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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前幾天前往嘉義樂野部落時很不湊巧，山中天氣變化莫測，就在入部落的那一陣，下起大雨。 整個山頭全籠罩在白霧之中，雨滴打上部落住屋的屋頂，掀起一片白煙。 突地，部落裏傳出一咖啡香氣，引我繼續
天鵝湖，充滿歐風的浪漫名字，藏着屏東三地門鄉一段不爲人知的故事。 德文部落位於屏東三地門鄉德文村，部落居民多爲排灣族與魯凱族，沿着海拔800至1000公尺的山區，一顆顆嫣紅的咖啡果實，點綴着恬靜的山野小徑。 部落得名自原住民語「Tikuvulu」，原爲「不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從採收、烘豆到手衝出香醇濃郁的咖啡，咖啡職人李約翰只選用來自部落的咖啡豆；他有純熟烘豆技巧，妻子則有國際咖啡師證照，他們用makazayazaya做品牌，表達對鄉的認同。 Makazayazaya（瑪卡札亞札
你知道臺灣的德文部落嗎？一起來了解一下德文部落咖啡種植歷史，和德文村的咖啡特性是怎麼樣的。價格方面貴嗎？ 臺灣的屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名，八八水災重創景點及產業，部分村民遷居永久屋。德文部落生態旅遊，以「跟着VuVu採咖啡
深藏在屏東三地門鄉的高山上，高海拔的天鵝湖咖啡，你有沒有喝過呢？在重生的德文部落中洋溢生機。這一款咖啡，與 臺灣德文部落咖啡 是不同的！ 德文部落曾經是日據時期臺灣重點咖啡產地，在當年的世界咖啡評鑑中獲得銀牌獎，亦曾爲日本天皇的指定御用咖啡。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 老夏說那多出來的一米是留給他的情懷。 什麼是生活的儀式感？ 大抵就是冥冥之中有個聲音徘徊於你腦中：這一天跟以往都不同。 二來奧倫達，有些認不出來，周邊的商街全開，儼然一副北美小鎮的景象，隨
目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料，然而在找尋咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到難以盡數的人們熱情與冒險的羅曼史?靜寂的森林深處靜靜自生的咖啡，到底養生咖啡是如何被人們發現的呢?這要源於伊斯蘭教學說。 公元12世紀，中國有一個很出名的部落名
在埃 塞俄比亞喝咖啡 涉及一種特殊的儀式，它通常作爲一種歡樂時刻的藉口。從準備一個地面到最後一口，每一個動作和每一步都精確地編纂。 歡樂時刻: 在今天的埃塞俄比亞，咖啡儀式在節日場合舉行或作爲熱情好客的標誌。然而，即使咖啡植物起源於這個國家，喝
也門咖啡豆風味特徵口感品種特點研磨刻度處理法莊園介紹 也門古城亞丁(Aden)位於阿拉伯半島的西南端，扼守紅海通向印度洋的門戶，素有歐、亞、非三洲海上交通要衝之稱。亞丁距首都薩那南部363公里處的亞丁位於阿拉伯半島的南端，俯瞰印度洋，是也門南部最重
有人說世界的咖啡文化及咖啡貿易是站在世界原住民身上成長的，是原住民用身軀撐住的，而回到新興的臺灣本土咖啡，位於原鄉部落的咖啡產地，屏東三地門鄉的德文咖啡，在短短几年內，以微妙的速度衝進了市場，卻也帶來了隱憂。
遮天蔽日的湄公河原始叢林，孕育着千奇百怪、個性迥異的動植物。看似平淡的旅程，往往下一秒鐘就會有新的驚喜。昨天，一個偶然的機會，科考隊闖入了隱居老撾南部叢林、當地人也難覓其蹤的咖啡村。衣不遮體的村民們，用近乎原始的方法生產着世界最頂級的咖啡
有人說世界的咖啡文化及咖啡貿易是站在世界原住民身上成長的，是原住民用身軀撐住的，而回到新興的臺灣本土咖啡，位於原鄉部落的咖啡產地，屏東三地門鄉的德文咖啡，在短短几年內，以微妙的速度衝進了市場，卻也帶來了隱憂。 德文咖啡豆的採收期結束了，大姆
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