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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡手衝粉水比實驗 比較實用的手衝咖啡粉水比 【重口味】1:101:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金盃準則的1:12.51:13.5（豆重比生水毫升量） 【適中口味】1:121：13（即金盃
在日本靜岡縣藤枝市，有一家號稱出售世界第一濃意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名爲NANAYA，由一對兒夫妻共同經營。 該店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑選抹茶濃度，從1號到7號，數字越大抹茶濃度越高。據聽說，即使是1號的抹茶冰淇淋也比市面上賣的味道更濃，因
在過去幾年中一次性咖啡膠囊在英美國家大受歡迎。然而據外媒報道，日前德國漢堡市政府宣佈將在政府機構建築中禁止使用一次性咖啡膠囊。漢堡市的這項舉措主要出於對環保的考慮，一次性咖啡膠囊外包裝通常不容易被回收。這些包裝通常會導致不必要的資源消耗，
Coffree 一次性咖啡杯包裝。這個設計的看點在於它的包裝，其包裝的既是咖啡的外包裝，也是一個杯子，包裝和一次性杯子的混合體。撕開包裝的口子，即可沖泡咖啡，喝完直接扔進垃圾桶即可。杯子是可降解材料製成，不會破壞環境。設計:Young-an Seok, Young-woo
家用咖啡機的保養工作並不是很難，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，這樣咖啡漬就不會因爲滯留太久而難以清洗。 隨着咖啡行業的風生水起，越來越多的人喜歡上了喝咖啡，有些人喜歡到咖啡館裏喝，獨享一處靜謐，有些人喜歡親力親爲，在忙碌
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 圖賓根市決定對咖啡店、快餐廳等出售一次性包裝徵稅。圖賓根市議會已在聖誕節前做出相應的決定。根據市政當局公佈的信息，圖賓根是全德國第一個採取這一步驟的城市。 該市計劃，在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016年的World Brewers Cup冠軍，Tetsu Kasuya 在比賽中用了他發明的四六沖法，在此簡單介紹一下 V60陶瓷濾杯，咖啡粉20g，粗磨，水溫92度，總注水量300g 將總注水量分爲40%與60%
據美國農業部的數據顯示，由於一次性咖啡的流行，美國的咖啡消耗量六年來將首次下降，而由於一次性咖啡的定價過高，美國人在咖啡上的開支反而增多了。 雨果網從外媒近日的報道中瞭解到，根據美國農業部在上週五發布的咖啡報告預計，美國2015~2016年度咖啡消
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016年的World Brewers Cup 手咖啡比賽 冠軍，Tetsu Kasuya 在比賽中用了他發明的四六沖法，在此簡單介紹一下 V60陶瓷濾杯，咖啡粉20g，粗磨，水溫92度，總注水量300g 將總注水量
兩次烘焙是個備受爭議問題：爲何焙炒一次不夠，還要再回鍋炒一次？如此大費周章，划算嗎? 雙炒確實增加工時與成本，但在磨酸，提高醇厚度與美化豆相上，收效顯著，至今仍是烘焙師必備的技巧。 很多人以 爲雙炒是日本人發明的，其實不然，歐洲很早就使用雙炒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） r的coffee-cup-insulated-cafe.jpg nial bradshaw被CC BY 2.0許可 注意到英國每年有大約25億紙質一次性咖啡杯被扔掉，一個英國議會委員會正在呼籲對一次性咖啡杯徵收25便士（大約0.34美元）（大約2.
咖啡膠囊劑第一次用怎麼清洗 1、膠囊咖啡機如果是第一次煮咖啡時，最好用清水先煮一下。 2、所使用的膠囊咖啡必須購買指定的。 如何清洗膠囊咖啡機 1、當膠囊咖啡機釀造完成後，將手柄打開，咖啡包會自動掉到垃圾盒裏，對積水盒裏的剩水和垃圾盒裏的剩餘膠囊
美國是一次性咖啡杯消費大國，因此也追求最好的飲用體驗。現在，總部位於西雅圖的Vaporpath設計公司，重新設計了一次性咖啡杯塑料蓋，終於解決了許多困擾消費者的問題。 這種名爲Viora的新杯蓋取代了傳統的碗狀蓋子，新杯蓋棱角分明，擁有類似於隱形飛機外觀
爲減少垃圾保護環境，有些咖啡館正在努力減少一次性紙咖啡杯的使用，甚至有一家咖啡館決定停止使用紙咖啡杯。 位於澳大利亞堪培拉Forde區的Frankies咖啡館從今年7月1日起將不再使用一次性咖啡杯。店主拉姆齊（Mark Ramsay）說，店裏每年使用約4.5萬個紙咖啡
一直好奇咖啡的顏色爲什麼那麼凝重，透着憂鬱和孤獨。恍如一個有故事的人，你可以洞悉他的心事，他同樣可以看透你的心情。 這幾年，濃縮咖啡就像老朋友一樣一直陪伴在身邊，空閒時和他竊竊私語談心事，平時獨享他的美味，也曾有意嘗試多種口味的咖啡，但始終
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在人們喜歡在上班時或出遊時買杯咖啡放旁邊，各大超商引進後更是蔚爲風行，商機無限大，每天賣出百杯也是稀鬆平常的事。但超商的咖啡機到底多久洗一次，又是怎麼洗的呢？ 超商咖啡機多久洗一次？
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