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紅 色 你的可愛十分惹人喜愛。對愛情你很挑選但又常常在戀愛，也喜歡被愛的感覺。你有着清新的氣質和開朗的個性;但有些時侯也會變得多愁善感。和別人相處的時侯，你表現得很友善和溫柔，所以很多人願意和你親近。你喜歡跟友善和隨和的人做朋友。 奶油色 喜歡
至於白咖啡這個名字的由來，起源於上世紀初的馬來西亞怡保地區。當時大批華人爲謀生來到馬來西亞怡保地區的錫礦當礦工。由於每天都要在日曬雨淋的惡劣環境下工作，極容易水土不服並患上感冒傷寒等疾病，但當時醫療設施非常落後並缺乏必需的藥品，華人礦工們
哥倫比亞1個城市今天自稱締造世界紀錄：1萬3800人齊聚喝咖啡。 哥倫比亞是全球主要水洗阿拉比卡咖啡豆生產國，但當地人卻不太買咖啡來喝，東部 波雅卡省（Boyaca）當局和哥倫比亞咖啡農國家聯盟特別舉辦這個活動，推銷咖啡飲品。 主辦單位說，波雅卡省首府通
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力，考前溫習時喝杯咖啡，能讓精神更加集中，長途車司機在犯困時來一杯香濃美味的咖啡，則不易疲勞。 但如果在緊張時喝咖啡，往往會更加添亂。 這是因爲咖啡因對中樞神經和肌肉有強烈的刺激作用，但當人處於緊張時刻，
品種：Caturra 親屬: 紅波旁 發現地區: 巴西 生長海拔: 800米以上 類型: 變種 (bourbon) 多見於: 巴西 /哥斯達黎加 /哥倫比亞 成熟顏色: Red 果實大小: 普通 葉片特徵: 寬、短( Like Bourbon) 簡單描述 原產於巴西，但當時的種植面積並不像現在這麼大。現在C
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開辦快三年來，常常有許多開會，且常常提案或是商品被拒絕（笑）。 當客戶買單時，大部分他們很容易告訴你真正的購買原因，例如： 你的咖啡非常好喝，你的品質真好，等等 但當客戶不買單的時候，這時
一年前，星巴克與印度企業塔塔合組公司，進軍印度市場，誓要做咖啡連鎖店一哥。 一年就快過去，星巴克 已經在印度開了24間分店。爲了吸引本土顧客，賣的咖啡都是用印度生產的咖啡豆製成，但當初的豪言壯語並 未成真。 星巴克在印度的咖啡市場還處於激烈競爭
在日常生活中，小酌一口是調劑生活的必需品，但當你飲酒過度時千萬不要做以下幾種事情： 酒後不要立刻睡覺 建議酒後用冷水洗把臉，然後坐着休息一會兒。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 我們都相信氣候的變化影響着全世界，但很少有人認爲氣候變化會影響到我們自身。但當暖冬和強烈的暴風雨襲來，纔會理解氣候變化的影響。 全球變暖會給咖啡帶來什麼? 氣候變暖是會讓細菌、病
蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半會是風乾豆，生豆賣相非常難看，很多初入門的咖啡烘焙商會對它的外表形狀產生誤解，認爲自己給人家騙了。但當曼特寧咖啡豆在烘焙後，尤其是在深度烘焙後，它的外觀是豐富而圓潤，質感濃厚，表面上的咖啡油也非
巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600～1，000米左右，適合栽種無需遮蔭的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所謂的曝曬咖啡(Sm CofFee)。這是巴西咖啡乏香可陳的主因(但當海拔超出1，100米，曝曬咖啡的滋味便會提升，可媲美波旁。參見本書第四章)。可喜的是
堯科Yauco是波國南部一個面積爲176.5平方公里的區域，因出產Tainos而得名，但當地居民更喜歡自稱爲：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，來自Corsican的移民者改善的咖啡的種植狀況，並首創將扎花機應用到去除咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有時我們看到平平無奇的東西，都不會多加留意，但當中或許內藏不少故事。如果抽時間觀察一下週邊的人和事，可能會發掘不同的驚喜。在西營盤一角的Anchoret雖然只開了一段短時間，但店裏的不同物品，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有說現今的香港已變成一個磨滅夢想的地方， 迫人生活令我們連思考的時間也沒有，但當了解過今期主角、 4間城中人氣咖啡店The Cupping Room的老闆Derek Chiu後，卻會令你對追夢重拾點憧憬， 感覺如同走
這是我們熟悉和喜愛的AeroPress咖啡機。它是一個完整的咖啡製作系統，包括350個AeroPress紙質過濾器。我使用這個系統超過七年，經過大量的部署。這是最好的部署或野營咖啡機 我從來沒有嘗過一杯法壓壺製作的咖啡，真的不知道是什麼。但當我讀到這個愛樂壓咖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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