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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 達人級手衝X鑽石級咖啡 西雅圖極品嚴焙鑽石濾掛 開啓濾掛咖啡新世代 國人健康意識抬頭，在日常咖啡飲用習慣上，越來越多消費者選擇不添加奶精、糖粉的黑咖啡，品味咖啡最原始風味，因此所採用的咖啡豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡手衝壺推薦 最好的手衝壺完全解析 搭配 Hario V60 濾杯使用的 Smart 7新世代智慧咖啡機（V60 Auto Pour Over Smart7），即將在家用咖啡機市場投下震撼彈！官方公佈售價爲日幣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由旺旺中時媒體集團中國時報主辦、臺新銀行贊助首屆2017臺中茶酒咖啡展將於6月16日至19日在臺中中時國際會展中心熱鬧登場！本次展覽以飲生活爲主軸，集結國內外優質業者帶來茶鄉茗茶、美酒佳釀以及濃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 研發出濾立式手衝咖啡新世代產品的寶旺萊六號花園酒店董事長莊宗澤〈中〉介紹產品的沖泡方法。 世界新型專利的濾立式手衝咖啡新世代產品的獨特包裝與設計。 隨着咖啡的風潮與潮流，而今咖啡已變成世
你有沒有個咖啡夢？ 很多人知道開間咖啡館無法賺很多錢，但現在賺大錢還是年輕人最想要的東西嗎？這問題在新世代間開始出現些許奇妙的答案，從上一代拼死拼活賺錢，慢慢轉成賺到好生活，開間咖啡館養活自己，掌握自己的時空豐富生活。 今天的咖啡館賣的再也
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你有沒有個咖啡夢？ 很多人知道開間咖啡館無法賺很多錢，但現在賺大錢還是年輕人最想要的東西嗎？這問題在新世代間開始出現些許奇妙的答案，從上一代拼死拼活賺錢，慢慢轉成賺到好生活，開間咖啡館養
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你/你有沒有個咖啡夢？ 很多人知道開間咖啡館無法賺很多錢，但現在賺大錢還是年輕人最想要的東西嗎？這問題在新世代間開始出現些許奇妙的答案，從上一代拼死拼活賺錢，慢慢轉成賺到好生活，開間咖啡館
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有跡象顯示咖啡連鎖店熱潮在歷經多年擴張後已達頂峯，因爲不只星巴克上季營收與獲利下滑，擁有一大羣咖啡粉絲的甜甜圈品牌Dunkin Donuts面臨客流量下滑窘境，連堪稱英國版星巴克的咖啡連鎖業者Costa
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 節氣過了小暑，這年也過了一半。 回來臺北後，也跑了衆多咖啡館，不管新開，舊愛，亦或是改頭換面選了新址再開，多樣貌的蓬勃發展，實在替臺灣咖啡叫好。別說第三波的咖啡世代，臺灣的精品咖啡早就不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支咖啡是 Colombia National Coffee Research Center （Cenicaf） 於 2005 新釋出帶有 Robusta 基因的新雜交種 是 Robusta ！！ Orz （不知道什麼是 Robusta？ 總之，是個咖啡因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今早 Elixr 看到一支 哥倫比亞 咖啡品種是沒瞧過的 Castillo 當然就要了試試 細細喝下之後好像還好 等到喝完半杯之後，感覺到心跳加速和微微發抖 覺得不對勁 趕快上網查資料 一邊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗鏽病能力的 Timor 和 Caturra 雜交而成 卡蒂姆咖啡豆 。 卡蒂姆咖啡豆 早熟、抗病性強，產量比其它具有商業價值的品種高很多。基於這個理由，必須勤於施肥
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們經常可以喝到冰咖啡（iced coffee），但其實冰咖啡並不等同冷萃咖啡（cold brew）。大家都知道在上一個咖啡世代中，冰咖啡非常受歡迎，不管是加了糖、鮮奶油，或是調味糖漿，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 6分鐘告訴你磨豆機該如何挑選？磨豆機刻度粗細調節 Kalita Next G這部新世代的磨豆機在推出之前，隨著官方網站上發佈的影片內容，在咖啡界引起了相當熱烈的討論，在咖啡界引起相當
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 號稱比演唱會門票更難訂的RAW，近來推出秋季新菜單，運用多項最臺灣味的食材，像是玉米、西瓜、芥蘭、香蕉、章魚等，作爲前菜與主菜，最後甜點以珍珠奶茶加摩那卡作結尾。主廚雞振誠表示，初秋正是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們經常可以喝到冰咖啡（iced coffee），但其實冰咖啡並不等同 冷萃咖啡 （cold brew）。大家都知道在上一個咖啡世代中，冰咖啡非常受歡迎，不管是加了糖、鮮奶油，或是調味糖漿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們經常可以喝到 冰咖啡（iced coffee） ，但其實冰咖啡並不等同冷萃咖啡（cold brew）。大家都知道在上一個咖啡世代中，冰咖啡非常受歡迎，不管是加了糖、鮮奶油，或是調味糖漿
近年來臺灣人喝咖啡的比例越來越高，業者也抓緊這波「黑金商機」，不僅便利商店、速食店販售的咖啡種類越來越多樣化， 連鎖咖啡店 也不斷追求創新，更有新興咖啡店品牌探出頭力爭上游。在激烈的競爭當中，這些知名的連鎖咖啡店品牌現況究竟如何呢？ 不分男女
日本知名咖啡器具品牌Kaita，在專業咖啡愛好者的心中有一定的份量和知名度，相信許多人手上都應該有一個卡利塔的手衝器具吧！ Next G一上市就非常狂銷熱賣，因爲它除了在質感，效能等方面有大幅提升，關於咖啡香氣的保留，Kalita一直採取了另外一種態度，有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 委內瑞拉 咖啡 （Venezuela） 委內瑞拉 咖啡 產量不高，大部份都供應到國內消費。雖然說地理上委內瑞拉主要產自西部接近哥倫比亞的地區，但是它的酸味卻非常的弱，這一點冶就不像
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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