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邁赫迪Mahlkonig EK43與GUATEMALA在杯測感官上的比較

精品咖啡學

邁赫迪Mahlkonig EK43與GUATEMALA在杯測感官上的比較

邁赫迪Mahlkonig-Ek43/EKK43與GUATEMALA Lab(危地馬拉)是目前高端最主流的咖啡研磨設備，價錢都不便宜，前者使用98mm鋼合金平刀盤，後者則使用65mm刀盤。很多學員諮詢我們尋求採購建議。我們學院四位CQI-Qgrader在杯測實踐中發現，針對同一款豆子，GUATEMALA

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

德國邁赫迪Mahlkonig Ekk43雙頭黑色商用磨豆機雙頭咖啡豆研磨機

磨豆機

德國邁赫迪Mahlkonig Ekk43雙頭黑色商用磨豆機雙頭咖啡豆研磨機

品牌: Mahlkonig 使用方式: 電動

2015-12-30 磨豆機我要分享

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之邁赫迪 EKK43T 磨豆機使用評測

咖啡器具

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之邁赫迪 EKK43T 磨豆機使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信入門了一段時間的朋友在剛入門的時候都聽老鳥們說過，千萬不要捨不得購買一臺好的磨豆機，磨豆機比咖啡機對出品的貢獻更大。我的觀點是，就不要比較誰的貢獻更大，都是一杯好咖啡的關鍵因素，今

2017-09-05 咖啡器具我要分享

除了辣媽，還有魔王EK43|ditting和ek43有什麼區別？

咖啡器具

除了辣媽，還有魔王EK43|ditting和ek43有什麼區別？

今天主角是Mahlkonig 咖啡磨豆機 , 就是大家去探店經常看到的一款磨豆機，假如你看到這臺磨豆機，幾乎可以判斷這個老闆不差錢，哈哈。這年頭，辣媽是意式標配，EK43就是鎮店單品磨了，EK的出現頻率已經到了街機的地步了，當之無愧一代機神（然而，我們店還

2018-10-17 咖啡器具我要分享

mahlkonig磨豆機粗細度hario手搖磨豆機粗細

磨豆機

mahlkonig磨豆機粗細度hario手搖磨豆機粗細

mahlkonig磨豆機粗細度hario手搖磨豆機粗細邁赫迪EKK43雙豆倉，研磨速度1200-1500克/MIN,豆倉容量：1.5KG*2,刀盤：98MM*2鋼合金平刀功率：1300W, 電壓：220V 特點： 1.研磨度無極調節 2.雙豆倉更爲便捷 3.配備快捷的夾袋裝置免提磨粉 4.配備豆倉滑動鎖，

2016-12-22 磨豆機我要分享

磨豆機選購指南|燒錢！！磨豆機比意式機更重要，如何選擇磨豆機

咖啡知識

磨豆機選購指南|燒錢！！磨豆機比意式機更重要，如何選擇磨豆機

咖啡磨豆機是應足夠引起大家重視的，也是咖啡玩家最燒錢之一！！！做咖啡本身就是會有很多的影響因素，有輕有重，比如咖啡粉、比例和水溫等。磨豆機的好壞對於一杯咖啡來說很重要。舉例說明下用質量差的磨豆機磨出的粉，粉末粗細不均，有大粒有小粒，一

2018-07-16 咖啡知識我要分享

無級調節的磨豆機對咖啡影響有多大？磨豆機怎麼選擇

咖啡機

無級調節的磨豆機對咖啡影響有多大？磨豆機怎麼選擇

有人說意式濃縮風味跟手衝相比，還是手衝咖啡的變量更多，比如：水溫加減1攝氏度、粗細改變0.5個刻度、衝煮時間加減30s、手衝壺離濾杯高度的高低等等，都會改變最終一壺咖啡的風味特徵。而意式濃縮呢？粉量多一點少一點，粗細改變一點，在許多人的認知中，

2016-05-04 咖啡機我要分享

無級調節的磨豆機對咖啡影響有多大？磨豆機對咖啡的影響

單品咖啡衝煮器具

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有人說意式濃縮風味跟手衝相比，還是手衝咖啡的變量更多，比如：水溫加減1攝氏度、粗細改變0.5個刻度、衝煮時間加減30s、手衝壺離濾杯高度的高低等等，都會改變最終一壺咖啡的風味特徵。而意式濃縮呢？粉量多一點少一點，粗細改變一點，在許多人的認知中，

2016-05-06 單品咖啡衝煮器具我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾咖啡豆的口感處理法風味描述

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾咖啡豆的口感處理法風味描述

埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾咖啡豆的口感處理法風味描述器具：hario V60 01型號透明樹脂濾杯粉量：16g 水量：260g 粉水比：約1:16 咖啡液量：207g 衝煮水溫：92℃ 衝煮時間：3m 研磨度：中偏粗研磨（EKK刻度8.5左右，飛馬610N刻度5.5左右）咖啡液濃度：1.4

2017-01-22 埃塞俄比亞咖啡我要分享

ek43磨豆機粗細調整要如何操作？ek43磨豆機刻度校正手衝是多少

咖啡知識

ek43磨豆機粗細調整要如何操作？ek43磨豆機刻度校正手衝是多少

MAHLKONIG｜ EK43 S 磨豆機之王最初，EK43僅作爲製作滴濾咖啡的磨豆機備受咖啡界青睞，因爲在這個領域，它的優勢遠遠超過它的弱點無法定量研磨。EK43的最大優勢是它的均勻的研磨度。所有的意式磨都會產生雙峯曲線，EK43在這方面也沒有什麼不同。雙峯曲線意

2020-07-18 咖啡知識我要分享

e43s咖啡磨豆機邁赫迪爲什麼那麼貴 ek43磨豆機優缺點是什麼

精品咖啡豆

e43s咖啡磨豆機邁赫迪爲什麼那麼貴 ek43磨豆機優缺點是什麼

豌豆炮手EK43憑什麼那麼貴？第一次見到EK43，腦海中浮現的第一個詞就是漂亮！白色優雅文靜，黑色大氣沉穩，因爲長得有點像豌豆炮手，又多幾分的可愛。但當我真正的在店內看到EK43本尊的時候原來這傢伙居然是個大高個，emmmm可愛也就EK43雖然不夠可愛，但是

2020-07-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之La Marzocco GS/3 MP使用評測

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼值得買上，寫咖啡設備的文章着實不少，有的是新買的全自動、半自動咖啡機曬單，也有系列科普文章，幫助喜歡喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立最基本的概念，這些文章都挺不錯的，很多老一些的文章也

2017-08-30 咖啡器具我要分享

ek43磨豆機單品研磨刻度有多少 ek43磨豆機研磨檔位範圍功能性能

精品咖啡豆

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歡迎來到磨牀時代。 2013年，EK43開始了。 Mahlkonig着名的磨牀多年來一直處於陰影之中，但它最近成爲衆人矚目的焦點，並展現了它的價值。這臺機器怎麼樣才能擁有如此美好的未來？一致性。EK43擁有無與倫比的顆粒分佈 - 即研磨尺寸的一致性。這意味着更少的

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

EK43磨豆機調刻度大神磨豆機EK43

咖啡知識

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刻度只是告訴你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了適合自己的粉粗細，刻度的作用才略微展現一點。前提是僅僅是你這臺磨豆機，而且不能換豆子，裝粉量不變，壓粉的力度也不能改變 1. 新買來的機器裏面有試磨的粉，建議清理乾淨再使用。原來我以爲是用過，後

2017-10-24 咖啡知識我要分享

咖啡研磨機制造商Mahlkonig最新資訊 EK43升級版展示

磨豆機

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） K30 Twin 2.0。所有圖片由Mahlkonig提供。咖啡研磨機制造商 Mahlkonig 已經響應了今年的熱門需求，在最近的 HOST Milano 展會上展示了多種新設計。包括K30和K30 Twin在內的K30產品線已經通過

2017-11-27 磨豆機我要分享

Mahlkonig磨豆機2018WBC指定使用機型Mahlkönig EK43 輔助定

磨豆機

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡研磨機制造商Mahlkonig最新資訊 EK43升級版展示做爲世界盃咖啡大師競賽指定使用機型的Mahlknig EK43磨豆機，是由德國Mahlknig所製造銷售的旗艦級產品，憑藉著直徑 98mm 的研

2018-01-25 磨豆機我要分享

關於EK43磨豆機你該知道的事？沒有工具咖啡粉怎麼泡？

精品咖啡豆

關於EK43磨豆機你該知道的事？沒有工具咖啡粉怎麼泡？

關於EK43磨豆機你該知道的事？沒有工具咖啡粉怎麼泡？有時候未來會發生轉折都很難說，而讓預測或預報無用武之地，只要問問IBM以前的總裁湯瑪斯華特生就知道，他曾在1958年信心喊話說「全球市場的完善運作，只需要五臺電腦就可以做到了」。用一個不那麼滑稽

2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

ek43磨豆機研磨度怎麼調整 ek43磨豆機清理咖啡機研磨器怎麼清理

精品咖啡豆

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ek磨豆機研磨度怎麼調整？怎麼清洗磨豆機？一起來看一下吧！如果研磨材料在較長時間後不再足夠精細，則必須按照以下步驟重新調整研磨機： 1、將旋鈕旋轉到位置1 fi ne。鬆開雙螺紋銷釘大約。使用3毫米六角形包裝機進行1次旋轉。兩個螺紋銷位於旋鈕的鑽孔中.

2019-04-20 精品咖啡豆我要分享

CBC國際咖啡培訓學院西部第一分校落戶金城

咖啡新聞

CBC國際咖啡培訓學院西部第一分校落戶金城

喝咖啡、做西點、品紅酒，你嚮往這種充滿格調的生活嗎？如果是，那你一定要來一個地方位於蘭州市段家灘路蘭州創意文化產業園裏的三締衆創空間。 8月7日，作爲蘭州創意文化產業園的重點扶持企業，甘肅三締衆創空間文化傳播有限公司攜手北京諄客福德（CBC）國

2016-08-13 咖啡新聞我要分享

咖啡研磨粗細激光衍射粒度分析 ek 43研磨機研磨咖啡特點介紹

精品咖啡豆

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咖啡研磨程度：假設研磨過程中可以變化的研磨咖啡的最重要特性是粒度分佈。儘管顆粒形狀可能對最終提取的釀造物有影響，但很難看出如何在微米級上可靠地控制這種情況，並且大多數研磨咖啡可能具有類似的顆粒形狀擴散。第一組實驗探討了在相同條件下研磨時

2019-05-28 精品咖啡豆我要分享

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