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精品咖啡生豆的常識咖啡生豆的品種

咖啡豆

精品咖啡生豆的常識咖啡生豆的品種

咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2014-12-28 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的品種精品咖啡豆的品種介紹

精品咖啡豆

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咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2015-10-14 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡學咖啡生豆的品種

咖啡知識

精品咖啡學咖啡生豆的品種

咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2014-09-30 咖啡知識我要分享

咖啡生豆的品種

咖啡豆

咖啡生豆的品種

咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2014-09-25 咖啡豆我要分享

精品咖啡學詳解咖啡生豆的品種

咖啡知識

精品咖啡學詳解咖啡生豆的品種

咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2014-11-12 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡生豆的品種

咖啡知識

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咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2014-11-20 咖啡知識我要分享

咖啡生豆的品種咖啡是世界三大飲料

咖啡知識

咖啡生豆的品種咖啡是世界三大飲料

咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2015-06-04 咖啡知識我要分享

咖啡生豆的品種目前已引種（變種及品種）有

咖啡豆

咖啡生豆的品種目前已引種（變種及品種）有

咖啡是世界三大飲料中產量、消費量和經濟價值均居首位的熱帶經濟作物，是國際貿易中繼石油之後的第二原料產品，也是世界最大宗的熱帶食品原料之一。咖啡品種園佔地3畝，主要在於咖啡品種資源收集、保存，在對其植物學特徵和生物學特性觀測的基礎上，進行品種

2015-09-15 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的大小、均一性及成分的品質夏威夷可納咖啡豆

咖啡莊園

咖啡生豆的大小、均一性及成分的品質夏威夷可納咖啡豆

夏威夷科納 Extra Fancy | Hawaiian Kona Extra Fancy Extra Fancy 這個名稱是指夏威夷科納協會規定的品質標準等級，該等級的評價標準是，咖啡生豆的大

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

墨西哥咖啡|娜雅裏特Nayarit高原天堂莊園日曬豆的品種有哪些？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）墨西哥咖啡 | 娜雅裏特Nayarit 高原天堂莊園日曬豆的品種有哪些？這一羣共10位咖啡農在2008年開始合作，他們將重心放在利用永續發展的方法種植咖啡，以保護環境以及咖啡農本身的

2018-10-14 精品咖啡豆我要分享

影響一杯咖啡的味道的因素

咖啡知識

影響一杯咖啡的味道的因素

影響一杯咖啡的味道的因素中：生豆佔60%，烘焙佔30%，萃取佔10%。那麼我們就來看一下咖啡生命的全過程，即從一粒種子到一杯咖啡，一一地去了解每個因素對咖啡味道的因素。生豆：好材料才能做出好味道這是飲食界不變的真理。咖啡生豆的品質是決定咖啡味道的

2014-07-18 咖啡知識我要分享

生豆的保管

咖啡

生豆的保管

不同國家生產的咖啡豆有着不一樣的風味，甚至同一國家不同產區的豆子味道表現都有些微差異，這是因爲不一樣的生長環境以及不一樣的品種或者處理方式。那麼生豆生產出來後如何保持其良好的狀態就牽涉到生豆的保管環境。在一些咖啡生產國，生豆生產出來後會被

生豆的保管

2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡品質介紹：影響一杯咖啡味道的因素——From Crop To Cup

咖啡技術

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前面已經瞭解到，影響一杯咖啡的味道的因素中：生豆佔60%，烘焙佔30%，萃取佔10%。那麼我們就來看一下咖啡生命的全過程，即從一粒種子到一杯咖啡，一一地去了解每個因素對咖啡味道的因素。生豆：好材料才能做出好味道這是飲食界不變的真理。咖啡生豆的品質

2015-12-17 咖啡技術我要分享

阿拉比卡/羅布斯塔/利比裏卡生豆形狀什麼是老豆和新豆？

精品咖啡豆

阿拉比卡/羅布斯塔/利比裏卡生豆形狀什麼是老豆和新豆？

從咖啡的品種 上看，咖啡的品種以生物學來劃分的話，可以分爲阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）和利比裏卡（Liberica ）。其中，阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆又可以分爲以下品種：阿拉比卡咖啡豆外形：長橢圓形，豆形較小，正面成長橢圓

2019-10-24 精品咖啡豆我要分享

烘豆的水平和生豆的好壞哪個更能決定成品咖啡豆的好品質？

咖啡技術

烘豆的水平和生豆的好壞哪個更能決定成品咖啡豆的好品質？

|作者：蛋蛋IN北京，臺灣自由行/美食達人/創意料理/咖啡師現在人對咖啡的瞭解進程十分有趣，大多數的人其實還是停留在咖啡加糖加奶的狀況，會加糖加奶不外乎一個最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再進一步的瞭解，就是咖啡師會拉花好帥，拉花拉的好漂亮...(內

2015-12-30 咖啡技術我要分享

咖啡技術將咖啡鮮果處理成咖啡生豆的過程

咖啡技術

咖啡技術將咖啡鮮果處理成咖啡生豆的過程

生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。採收：採收方法是判別精選咖啡的準則之一，若從發芽的時間算起，阿拉比卡種咖啡要經過5年左右才能開花結果。巴西

2014-12-30 咖啡技術我要分享

咖啡豆世界──咖啡瑕疵豆的世界

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 帶你認識咖啡瑕疵豆的世界咖啡生長環境咖啡豆在外觀差異來自於不同的生長環境，咖啡的生長帶通常爲南迴歸線與北迴歸線及赤道附近的熱帶地區。獨特的咖啡品種是在特殊成長區域的種植，咖啡豆的品類及

2017-07-24 咖啡小知識我要分享

將咖啡鮮果處理成咖啡生豆的過程咖啡豆處理法

咖啡技術

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生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。採收：採收方法是判別精選咖啡的準則之一，若從發芽的時間算起，阿拉比卡種咖啡要經過5年左右才能開花結果。巴西

2015-03-16 咖啡技術我要分享

將咖啡鮮果處理成咖啡生豆的技巧咖啡豆處理法

咖啡知識

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生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。採收：採收方法是判別精選咖啡的準則之一，若從發芽的時間算起，阿拉比卡種咖啡要經過5年左右才能開花結果。巴西

2015-10-15 咖啡知識我要分享

咖啡豆世界 | 咖啡瑕疵豆的世界

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2017-05-29 咖啡小知識我要分享

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