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重慶小清新高空咖啡館推薦-La Vie Specialty Coffee 重慶文藝咖
重慶

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重慶高空咖啡館 La Vie Specialty Coffee（新壹街店）：高空之上氤氳的咖啡香氣 推薦理由 重慶又一家小清新高空咖啡館。歡迎咖啡愛好者和小清新愛好者前往打卡。 La Vie Specialty

2018-07-14 重慶 我要分享
這個App教你從零到一百分的入門學習手衝咖啡！
咖啡小知識

這個App教你從零到一百分的入門學習手衝咖啡！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現代智慧型生活裏少不了各式手機App，現在更有App能指導你煮出一杯好咖啡。來自斯洛文尼亞，由熱愛咖啡的年輕團隊所組成的GOAT STORY，近日推出名爲GINA的智慧型手衝咖啡裝置，裝置還能連結GINA App，

2017-08-21 咖啡小知識 我要分享
走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰涼香醇
咖啡器具

走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰涼香醇

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼叫做冰滴咖啡呢？ 這種萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水來萃取的方式。咖啡成分溶出的過程與用熱水萃取時稍微有些不同，因此能夠享受到另類的風味。因此能夠享受到另類的風味。與用熱水來萃取

2017-08-21 咖啡器具 我要分享
你懂咖啡嗎？意式濃縮、卡布奇諾咖啡是什麼？
咖啡小知識

你懂咖啡嗎？意式濃縮、卡布奇諾咖啡是什麼？

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你敢說你是咖啡達人嗎？咖啡種類百百款，淺焙、手衝、自烘咖啡當道，這股風潮逐漸從美國席捲而來，職人引領的手衝咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來，患有咖啡成癮的你，這門基礎咖啡學你一定要懂！La Vie

2017-08-21 咖啡小知識 我要分享
露營必備！專屬咖啡迷的戶外衝煮器具都在這！
咖啡器具

露營必備！專屬咖啡迷的戶外衝煮器具都在這！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Cafflano- Kompact隨身按壓咖啡萃取機-市面上少見的攜帶式按壓咖啡機，以最輕巧、可摺疊爲特色。 能被稱爲咖啡迷，除了迷戀名爲咖啡的神祕杯中物之外，更有許多屬於自身的口味喜好、標準與要求，在伴

2017-08-21 咖啡器具 我要分享
冰滴咖啡隨身壺DRIPO成功征服臺美募資市場！冰滴咖啡冷知識！
咖啡資訊

冰滴咖啡隨身壺DRIPO成功征服臺美募資市場！冰滴咖啡冷知識！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冷萃與冰滴咖啡這兩年在咖啡業界颳起旋風、美國星巴克在2015年開始於全美的門市販售冷萃咖啡、臺灣部分門市也開始跟進、價格甚至比冰咖啡高上許多。冷萃與冰滴咖啡成爲別具風味又健康的夏日咖啡飲品。

2017-08-21 咖啡資訊 我要分享
《咖啡迷的風格器物學》：咖啡玩家的風格養成參考書
咖啡小知識

《咖啡迷的風格器物學》：咖啡玩家的風格養成參考書

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 內容簡介 好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味， 選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。 咖啡的本質，不僅限於口中的感受， 如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。 器具的選用，就是

2017-08-21 咖啡小知識 我要分享
奶泡怎麼打才綿密視頻-初學打奶泡視頻教程
奶泡

奶泡怎麼打才綿密視頻-初學打奶泡視頻教程

奶泡怎麼打才綿密視頻-初學打奶泡視頻教程 打開開關讓熱蒸汽噴出，我們不希望有殘留的水分在蒸汽管 (steamwand) 裡面，因為那會阻礙牛奶氣泡的形成。將蒸汽管斜斜插入裝了適量牛奶的尖口壺之中，並且讓蒸汽管口微微沒入牛奶的表面，千萬不能插的太深，打開蒸

2016-11-28 奶泡 我要分享
踩動你的咖啡館！北歐綠能咖啡車Wheelys Café將襲捲臺灣各地！
咖啡資訊

踩動你的咖啡館！北歐綠能咖啡車Wheelys Café將襲捲臺灣各地！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣人愛喝咖啡的比例相當高，除了咖啡專賣店，超商也隨時提供各式各樣的咖啡飲品，但別以爲這樣就能滿足所有人！來自北歐的Wheelys Caf說，來吧，有沒有看過集便利、實惠、環保於一身的自行車咖啡？

2017-08-21 咖啡資訊 我要分享
日式老宅裏發芽的新「梗」：嘉義木更咖啡 MUGENERATION
臺灣

日式老宅裏發芽的新「梗」：嘉義木更咖啡 MUGENERATION

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 伴隨着輕快的獨立音樂，坐落在嘉義檜意森活村的日式木造建築聚落一處，木更名堂正紮根茁壯。從外縣市洄游的年輕人們，回到步調緩慢而具生活質感的嘉義，想在舊時是林業大城之地，帶入更多新的可能，

2017-10-12 臺灣 我要分享
《精品咖啡創業學》咖啡控注意！烘豆必知的10個訣竅
烘焙知識

《精品咖啡創業學》咖啡控注意！烘豆必知的10個訣竅

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 簡單來說，烘豆就是把生豆這個食材炒熟，不過背後卻藏著許多比想像中更復雜的細節與細膩的技巧，而烘豆的過程，對於咖啡的味道具有相當程度的影響力。 烘豆有許多眉眉角角要注意。 《烘豆前》 1.生

2017-08-31 烘焙知識 我要分享
櫥窗鏡像中的你像＂採花賊＂麼——迷之咖啡店
日本

櫥窗鏡像中的你像＂採花賊＂麼——迷之咖啡店

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一家名字故弄玄虛，外表內斂到低調的咖啡。馬虎的人從門前經過可能都意識不到這裏有家店。紅磚鋪就的門前角落，陳舊的木窗，哪怕是白天，裏面還亮著昏暗的檯燈。當你像抬起相機一探究竟時，窗玻璃

2017-06-23 日本 我要分享
Intelligentsia Coffee 美國知識分子咖啡的起源 知識分子咖啡圖
美國

Intelligentsia Coffee 美國知識分子咖啡的起源 知識分子咖啡圖

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1850年，咖啡初次以粉末型態在美國登場，讓咖啡不再只是專屬於布爾喬亞的奢侈品，平凡家庭也有機會享受咖啡的美味。進入20世紀之後，隨著兩次世界大戰的結束，即溶咖啡成爲咖啡進

2018-07-02 美國 我要分享
咖啡裝腔指南 一件特別洋氣的事
咖啡文化

咖啡裝腔指南 一件特別洋氣的事

咖啡這個詞，在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲黑酒，同治年間出了一本《造洋飯書》，專教中國廚子如何做西餐，又把此物叫作磕肥。據後人考，咖啡成爲漢語詞彙，應始於1915年的《中華大字典》。 從那時起，喝咖啡就成了一件特別洋氣的

2015-08-07 咖啡文化 我要分享
《精品咖啡創業學》知識分子咖啡，你值得一對一的貼心對待
咖啡資訊

《精品咖啡創業學》知識分子咖啡，你值得一對一的貼心對待

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡走入人們的日常生活已經一百多年，到了今日迎來第三波咖啡革命。第三波咖啡革命屬於精品咖啡的天下，從栽種、加工到衝煮，所有過程都要追求最高品質。而知識分子咖啡分店數雖不多，卻有著超乎想

2017-08-31 咖啡資訊 我要分享
常見咖啡種類有哪些 咖啡飲品的種類有多少咖啡因含量有什麼區別
咖啡知識

常見咖啡種類有哪些 咖啡飲品的種類有多少咖啡因含量有什麼區別

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2019-02-10 咖啡知識 我要分享
虹吸壺煮咖啡技巧|虹吸壺種類介紹
精品咖啡豆

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解析浸泡萃取！最簡單的咖啡衝煮方式──經典虹吸壺 浸泡式萃取法，顧名思義，其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中，與熱水作用一段時間，溶解擴散以順利釋出咖啡的風味與芳香物質，並在雜味析出前，完成萃

2018-05-13 精品咖啡豆 我要分享
解析浸泡萃取！最簡單的咖啡衝煮方式──經典虹吸壺
咖啡技術

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2017-07-19 咖啡技術 我要分享
經典虹吸壺操作技巧 如何在家做虹吸咖啡溫度比例粉量參數
咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)浸泡式萃取法，顧名思義，其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中，與熱水作用一段時間，溶解擴散以順利釋出咖啡的風味與芳香物質，並在雜味析出前，完成萃

2022-08-06 咖啡資訊 我要分享
【推薦】五本獨特小衆又文藝的咖啡雜誌，探索咖啡的個性與風格！
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你是否讀過咖啡的雜誌呢？ 世界上有很多有趣的人在創造閱讀體驗，他們以咖啡的主題，用心深耕相關的文化、故事、人物與情感，讓咖啡與人的生活透過情感的連結更緊密，也讓讀者看到

2019-02-23 咖啡文化 我要分享

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