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黑咖啡的香味濃郁
黑咖啡強調咖啡本身的香味濃郁。香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等,都是決定咖啡豆香味的條件。
2014-08-14 咖啡知識 我要分享黑咖啡是不加任何修飾的咖啡
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡機煮出的咖啡,視覺上看得到咖啡上的泡沫,衝煮的合適的話,泡沫應該是均勻的黃褐色。
2014-08-07 咖啡知識 我要分享