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自制咖啡技術手衝咖啡製作詳解

咖啡知識

自制咖啡技術手衝咖啡製作詳解

手衝式和虹吸式應該是日本人最推崇的兩種咖啡的做法。相對來說，手衝式是最容易入門的方式，也是品味單品咖啡的最好方式之一。先來說說工具的準備： 1、一個帶溫度計的Tiamo細口壺 2、一個Hario的V60濾杯 3、錐形濾紙 4、加一個接咖啡的壺安裝的方式很簡

2014-09-24 咖啡知識我要分享

冰咖啡的做法冰咖啡的簡單做法冰咖啡製作詳解冰咖啡的製作過

咖啡烘焙

冰咖啡的做法冰咖啡的簡單做法冰咖啡製作詳解冰咖啡的製作過

如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。那麼愛喝咖

2016-03-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡衝煮方式：冰滴咖啡的製作詳細講解瞭解紅酒般香濃的咖啡

咖啡技術

咖啡衝煮方式：冰滴咖啡的製作詳細講解瞭解紅酒般香濃的咖啡

[導讀]冰滴咖啡過程緩慢，卻製作出濃厚的咖啡，跟紅酒醞釀過程相似，做出來的咖啡帶有紅酒的清香。一)製作冰滴式咖啡的用具 1) 冰滴式咖啡器 2) 冰滴咖啡豆 3) 磨豆機 4) 丸形濾紙 5) 造型玻璃杯一)製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3

2015-12-15 咖啡技術我要分享

不同咖啡種類的配方做法區別常見咖啡種類製作詳細圖解大全

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）常見咖啡種類詳細介紹：濃縮咖啡（Espresso）原文是意大利語，有立即爲你煮的意思，是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利

2022-06-15 咖啡知識我要分享

常見花式咖啡種類特點區別有哪些，意式咖啡製作詳細步驟大全

咖啡知識

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Espresso的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是加糖後，略爲攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大爲減少。

2022-06-19 咖啡知識我要分享

雲南咖啡爲什麼叫小粒咖啡？如何辨別雲南小粒咖啡的真僞？

雲南咖啡豆

雲南咖啡爲什麼叫小粒咖啡？如何辨別雲南小粒咖啡的真僞？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼雲南咖啡又叫小粒咖啡呢 Q：我們常見咖啡品種有三種： 1.阿拉比卡 2.羅布斯塔 3.利比里亞 Q：中國農業部門將三個品種按照果粒大小分爲：大粒，中粒和小粒。 1.大粒原產

2018-07-30 雲南咖啡豆我要分享

膠囊咖啡機與半自動咖啡機有何區別呢？

咖啡機

膠囊咖啡機與半自動咖啡機有何區別呢？

當前市場上咖啡機的種類繁多，什麼全自動咖啡機、半自動咖啡機、膠囊咖啡機等，同時半自動的機器還有單頭和雙頭之分在此就不對其作詳細談論了，那麼在衆多咖啡機種類中它們有什麼樣的區別呢?下面筆者就談談膠囊咖啡機與半自動咖啡機的區別希望能對大家有更近

2014-07-25 咖啡機我要分享

做咖啡需要學多久多久可以學會做咖啡咖啡烘焙技術

咖啡莊園

做咖啡需要學多久多久可以學會做咖啡咖啡烘焙技術

咖啡做法很簡單但是要做出味道就需要一點時間一粒粒新鮮烘焙香噴噴的咖啡豆在上部分的豆倉中乖乖待命磨豆機開關一打開就爭先恐後變成咖啡粉從粉倉出來鳥圖文詳解意式咖啡製作過程，超級詳細，咖啡愛好者亂入嗯~下面就是一杯意式咖啡的製作過程首先把手

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

精品咖啡基礎常識詳解咖啡製作要訣

咖啡知識

精品咖啡基礎常識詳解咖啡製作要訣

咖啡愛好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味，千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少，保證每次都喝到新鮮的咖啡。

2014-12-02 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識咖啡在中國的發展史

咖啡文化

精品咖啡文化常識咖啡在中國的發展史

從1884年咖啡在臺灣種植獲得成功到今天，咖啡在中國的發展已經走過了風風雨雨一百多年，以下作詳細介紹： ★ 1884年，中國臺灣種植咖啡成功。 ★ 1902年，中國雲南引進種植咖啡成功。 ★ 1985年，雲南農墾開始咖啡的商業化種植。 ★ 1992年，UNDP援助中國建

2014-12-20 咖啡文化我要分享

咖啡在中國的發展史中國咖啡文化歷史

咖啡文化

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2015-03-28 咖啡文化我要分享

咖啡基礎常識精品咖啡在中國的發展史

咖啡知識

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從1884年咖啡在臺灣種植獲得成功到今天，咖啡在中國的發展已經走過了風風雨雨一百多年，以下作詳細介紹： ★ 1884年，中國臺灣種植咖啡成功。 ★ 1902年，中國雲南引進種植咖啡成功。 ★ 1985年，雲南農墾開始咖啡的商業化種植。 ★ 1992年，UNDP援助中國建

2015-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡在中國的發展史咖啡在中國的發展

咖啡文化

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從1884年咖啡在臺灣種植獲得成功到今天，咖啡在中國的發展已經走過了風風雨雨一百多年，以下作詳細介紹： ★ 1884年，中國臺灣種植咖啡成功。 ★ 1902年，中國雲南引進種植咖啡成功。 ★ 1985年，雲南農墾開始咖啡的商業化種植。 ★ 1992年，UNDP援助中國建

2015-11-03 咖啡文化我要分享

咖啡課程：PRESSO製作咖啡步驟視頻詳解

咖啡課程

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Tripresso可以支持膠囊(貌似要用Barsetto家的膠囊)和咖啡粉，這點比wacaco要好! 膠囊使用方法：在水箱底部裝上配件加入Barsetto膠囊並擰緊底座,加入水，冷熱都可以(有刻度指示),放在杯子上，向下按壓大約25下就OK了(主要看水量多少),咖啡粉使用方法(跟膠囊

2017-05-08 咖啡課程我要分享

手衝式咖啡沖泡詳解手衝咖啡製作

手衝咖啡

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手衝式和虹吸式應該是日本人最推崇的兩種咖啡的做法。相對來說，手衝式是最容易入門的方式，也是品味單品咖啡的最好方式之一。先來說說工具的準備： 1、一個帶溫度計的Tiamo細口壺 2、一個Hario的V60濾杯 3、錐形濾紙 4、加一個接咖啡的壺安裝的方式很簡

2015-08-06 手衝咖啡我要分享

抹茶咖啡花式咖啡的製作步驟詳解

咖啡知識

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咖啡和茶抑是如此,兩種東西方的不同的飲料,一種有着醇厚的香,一種有着悠遠的味,色味迥異。誰會相信這兩種飲料會相互融合並相擁呢?然而當你喝過抹茶咖啡之後,你會相信它們可以相容, 抹茶咖啡是一道充盈着日式風情的花式咖啡,它應該是由追求極上咖啡的日式咖啡

2015-02-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎知識詳解咖啡機的預浸

咖啡知識

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什麼叫預浸?簡單點說就是在萃取咖啡之前，讓少量的熱水溼潤咖啡粉餅，釋放二氧化碳，使整個粉餅更加緊密，然後才接受熱水9個壓力的萃

2015-01-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡學詳解怎樣製作冰滴咖啡

冰滴咖啡

精品咖啡學詳解怎樣製作冰滴咖啡

步驟：1、中細磨粉; 2、4攝氏度冷水混合攪拌; 3、咖啡粉混合物置於冰箱冷凍室冷凍(-16攝氏度)24h; 4、室溫下，冰凍混合物用KF-300冰滴，8h可結束。咖啡豆：1、中等烘焙藍山1號; 2、某品牌藍山拼配，full city 烘焙; 3、H1烘焙的意式拼配品嚐：各自保留原

2014-11-10 冰滴咖啡我要分享

咖啡烘培的流程烘焙咖啡的流程咖啡製作咖啡烘焙過程的詳解咖

咖啡技術

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一般人以爲烘焙沒什麼，只是用火將生豆煎熟而已。事實上，在咖啡的處理過程中，烘焙是最難的一個步驟，它是一種科學，也是一種藝術，所以，在歐美國家裏，有經驗的烘焙師傅享有極受尊重的地位。烘焙的進行約可分爲以下3個階段： 1、烘乾在烘焙的初期，生豆

2016-03-14 咖啡技術我要分享

咖啡基礎常識詳解咖啡奶泡技術

咖啡知識

咖啡基礎常識詳解咖啡奶泡技術

奶泡的原理很簡單，不過就是牛奶與空氣細密結合的產物，製作奶泡的方式便是將空氣打入奶泡中。奶泡的作法分爲冷熱兩種，熱奶泡是用咖啡機的蒸汽嘴，將蒸汽打入牛奶，一方面加熱，一方面產生奶泡;冷奶泡是用奶泡器手工製作的。

2014-11-10 咖啡知識我要分享

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