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【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏
【中文名稱】：薩白昂咖啡 【英文名稱】：Caff Zabaglione 【材 料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，蛋黃1個的量，意大利紅葡萄酒(馬爾薩拉酒)30毫升，鹽少許，碎冰100克 【制 法】：用攪汁器將咖啡、蛋黃、紅葡萄酒、鹽攪勻。玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的咖
【中文名稱】：英式冰咖啡 【英文名稱】：English Ice Coffee 【材料】：曼特寧冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰塊6分、鮮奶油適量、七彩米少許 【製法】：先在搖酒器中倒入曼特寧咖啡、果糖、巧克力膏、金酒，加滿冰塊;充分
【中文名稱】：天使咖啡 【英文名稱】：Caf Beso de Angel 【材 料】：深焙的冷卻咖啡50毫升，加路華咖啡酒10毫升，鮮奶油20毫升，酒味櫻桃1個 【制 法】：事先將玻璃杯冷凍過。倒入加路華咖啡酒、咖啡，用茶匙將鮮奶油輕輕地澆在上面，注意不要攪和。用牙籤
午夜香吻冰咖啡 Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】：鮮奶油1/3杯、碎冰適量、葡萄果醬9小匙、伏特加15毫升、櫻桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】：杯中擠密實的鮮奶油至3分滿，再加碎冰至6分滿;放入葡萄果醬、伏特加及櫻桃香甜酒;加入2顆
【中文名稱】：冰摩卡奇諾 【英文名稱】：Ice Mochaccino 【材料】：無糖冰咖啡250毫升、榛果果露15毫升、巧克力醬10毫升、糖漿少許、冰塊適量、發泡鮮奶油適量、七彩巧克力米少許 【製法】：①將巧克力醬擠在玻璃杯緣作裝飾。②將所有材料除發泡奶油外放到
【中文名稱】：法式貴族冰咖啡 【英文名稱】：France Nolility Ice Coffee 【材料】：果糖30毫升、碎冰適量、白蘭地15毫升、冰塊適量、曼特寧咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鮮奶油適量、果粒花茶少許 【製法】：杯中先加果糖、碎冰至3分滿，倒入白蘭地，再
冰摩卡奶啡（冰摩卡） 原 料： 咖啡預調粉30毫升、可可預調粉30毫升、涼開水240毫升、冰塊約60克。 做 法： 全部原料倒入雪克壺（搖酒壺）內上下用力搖勻，揭開上蓋將液體倒進12安士透明玻璃或朔料杯即可，爲保持飲料冰涼，可將壺內未溶解冰塊倒在飲料上面。
【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【製法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏，
一：巧克力卡布奇諾Cappuccino Con Cacao 【材料】：Espresso30毫升、可可粉適量、蒸汽奶泡120毫升 【製作方法】： 1.抽出Espresso Solo，直接注入卡布奇諾杯中。 2.先撒上可可粉。 3.再倒入蒸汽奶泡。 二：法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo 【材料】：雙杯萃取濃
【中文名稱】：博爾賈冰凍牛奶咖啡 【英文名稱】：Cappuccino Borgia Milkshake 【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)120毫升，朱古力冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，牛奶30毫升，鮮橙汁60毫升，攪拌奶油10毫升，橙皮少許，咖啡糖少許 【製法】：將咖啡、朱古力冰淇淋
【中文名稱】：香濃招牌冰咖啡 【英文名稱】：Special House Blended Ice Coffee 【材料】：曼特寧咖啡3大勺、巴西咖啡2大勺、哥倫比亞咖啡1大勺、奶精粉4勺、糖漿30毫升、碎冰適量、鮮奶油適量、煉乳15毫升 【製法】：①將咖啡用小火煮2分鐘(粉量和水量根據
關於傳統的30毫升定律 我不能說它是錯的但事實上咖啡的總量會根據油脂的厚度發生變化而油脂的厚度決定於咖啡的儲藏時間以及製作完成和開始飲用之間的間隔時間因此測量體積的方法不夠準確.相比之下重量是不會改變的. 在製作配方時你需要注意: 1.準備一臺電子
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