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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡怎麼做：從一顆種子到一杯咖啡完成爲止 品味 Malongo Brsil Sul de Minas 巴西米納南區單一產區咖啡粉的滿足 巴西的咖啡有名是世界都知道的，畢竟巴西是目前世界上最大的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：精製商業巴西生豆 國家：巴西Brazil 產區：南米納斯Sul De Minas 等級：No.2 處理方式：日曬處理法Natural Process 風味：青草香氣、堅果、可可 Alpha Coffee Tea擁有目前國內唯一的完整咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這兩年席捲 巴西 超凡杯大賽前三名大獎幾乎被黃波旁包下了，成爲精品咖啡界的矚目的新寵兒!!!!!!!!!!!! yellow Bourbon黃波旁介紹： 爲 巴西 聖保羅州特有的黃色外皮品種（波旁變種）一般咖啡櫻桃成
巴西米納南區單一產區咖啡粉風味應該怎麼描述？ 世界有名咖啡巴西咖啡粉怎麼喝？ 巴西的咖啡有名是世界都知道的，畢竟巴西是目前世界上最大的咖啡出口國，幾乎全世界近四成至五成的咖啡豆都是從巴西出口的，而這個咖啡國度擁有非常多的不同產區，每個產區所
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Sul de Minas。正如這個名字所宣稱的那樣，這個地區位於 巴西米納斯 吉拉斯州的南部。這裏的山丘崎嶇而綿延，氣候溫和宜人，降雨使咖啡樹親吻，只需適量的水分，就能最好地汲取豆
巴西有三個主要的咖啡種植區：Mogiana，Sul Minas和Cerrado。這些地區的日照和雨水適中。全年溫度穩定，非常適合種植阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡樹。阿拉比卡咖啡約佔總收成的70％。羅布斯塔（Robusta）是一種較堅硬的植物，可生產較低品質的豆子，佔剩下的3
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Andradas sul de Minas咖啡來自Fazenda Santa Clara，這是一個佔地130英畝的農場，位於 巴西米納斯 吉拉斯州的Andradas市內。Fazenda Santa Clara由Basso家族創立，他於1930年代從
巴西分爲26個州，其中一半（13）有咖啡種植園或農
堅果可可風味 去果皮日曬 中烘焙 卡莫鎮 高景莊園(Fazenda Alta Vista) 去果皮日曬 風味敘述：橘子巧克力、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜美、口感濃郁醇厚。 品名：巴西 南米那斯 高景莊園 黃波旁 去果皮日曬 產區: 南米那斯(Sul de Minas)，卡莫鎮(Carm
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴西(Brazil) 產區：南米納斯州(Sul de Minas) 莊園名稱：拉果莊園（Fazenda Da Lagoa） 莊園種植品種：Acaia、新世界Mundo Novo、卡杜艾Catuai、黃伊卡圖 Yellow Icatu、黃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每一年的 巴西 卓越杯（COE）比賽，代表米那斯吉拉斯（Minas Gerais）州所產的咖啡往往包辦70%的獎牌，尤其是這個州的南部產區 南米那斯（Sul del Minas）更不在話下。 在整個南米
巴西的咖啡區： 巴西有三個主要的咖啡種植區：Mogiana，Sul Minas和Cerrado。這些區域有適度的陽光和雨水。全年氣溫穩定，非常適合種植阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡樹。阿拉比卡佔總收成的約70％。羅布斯塔（Robusta）是一種生產較低質量豆類的較強植物，佔剩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西精品咖啡 協會 帕希優莊園 100%黃波旁 生產國： 巴西 生產地區： 南米納斯州（Minas Gerais，Sul de Minas） 城市 Alfenas 莊園： 帕希優莊園 莊園主 Adolfo Henrique Vieira
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 除了產名模辣妹， 巴西 還有龐大的咖啡產量，而且是位居世界龍頭…全球的市佔將近45%。 巴西 咖啡 的產量驟增或銳減時，是會影響到全球咖啡市場價格的！ 巴西 主要產區有…米
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 精品咖啡協會 帕希優莊園 100%黃色波旁 BSCA Passeio 100% Yellow Bourbon 生產國： 巴西 生產地區： 南米納斯州（Minas Gerais，Sul de Minas） 城市： Alfenas 莊園： 帕希
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SUL DE MINAS 歷史上，此區是 巴西 大量咖啡生產發源地，有許多世代的小農在這裏。也許因爲這個原因，在該地區有更多的合作社。儘管多爲小農場，但它仍然是一個良好的工業化地區，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 -南米納斯 葛羅塔芬達農園 黃波旁 半日曬 Brazil Sul de Minas Sitio Grota 巴西 是世界最主要的咖啡生產國之一，不管是在商業咖啡或是精品咖啡皆在市場上佔有一席之地，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴西(Brazil) 產區：南米納斯州(Sul de Minas) 莊園名稱：達拉果莊園（Fazenda Da Lagoa） 莊園種植品種：Acaia、Mundo Novo、Catuai、Yellow Icatu、Yellow Bourbon 生長海
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 安哥拉咖啡種植和生產主要在南寬扎Kwanza Sul，北寬扎Kwanza Norte，威熱省Uge，還有其他的一共10個省也都有產咖啡，比如卡賓達，萬博，比耶，本格拉等。 咖啡豆的篩選非常嚴格： 大小要一
巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 產區: 南米那斯(Sul de Minas)地區 莊園: 伊帕內瑪莊園(Fazenda Ipanema) 品種： 阿拉比卡 海拔： 平均八百至一千三百七十公尺 處理法：日曬 年氣溫: 23C 年降雨: 2000mm 採收期：N/A 風味特色：甜蜜日曬爲伊帕內瑪莊園的經典暢
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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