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豐富營養的高熱量冰咖啡，補充體力、提振精神非常有效，口感甘醇香濃，能適合大多數人的口味。 特色：豐富營養、甘醇香濃，是能迎合大衆口味的香甜冰咖啡。 訣竅：加入的玉桂粉要溫和，具有香氣，可減少蛋黃的腥味，白蘭地不可加太多。 味道：香濃、甘醇 材
電咖啡壺是利用電熱自動燒水衝制咖啡的一種炊具，滲濾式、滴漏式和真空式咖啡機的保養維修各有注意事項。
一、香味 咖啡最迷人之處在於撲鼻的香氣，脂肪輕高熱處理後會變化出份子複雜的香氣。 二、風味 咖啡因(Coffeein)、單寧酸、糖分等綜合而成。 三、酸味 來自果實的一種有機酸，酸度與火候成反比。 四、苦味 咖啡因(Coffeein)、糖分、纖維等經高熱貽化作用後形
電咖啡壺 電咖啡壺是利用電熱自動燒水衝制咖啡的一種炊具。因咖啡既忌煮又忌泡，故只適於衝制，否則咖啡油將在沸煮過程中全部揮發，製成的飲料就失去咖啡香味和色澤。電咖啡壺能滿足這個特殊製作要求。 電咖啡壺按其結構可分爲滲濾式、滴漏式和真空式三種。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我個人是這樣認爲，不管使用的是多高檔的烘焙機，真要比較掌握住它的特性，至少必須有四個量測數據來作比對，否則就只能花大量的時間和豆子不停的試誤，四個量測數據爲 進氣溫(入風溫, Inlet air te
月餅因爲熱量很高，被認爲是不太有利於健康的食品。但在中秋前後，很多家庭都囤積了不少的月餅禮盒，如何處理這些高糖高熱的東西呢?也許在喫法上講究一些就能夠在享受佳節美味的同時，避免月餅帶來的負面影響了。 中秋喫月餅要喝咖啡解油膩 月餅配咖啡和紅茶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 方便飲用又不貴的即溶咖啡，對於忙碌的現代人來說，可能是一個划算又簡單的選擇。而對於咖啡初學者來說，還不習慣咖啡的果酸或煙燻焙味時，二合一、三合一即溶咖啡也比較容易入口。 根據康健雜誌201
咖啡對人體然有好處但也不能多喝，每天以不超過2杯爲宜，對於容易緊張焦慮的人，喝多了可能就是有害。喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因爲這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解喫下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好
有人提起咖啡因就如臨大敵，總覺得這個喝了就像打雞血的飲料對身體不好，睡眠紊亂、噁心、心臟砰砰跳還有可怕的關鍵詞上癮和高熱量!咖啡到底是浪漫享受還是罪惡的飲料，看完了你才知道。 首先，下文所說的咖啡是指純咖啡，就是不添加牛奶、糖漿或者任何其他
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘焙度與甜味高低 「烘得越深回甘越強」代表的就是「甜味強度越高」 這是錯誤的觀念 *生豆階段：甜味尚未開始發展 *升溫脫水階段：前半段溫度不足未發展甜味，後半段溫度正好達到熱解反應的開啓點攝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 「烘得越深回甘越強」代表的就是「甜味強度越高」 這是錯誤的觀念 *生豆階段：甜味尚未開始發展 *升溫脫水階段：前半段溫度不足未發展甜味，後半段溫度正好達到熱解反應的開啓點攝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘焙度與甜味高低 烘得越深回甘越強代表的就是甜味強度越高 這是錯誤的觀念 *生豆階段：甜味尚未開始發展 *升溫脫水階段：前半段溫度不足未發展甜味，後半段溫度正好達到熱解反應的開啓點攝氏 160～
咖啡與豆漿的奇妙搭配，，熱量低，製作簡單，風味獨特，並且容易令人產生飽腹感，從而能替代一部分高脂、高熱量的食物，讓你在喫喝時，還能保持苗條身材 豆漿咖啡 豆漿屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。並且利尿排汗，減少水腫機會，還能
不少咖啡愛好者已經不能滿足於速溶咖啡的口感，想擁有自己的咖啡器具，能在辦公室或者家裏煮制、享受咖啡。接下來小編就來爲大家介紹一款咖啡壺！ 美式滴漏壺， 滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。接通電源後，咖啡壺內的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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