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硅谷的防彈咖啡咖啡怎麼喝減肥

防彈咖啡

硅谷的防彈咖啡咖啡怎麼喝減肥

防彈咖啡原料中中鏈脂肪酸的含量是自然界已知的食物中含量最高的，平均含量是13%-15%。通過進一步對中鏈脂肪酸的資料研讀發現，中鏈脂肪酸有幾個有意思的地方:1.腸道吸收，不刺激胰島素和膽汁的分泌。這爲解決肥胖人羣長期存在的胰島素抵抗提供了一個很好的

2017-10-26 防彈咖啡我要分享

打造新世代飲生活 “茶酒咖啡展”16日登場

咖啡資訊

打造新世代飲生活 “茶酒咖啡展”16日登場

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由旺旺中時媒體集團中國時報主辦、臺新銀行贊助首屆2017臺中茶酒咖啡展將於6月16日至19日在臺中中時國際會展中心熱鬧登場！本次展覽以飲生活爲主軸，集結國內外優質業者帶來茶鄉茗茶、美酒佳釀以及濃

2017-06-06 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆-埃塞俄比亞耶加雪菲的詳情介紹

咖啡豆

精品咖啡豆-埃塞俄比亞耶加雪菲的詳情介紹

埃塞俄比亞是世界上咖啡歷史最悠久的國家之一。傳統上，埃塞俄比亞的咖啡豆採取日曬，整個過程非常粗放，因此瑕疵豆多，品質參差不齊，難以控制。但自從學習並引進中中南美洲的水洗技術跟加工、乾燥法之後大幅度的提升了生豆品質，使埃塞俄比亞的水洗豆不僅

2015-11-30 咖啡豆我要分享

臺中茶酒咖啡展將贈千張茶故事館門票

咖啡新聞

臺中茶酒咖啡展將贈千張茶故事館門票

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 提供喜愛品茗、喝咖啡或淺酌的民衆更多選擇，旺旺中時媒體集團中國時報主報、臺新銀行贊助的第一屆「2017臺中茶酒咖啡展」將於16至19日、在臺中中時國際會展中心登場，場中不但有達人解說、現場體驗，

2017-06-12 咖啡新聞我要分享

最高品質的阿拉比卡品種是哪種咖啡豆？如何選擇阿拉比卡咖啡豆？

阿拉比卡

最高品質的阿拉比卡品種是哪種咖啡豆？如何選擇阿拉比卡咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和羅布斯塔歷史學家指出咖啡的發源地爲埃塞俄比亞的咖發（ Kaffa ）；至於咖啡這個名稱則是源自於阿拉伯 Qahwah -意即植物飲料。後來，咖啡就

2018-03-13 阿拉比卡我要分享

從事咖啡行業20年的咖啡師前輩的職業經歷

咖啡師

從事咖啡行業20年的咖啡師前輩的職業經歷

分享一位從事咖啡行業20年的咖啡師前輩的職業經歷，希望朋友們瞭解這些經歷後能從中中找到一些未來發展的方向。關於咖啡生豆我是從進口咖啡生豆做起的，當時只是感覺咖啡會在中國流行，會形成對咖啡豆的需求，在前期對市場詳細調查的基礎上，進口了兩個貨

2015-09-02 咖啡師我要分享

美國咖啡文化咖啡文明在差別後盾時期下有着分歧的含義

咖啡文化

美國咖啡文化咖啡文明在差別後盾時期下有着分歧的含義

咖啡文明在差別後盾時期下有着分歧的含義。美國的咖啡文化斯時已由星巴克文化改動了。由於片子對付文明傳播有着偉大的影響，且在片子中置入廣告是星巴克咖啡最勝利的傳揚本領之一，因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明傳達的最佳序文。同時，因爲受衆的領

2015-09-10 咖啡文化我要分享

耶加雪菲精品咖啡豆產區故事耶加雪菲咖啡豆風味口感特色

咖啡豆

耶加雪菲精品咖啡豆產區故事耶加雪菲咖啡豆風味口感特色

耶加雪菲按咖啡生豆處理方式不同分爲二大類： A類爲水洗處理法，等級標準爲美國精品咖啡學會SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯數字越小等級越高，G1耶加雪菲風格鮮明，柑橘味和花香融合在咖啡液體中的風味是每個人都無法抗拒的美味； B類爲日曬法處理咖啡生豆

2016-10-18 咖啡豆我要分享

手泡咖啡——在家做咖啡的首選

咖啡知識

手泡咖啡——在家做咖啡的首選

手泡咖啡做得多了便自然而然記住了些規律性的東西，比如關於影響味道因素中的水溫，原則上是水溫偏高則容易表現苦味而水溫偏低則容易表現酸度，多次驗證確實沒錯，於是也習慣了在沖泡深烘的豆子時一般將水溫控制在90以上而對於相對烘焙較淺的中美咖啡則把水

2014-09-11 咖啡知識我要分享

星巴克肯亞包裝解讀肯尼亞臻選咖啡豆芭拉吉山合作社人文故事

精品咖啡豆

星巴克肯亞包裝解讀肯尼亞臻選咖啡豆芭拉吉山合作社人文故事

星巴克的臻選咖啡品質如何，這還是得從尋豆來簡介

2020-04-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡衝煮方式手衝咖啡：反面思維逆處理方式的探索研究

咖啡技術

咖啡衝煮方式手衝咖啡：反面思維逆處理方式的探索研究

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2015-12-17 咖啡技術我要分享

有持久水果味的牙買加藍山咖啡種植環境風味口感特點介紹

藍山咖啡豆

有持久水果味的牙買加藍山咖啡種植環境風味口感特點介紹

阿瑟菲利浦(Arthur Phillip)是當時新南威爾士的第一任執政官，他在第一眼看到藍山時就認爲它是政府補給站的最佳地點。後來吉德利肯(Gidley King)於1799年在藍山建立了一個由愛爾蘭和蘇格蘭的政治犯爲主的監獄，那是的風景現在依然可以看見。歐洲定居者一

2016-08-18 藍山咖啡豆我要分享

富有水果味和酸味的牙買加藍山咖啡風味口感莊園產區特點介紹

藍山咖啡豆

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2016-08-29 藍山咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡研磨度風味描述口感處理法特點品種介紹

藍山咖啡豆

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阿瑟菲利浦(Arthur Phillip)是當時新南威爾士的第一任執政官，他在第一眼看到藍山時就認爲它是政府補給站的最佳地點。後來吉德利肯(Gidley King)於1799年在藍山建立了一個由愛爾蘭和蘇格蘭的政治犯爲主的監獄，那是的風景現在依然可以看見。歐洲定居者一

2016-10-11 藍山咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡怎麼沖泡好喝肯尼亞AA咖啡風味口感特點介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡怎麼沖泡好喝肯尼亞AA咖啡風味口感特點介紹

肯尼亞咖啡怎麼沖泡【肯尼亞圓豆】13克，杯測烘焙度(屬於1爆的豆);93度水溫(通過換壺降溫，冷水轉換熱水損耗爲2%);粉水比爲1:16.66;研磨後經過20號篩網校正。【用水量】按照水粉比例換算：1

2021-11-27 肯尼亞咖啡豆我要分享

這些奢侈大牌開的咖啡館，畫風簡直美Cry，咖啡的時尚之最！

咖啡行業

這些奢侈大牌開的咖啡館，畫風簡直美Cry，咖啡的時尚之最！

食物如今也成爲連接時尚的紐帶。當人們對就餐氛圍、食物品質有了更高要求時，食物的時尚化也就成了一件順理成章的事兒。與此同時國際一線品牌們也早已不滿足於提供時裝領域的服務，在餐飲界到處有它們的蹤影，時尚與美味就開始了一場跨界聯姻。奢侈品牌開設

2015-12-21 咖啡行業我要分享

星巴克數量越多的城市越有活力！這背後邏輯是什麼？

星巴克

星巴克數量越多的城市越有活力！這背後邏輯是什麼？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早上十點鐘是很多上班族到達公司的時間，朝陽門外大街一座寫字樓裏的三家連鎖咖啡店內人流量截然不同： COST a和貓屎咖啡店內的排隊者寥寥，5分鐘就能買到一杯外帶咖啡；而隔壁的星巴克排隊者衆，買一

2017-06-10 星巴克我要分享

譯文：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

咖啡知識

譯文：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

SCAA作爲目前世界最權威的專業咖啡機構之一，其設立的專業咖啡杯評體系是用作對咖啡品質評價判定的方法、流程和標準的集合，雖然目前國內的大多數咖啡館都不適合採用此種方法進行杯評，但其過程中的一些方法和細節對我們瞭解咖啡味道，進行杯評或許會有些幫

2014-09-11 咖啡知識我要分享

美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

咖啡資訊

美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系

SCAA作爲目前世界最權威的專業咖啡機構之一，其設立的專業咖啡杯評體系是用作對咖啡品質評價判定的方法、流程和標準的集合，雖然目前國內的大多數咖啡館都不適合採用此種方法進行杯評，但其過程中的一些方法和細節對我們瞭解咖啡味道，進行杯評或許會有些幫

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

咖啡品質要點介紹：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系講解

咖啡技術

咖啡品質要點介紹：美國精品咖啡協會SCAA專業咖啡杯評體系講解

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2015-12-17 咖啡技術我要分享

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