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Smor'tado創意咖啡配方意式濃縮火焰咖啡創意咖啡配方！

咖啡知識

Smor'tado創意咖啡配方意式濃縮火焰咖啡創意咖啡配方！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Smores + Coffee = Smortado 餅乾可塔朵咖啡這是一款用餅乾碎、巧克力醬、肉桂粉、棉花軟糖、牛奶和咖啡製作而成的飲品，製作過程中需要用到噴火槍，將表面的棉花軟糖和奶沫烤至焦焦的狀態，讓普通

2018-01-09 咖啡知識我要分享

衣索比亞瑰夏村查卡莊園介紹 Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡烘焙風味

精品咖啡豆

衣索比亞瑰夏村查卡莊園介紹 Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡烘焙風味

金標是衣索比亞瑰夏村最高的分級，僅佔全年瑰夏村產量5％，藝伎的風味直逼金標等級，在風味表現上非常的驚豔。衣索比亞瑰夏夏查卡莊園Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡風味磨開幹香爲精緻水果，如水蜜桃，草莓，百香果香氣，入口葡萄口感，帶有軟糖的甜感，接下來藝

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉薇薇特南果咖啡溫度降低後風味後韻回甘，軟糖式的甜味

咖啡莊園

危地馬拉薇薇特南果咖啡溫度降低後風味後韻回甘，軟糖式的甜味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）薇薇特南果是一隻適合春天品嚐的咖啡單品豆，有獨特的水果柑橘味。品嚐薇薇特南果單品咖啡，適合緩慢品嚐，因爲隨着溫度稍退，會愈加散發出另種層次的香味及口感，一點淡淡的檸檬

2018-05-22 咖啡莊園我要分享

混合咖啡哥倫比亞Tolima/危地馬拉/Yirgacheffe咖啡風味描述

精品咖啡豆

混合咖啡哥倫比亞Tolima/危地馬拉/Yirgacheffe咖啡風味描述

混合咖啡介紹：哥倫比亞Tolima，危地馬拉Acatenango和埃塞俄比亞Yirgacheffe這三種咖啡混合在一起味道怎麼樣？評估：評價爲濃縮咖啡。苦甜，輕輕烤，巧克力。巧克力軟糖，烤榛子，青蘋果，糖蜜，香氣和小杯中的香柏。絲滑順滑的口感;清爽，豐富的乾燥效果

2019-08-15 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加紅波旁咖啡風味描述處理法品種特點莊園介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加紅波旁咖啡風味描述處理法品種特點莊園介紹

哥斯達黎加咖啡豆介紹口感：明亮多樣的柔順果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口後酸隨即轉柔和帶出甜感，如焦糖般的濃Body，中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水果甜酸感、烤堅果香並

2016-10-25 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

你不知道的青島開埠之初西餐業

咖啡文化

你不知道的青島開埠之初西餐業

自1897年青島開埠以來，德國人和日本人不僅對青島實行了殖民統治，而且將西式的生活方式帶到青島，青島隨之出現各式各樣的西餐館、咖啡館、糕點廠。那麼，解放前的青島，經營西式餐飲業有哪些? 西餐館 1897年德國佔領青島，在天平路創立亨利親王飯店，分爲東

2014-07-30 咖啡文化我要分享

哥倫比亞咖啡羅馬莊園水洗帕卡瑪拉種咖啡口感羅馬莊園咖啡烘焙

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡羅馬莊園水洗帕卡瑪拉種咖啡口感羅馬莊園咖啡烘焙

水洗帕卡瑪拉種哥倫比亞咖啡介紹羅馬莊園 2019 多元莓果調，黑莓、黑醋栗軟糖、緩緩帶出堅果奶油香甜感，有特殊紅心芭樂氣息,典型的帕卡瑪拉風味,風味紮實,明亮多汁。哥倫比亞帕卡瑪拉種帕卡瑪拉種能與藝伎種能互別高下，本批次經典再現，值得細細品銘

2019-10-15 精品咖啡豆我要分享

COE冠軍小農埃塞俄比亞西達摩班莎單一原生品種可如蜜精品咖啡

精品咖啡豆

COE冠軍小農埃塞俄比亞西達摩班莎單一原生品種可如蜜精品咖啡

埃塞俄比亞西達摩班莎 COE冠軍小農可如蜜焙度｜淺焙產區｜歐若米雅西達摩班莎海拔｜1,800 - 2,200公尺品種｜可如蜜Kurume 處理法｜埃塞俄比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法風味｜藍莓醬葡萄軟糖水蜜桃芒果可如蜜是一個在埃塞俄比亞南部產區，包含

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

冰手衝咖啡水粉冰比例與手法手衝冰咖啡加冰稀釋還是過冰稀釋

咖啡知識

冰手衝咖啡水粉冰比例與手法手衝冰咖啡加冰稀釋還是過冰稀釋

如今手衝咖啡被越來越多的人羣認可，不同的咖啡豆所帶來不同味覺感受不同，好的咖啡師會與顧客之間的分享更是讓人迷戀上手衝咖啡。炎炎夏日你還在爲尋找一杯稱心的冰咖啡而到處瞎逛，爲何不在家自己動手呢？製作一杯冰咖啡並不需要多長時間，而且製作起來也

2020-05-15 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡錫卡產區特點肯尼亞錫卡咖啡風味

精品咖啡豆

肯尼亞咖啡錫卡產區特點肯尼亞錫卡咖啡風味

肯尼亞咖啡錫卡產區年產量大約1200袋咖啡生豆,平均每位農民栽種250株咖啡樹，海拔海拔1800公尺。肯尼亞咖啡風味特點：肯尼亞錫卡產區咖啡酸度高，口感豐富，富有水果調性及花香，肯尼亞錫卡風味蜂蜜、花、豐富的芳香氣息、水果軟糖、烏梅汁、鮮切杉木與柚與

2019-03-05 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞多利馬產區手工二次挑選卡杜拉風味馬拉威咖啡烘焙程度

精品咖啡豆

哥倫比亞多利馬產區手工二次挑選卡杜拉風味馬拉威咖啡烘焙程度

哥倫比亞咖啡與馬拉威咖啡有何不同？國家:哥倫比亞產區:多利馬品種:卡杜拉處理法：水洗海拔：1500m ~ 1800m 焙度 : 淺焙生豆手工二次挑選幹香:殼物、奶油、水果香溼香:柚子皮、莓果風味:入喉有着水果軟糖的香甜味生津綿長多利馬產區位於哥倫比亞

2019-09-28 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡風味是怎麼描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡風味是怎麼描述

說到埃塞俄比亞的咖啡產區，你一定會想到耶加雪菲產區與瑰夏村產區，因爲這兩個產區是非常有名的，那你知道埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村查卡莊園，Gori瑰夏藝妓日曬咖啡風味口感是怎麼樣的嗎？一起來了解一下吧。埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村查卡莊園，種植咖啡的

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉有機單品咖啡介紹危地馬拉單品咖啡風味描述烘焙程度

精品咖啡豆

危地馬拉有機單品咖啡介紹危地馬拉單品咖啡風味描述烘焙程度

危地馬拉咖啡豆味道甜美，味道濃郁。這些Orange Bourbon和Red Bourbon品種在Chimaltenango鎮附近的一個小型農場大約1700米處種植，令人驚訝的是，這個鎮上種植的葡萄酒幾乎是56,000個。這些豆類的整體拔罐評分爲84，這些豆類與尼加拉瓜豆的甜度相似，並且通

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村查卡莊園Gori瑰夏藝妓日曬咖啡風味描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村查卡莊園Gori瑰夏藝妓日曬咖啡風味描述

來自瑰夏村查卡莊園的一款日曬瑰夏,Chaka 是Gesha Village 旗下的一個限量專案品牌,瑰夏村莊園(Gesha Village Coffee Estate) 與絕大部分的埃塞俄比亞農場完全不同,不是小農場,而是500公頃的大農場,擁有自己的水洗廠、實驗室,座落在西南鄰近蘇丹邊境,最特別的

2019-03-29 精品咖啡豆我要分享

明亮多樣的柔順果酸的哥斯達黎加咖啡風味介紹

咖啡莊園

明亮多樣的柔順果酸的哥斯達黎加咖啡風味介紹

口感：明亮多樣的柔順果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口後酸隨即轉柔和帶出甜感，如焦糖般的濃Body，中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水果甜酸感、烤堅果香並帶有巧克力味、整體風

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

肖邦咖啡豆風味如何衝煮出哥斯達黎加音樂家系列肖邦咖啡豆甜感

手衝咖啡

肖邦咖啡豆風味如何衝煮出哥斯達黎加音樂家系列肖邦咖啡豆甜感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肖邦的鋼琴音樂體現在浪漫主義音樂風格上，其中降E大調夜曲是肖邦夜曲中最具代表性的作品。這首夜曲具有典型的肖邦早期作品的風格，平易優美，飽含詩意，可見此時的肖邦已無愧於鋼

2020-12-27 手衝咖啡我要分享

哥斯達黎加Sabanilla de Alajuela種植區咖啡香氣特點口感風味

精品咖啡豆

哥斯達黎加Sabanilla de Alajuela種植區咖啡香氣特點口感風味

哥斯達黎加黑珍珠地點：科羅拉多州杜蘭戈起源：哥斯達黎加Sabanilla de Alajuela種植區咖啡烤：中等 Est。價格：16.95美元/ 12盎司審覈日期：2018年8月 Agtron：50/65 香氣：9 身體：9 味道：9 回味：9 牛奶：9 評價爲濃縮咖啡。濃郁，酥脆，水果和巧克

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

坦桑尼亞Mbeya Hope B水洗咖啡豆烘焙程度風味特點咖啡豆品種

精品咖啡豆

坦桑尼亞Mbeya Hope B水洗咖啡豆烘焙程度風味特點咖啡豆品種

我已經掙扎了很長時間才能找到一杯可以戴上帽子的坦桑尼亞咖啡。這些都不是壞事，但通常也沒有例外。然後這兩個批次出現了。希望項目位於Mbeya的Ileje地區，這是坦桑尼亞阿拉比卡咖啡最大的生產區。 Ileje地區比Mbeya的其他地區更加多山，咖啡種植爲侵蝕

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

年產量僅十六萬磅的哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆

年產量僅十六萬磅的哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆

年產量僅十六萬磅的哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆口感：明亮多樣的柔順果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口後酸隨即轉柔和帶出甜感，如焦糖般的濃Body，中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水

2017-01-18 哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡產區考卡天堂莊園厭氧日曬咖啡沖泡建議風味口感描述

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡產區考卡天堂莊園厭氧日曬咖啡沖泡建議風味口感描述

哥倫比亞考卡省天堂莊園厭氧日曬關於這隻咖啡豆推薦烘焙度：「淺中焙」國家：哥倫比亞產區：考卡省品種：波旁處理方式：厭氧日曬保存期限：三個月最佳賞味：開封后30天內風味：「酒香、黑莓、芒果。聞起來有熟果及果乾香氣。幹香磨開爲酒香、芒果

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

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