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烘焙機博物館介紹
自19世紀中葉以來,烘焙咖啡的科技就已開始發展了──從最簡易的家庭火爐上架着平底鍋煎焙,到現今巨型計算機控制的自動化烘焙設備﹝每小時可烘焙近五噸的咖啡豆﹞。
2014-07-22 咖啡知識 我要分享草根vs土豪:創業咖啡怎麼才能活下去
創業有多火?去創業大街喝咖啡就知道了!而當咖啡館本身也成爲創業項目時,就要講究出身和玩法啦!但歸根到底,還是個賣故事的故事會,咖啡,說故事時候總要潤潤喉。 文/張書樂 本文刊載於《銷售與市
2015-08-19 咖啡資訊 我要分享咖啡店開店計劃指南 不同大小咖啡館的設計、選址、服務、營銷
要開家咖啡館,不知是該獨立開還是要加盟連鎖,是開家純咖啡館,還是兼營其他這是你創業之初面臨的第一個選擇。如果不考慮啓動資金,從所獲得的毛利率方面看,個性店與加盟連鎖店的利潤是差不多的,因爲雖然單價高低
2022-07-01 咖啡技術 我要分享