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跟着臺北的朋友,我光顧過不少家適合坐下來喝個悠閒的下午茶,或消磨一個晚上的喫茶室(咖啡店)。幽暗的燈光下,隱密的角落裏,舒適的座椅上,細細品飲手中的一杯清茶(咖啡),靜靜地聆聽朋友的喃喃絮語,悠悠地訴說生活的甘苦,輕輕地嘆息工作的困惑,慢慢地
作者通過對比香港和臺北咖啡屋,感嘆在臺北生活的靜謐和閒適,在體味飲茶文化的同時並指出臺北是傳統文化被保留的“一方淨土”。
置身於這種氛圍之中,手握一杯或成熟果敢的藍山或內容豐富的奶特或簡練豁達的冰咖啡,桌上零散地擺放着一些或入時或傳統的書刊,耳邊迴響着或悠揚的爵士樂或浪漫的流行曲,構成一幅北京咖啡文化的時尚畫面。 高素養,多樣性天子腳下的咖啡文化據調查,目前中
香港最多的恐怕是星巴克和太平洋咖啡店,你同樣可以在這裏約朋友、談生意,邊喝咖啡,邊翻動手中的雜誌或圖書,帶着電腦或ipad追蹤股市,瀏覽世界大事。但是和臺北的咖啡店或喫茶室相比,就是缺少了那一份人文的、優雅的、靜謐的、閒適的氛圍。 跟着臺北的朋
咖啡烘焙機保溫棉-星巴克意式烘焙咖啡豆 咖啡烘焙技術是個手藝活,這裏的變量太多,咖啡生豆的不一樣,要達到的口感不一樣,溫度不一樣,時間不一樣,大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線,這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技,和各個牛X的火鍋店底料是怎
咖啡烘焙機保養知識介紹 咖啡烘焙技術是個手藝活,這裏的變量太多,咖啡生豆的不一樣,要達到的口感不一樣,溫度不一樣,時間不一樣,大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線,這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技,和各個牛X的火鍋店底料是怎樣配方是一個道
咖啡館裏的歌手 在他拿起吉他走上臺前,我並不知道他是來這間咖啡廳演唱的歌手。這歌手彷彿喧鬧集市中矗立的一尊雕像,微笑着,將那壅塞的人潮與聲浪隔離在這一方小天地之外。正這麼想着,他唱完了,起身,收吉他,乾脆利落地結束了表演時間,讓人意猶未盡―
一張舒適俏皮的吊椅、一架高貴典雅的鋼琴、一個琳琅滿目的展示櫃,以及一幅溫馨雅緻的壁畫,均可以營造出一種足以令人感動的氛圍。段非以女性的溫柔、敏感將咖啡文化完全上升到了精神境界。 置身於這種氛圍之中,手握一杯或成熟果敢的藍山或內容豐富的奶特或
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隅田川 掛耳咖啡 品牌簡介 隅田川咖啡 TASOGARE COFFEE 隅田川咖啡(TASOGARE)是日本株式會社CICT的自有咖啡品牌。將來自哥倫比亞、巴西、 埃塞俄比亞、坦桑尼亞、印尼、越南等世
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 對於任何咖啡愛好者或是專業人士來講,咖啡杯測都是必修課程。什麼是咖啡杯測?杯測是對咖啡品質進行檢測的標準化手段,人們對某一批次的咖啡樣品進行品鑑,以辨識咖啡的香氣和口味。杯測師
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一種花香咖啡及其生產方法,包括:首先進行選豆處理,然後進行烘焙操作,降到常溫後進行養豆處理,而後將 咖啡豆 研磨製粉,同時花瓣單獨進行烘焙,將其烘乾至焦糖化,冷卻後研磨
1、水垢的處理:定期爲咖啡機進行水垢清潔是保養咖啡機最重要的一個步驟。咖啡機在使用了一段時間之後,會在機內的內留存一部分水垢,這些水垢如果長期留存在咖啡機內會造成管路堵塞、煮咖啡後量少且流出緩慢等情況,嚴重時甚至會造成咖啡機罷工的現象。所以
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