啡店嗎？在那之前你必須先思考這些事！

咖啡館經營

你也夢想著開咖啡店嗎？在那之前你必須先思考這些事！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館經營_開家咖啡店_讓你知道咖啡館設計，開家咖啡店館要多少錢如果有機會開一家店，不必每天早上趕著上班打卡，也不會在下班前臨時收到主管的開會通知，那該有多好呢？、假設

2018-03-13 咖啡館經營我要分享

知識份子咖啡館廣州知識分子咖啡在這裏？知識分子咖啡上海有店

美國咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）原本是來自咖啡味亦濃的城市--舊金山的兩位創辦人： Doug Zell和Emily Mange在芝加哥開立他們的第一間咖啡店，開著開著就開了很多間。當日行程是要去芝加哥建築基金會舉辦的建築

2018-07-02 美國咖啡我要分享

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

咖啡行業

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

TSG自從2011年開始對樹墩城進行私募基金投資，從而樹墩城從一個小店慢慢走向「公司化」。在洛杉磯和紐約多開了分店，還做了易拉罐式冰滴咖啡。明擺著開始走上也道路了。漿果夫婦的又一個楷模拋棄了漿果。難道，世界精品咖啡業的趨勢就是讓私募介入嗎？華夏

2016-05-21 咖啡行業我要分享

愛喝咖啡是天性？咖啡與基因的愛恨情仇

咖啡八卦信息

愛喝咖啡是天性？咖啡與基因的愛恨情仇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多人，一早醒來，沒喝上一兩杯咖啡，就難以清醒著開始一天的活動。歐美的咖啡館也是文人墨客和藝術家尋找靈感或社交的熱門場所。咖啡，爲何能讓人保持清醒呢？原來，是因爲咖啡因的分子形狀和腺

2017-09-18 咖啡八卦信息我要分享

買咖啡順手買彩票…刮出700萬！

咖啡資訊

買咖啡順手買彩票…刮出700萬！

紐約州長島一名老婦路過便利店時進去購買咖啡，順手買了一張25元的刮刮卡彩票，誰料竟刮中700萬大獎。長島西罕普斯狄鎮(West Hempstead)居民夏蓮娜尤日維克(Halina Jozwik)5日在到場媒體的注視下，在位於罕普斯狄高速路交花園市大道(Garden City Blvd)旁的7

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

美式咖啡的冰+熱咖啡做法配方教程美式咖啡有多少種做法？

美式咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡_什麼是美式咖啡冰咖啡製法 ★冰咖啡雪克法（達人教學） : 工具：雪克杯配方：糖，奶精（或冰牛奶），濃縮咖啡，冰塊（口未可依照您個人喜愛調整）準備咖啡之後（咖

2018-03-06 美式咖啡我要分享

哥倫比亞咖啡特點口感是什麼？哥倫比亞蕙蘭產區咖啡怎麼喝？

咖啡種類

哥倫比亞咖啡特點口感是什麼？哥倫比亞蕙蘭產區咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）哥倫比亞咖啡的特點是咖啡豆顆粒飽滿，營養豐富，酸度適中，均衡度較好，且香味濃郁，口感綿軟柔滑。絕大部分的哥倫比亞咖啡豆都採

2022-08-02 咖啡種類我要分享

星巴克手衝咖啡好喝嗎星巴克手衝咖啡哪款好喝？如何點手衝咖啡

星巴克

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）早安週日早晨一覺醒來，非常興奮地拿出剛入手的新玩具──手衝濾杯和濾紙，燒起開水平備來玩手衝咖啡。這次使用在costco好市多購買的星巴克法式烘培咖啡豆French Roast （重度烘

2018-06-16 星巴克我要分享

怎麼沖泡哥倫比亞咖啡豆？

哥倫比亞咖啡豆

怎麼沖泡哥倫比亞咖啡豆？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店哥倫比亞咖啡(Cafe de Colombia)是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，它獲得了極高的讚譽，再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。

2017-07-25 哥倫比亞咖啡豆我要分享

冰卡布奇諾咖啡的做法卡布奇諾有冰的嗎冰卡布奇諾能減肥嗎

卡布奇諾

冰卡布奇諾咖啡的做法卡布奇諾有冰的嗎冰卡布奇諾能減肥嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰卡布奇諾冰奶泡也能有好口感卡布奇諾的重點就在綿密口感的奶泡，通常需要靈活操作高溫蒸氣設備才能做到，所以通常好奶泡都是熱的。其實善用手拉式奶泡壺，冰奶泡也能令人贊

2018-06-12 卡布奇諾我要分享

世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是臺灣喝咖啡的壞習慣

咖啡新聞

世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是臺灣喝咖啡的壞習慣

「現在在暖機，等等就會開始烘豆。」雙方簡單確認過烘豆時的拍攝流程之後，吳則霖從揹包中拿出個小罐子，抹了點白色的凝乳在手上。「真不愧是世界級大師，拍那麼多次烘豆，從來沒看過有這種抹油的隱藏技巧

2016-08-18 咖啡新聞我要分享

逃離塵世喧囂，去咖啡店喫飯是件正經事？

點評

逃離塵世喧囂，去咖啡店喫飯是件正經事？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 形式上，咖啡店是商業空間。但精神面上，咖啡店風格多樣迷人，且包容人們任性久待、提供療愈餐食，猶如一個催人醞釀情感、萌生創意的溫牀……如此奇妙的時空，就像紛擾塵世裏的小世界，人們在此得到心

2017-06-08 點評我要分享

就是想喝好咖啡：中川鱷魚的咖啡哲學，真摯傾聽咖啡與自己的聲音

咖啡資訊

就是想喝好咖啡：中川鱷魚的咖啡哲學，真摯傾聽咖啡與自己的聲音

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 內容簡介：中川鱷魚的咖啡哲學哲學①傾聽咖啡的聲音哲學②透過咖啡傾聽自己的聲音在一個契機下，與咖啡締結緣分，從此之後就是愛咖啡一族！甚至自己開店，與員工大人（妻子）一同經營。回想起來

2017-08-17 咖啡資訊我要分享

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

咖啡資訊

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

以下是引用華爾街時報的原文： TSG Consumer Partners LLC is working with financial advisers on a potential sale of its majority stake in the Portland, Ore.-based coffee roaster and retailer, according to people familiar with the matter. The

2016-07-27 咖啡資訊我要分享

見證日本咖啡館的傳統魅力昭和風格咖啡館的日常浪漫

日本

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) text . photo / This is Chez 好不容易有個機會前往日本旅行，對於咖啡愛好者來說，你最期待的是喝到哪家的咖啡？或許很多的人第一選項，就是來自美國西岸的藍瓶咖啡。畢竟這間帶起了世界第三波咖啡的

2017-05-29 日本我要分享

手衝咖啡步驟圖解悶蒸注水及注意細節

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝壺推薦最好的手衝壺完全解析我和老公都很愛喝咖啡，我愛喝拿鐵，老公愛喝美式。在咖啡廳喝咖啡時，常看到店長拿個長長細管的手衝壺衝咖啡，因好奇就湊上去看了，店

2018-02-22 手衝咖啡我要分享

開咖啡店（五）

咖啡館

開咖啡店（五）

開咖啡店(五) 說了那麼多;如果我已經打破你開咖啡店的夢想，如果我已經讓你對開咖啡館這件事產生畏懼，那麼我要恭喜你，因為這表示你有認真的思考過，知道自己不適合開咖啡店!知道開咖啡店不是一件容易的事!知道夢想跟實際是有差別的。但是你千萬不要以為我

2014-09-01 咖啡館我要分享

花式咖啡的做法？初學者咖啡拉花技巧？如何製作咖啡拉花？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）花式咖啡的做法？初學者咖啡拉花技巧？如何製作咖啡拉花？一杯用量-7g用義式咖啡機衝30c.c濃縮咖啡（Espresso）奶泡：一杯用量-160c.c的牛奶，打成250300c.c 目的：牛奶體

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

日本咖啡文化的維新運動——現代化的推手

咖啡文化

日本咖啡文化的維新運動——現代化的推手

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在本系列的上一篇文章〈遠渡重洋的冰滴咖啡，造就日本咖啡文化的誕生〉中，我們瞭解了江戶鎖國時代荷蘭對日本咖啡文化的影響。然而，日本在開港通商後，經歷明治維新，受到西風東漸的影響，開始接受西

2017-08-21 咖啡文化我要分享

星巴克的“十分鐘法則”——14個你不知道的“星巴克冷知識”

咖啡資訊

星巴克的“十分鐘法則”——14個你不知道的“星巴克冷知識”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你可能並不關心星巴克是如何發展成全球最大連鎖咖啡店的，也不在意他們在選址和品類上有什麼講究，但你或許有興趣瞭解一下它一開始的logo長啥樣、爲什麼店內用的都是圓桌、它怎麼就差點起了一個很尷尬

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

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