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水中銀“魚”測試 33%即溶咖啡毒性高

咖啡新聞

水中銀“魚”測試 33%即溶咖啡毒性高

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店水中銀分析發現，添加劑愈多，安全品質似乎愈差。以泡沫咖啡(Cappuccino)爲例，添加劑達15種，僅29%樣本的品質屬卓越;而只有十種添加劑的摩卡，67%樣本屬品質卓越;只有九種添加劑的拿鐵，5

2017-07-14 咖啡新聞我要分享

洪都拉斯咖啡農場介紹：老松咖啡莊園卓越杯亞軍辛勤換取高品質

精品咖啡豆

洪都拉斯咖啡農場介紹：老松咖啡莊園卓越杯亞軍辛勤換取高品質

宏都拉斯卓越杯亞軍老松莊園 Carvajal小時候常夢想當一位咖啡農。自結婚後，他總是習慣與他的愛妻，以及他多年的合作夥伴Consuelo Bonilla坐下來討論關於未來的計劃。當時他並沒有足夠的經濟能力，來支持他作任何生意或是經營事業。更不用說，他們想着要

2020-05-02 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡哪個牌子好巴西最好的咖啡莊園-皇后莊園

巴西咖啡豆

巴西咖啡哪個牌子好巴西最好的咖啡莊園-皇后莊園

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩吉安娜皇后莊園 (COE卓越杯多次得獎) 海拔：1200 1400 米處理法：日曬烘焙度：中烘焙 2016 Coffee Review 92分榮獲2016 Coffee Review 92分，COE卓越杯獲獎無數。口感柔順回甘，蘊含巧妙的薰

2017-12-03 巴西咖啡豆我要分享

咖啡卓越杯coe介紹咖啡卓越杯coe比賽過程特點10個標準判斷咖啡

精品咖啡豆

咖啡卓越杯coe介紹咖啡卓越杯coe比賽過程特點10個標準判斷咖啡

什麼是咖啡卓越杯？卓越杯是最負盛名的競賽和高品質特色咖啡獎。每年都有數以千計的咖啡被提交審議，獲獎者將以優惠的價格在高級在線拍賣會上出售，通常遠高於正常的付費價格。卓越的拍賣進行到農民，幫助他們嘗試不同的品種和加工，購買新的土地和設備。

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

2016洪都拉斯卓越杯優勝獎美景莊園資料信息水洗卡杜艾杯測風味

洪都拉斯莊園

2016洪都拉斯卓越杯優勝獎美景莊園資料信息水洗卡杜艾杯測風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯優勝得獎批次！來自馬卡拉區的美景莊園！這批美景莊園Bella Vista （2016）由亞歷克斯羅馬經營（ Alex Ramon Ponce Rodriguez），來自我很喜愛

2017-11-13 洪都拉斯莊園我要分享

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

精品咖啡豆

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

宏都拉斯 2015卓越杯第20名蘋果莊園Los Manzanas是歐舍獨家得標批次！以下爲本批次得獎批次 - 蘋果莊園的簡介莊園主：Dely Suyapa Matute Ramirez 蘋果莊園主人黛莉蘇雅帕Dely Suyapa是個積極進取，不屈不撓的母親，自小就跟隨父親從事採摘咖啡櫻桃的工作，

2019-05-27 精品咖啡豆我要分享

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

精品咖啡豆

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

宏都拉斯 2015卓越杯第20名蘋果莊園Los Manzanas是歐舍獨家得標批次！以下爲本批次得獎批次 - 蘋果莊園的簡介莊園主：Dely Suyapa Matute Ramirez 蘋果莊園主人黛莉蘇雅帕Dely Suyapa是個積極進取，不屈不撓的母親，自小就跟隨父親從事採摘咖啡櫻桃的工作，

2019-05-27 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜Nicaragua 橙果莊園象豆日曬處理好喝嗎？

精品咖啡豆

尼加拉瓜Nicaragua 橙果莊園象豆日曬處理好喝嗎？

尼加拉瓜 Nicaragua 象豆日曬(非競標批次) 產區：新賽哥維亞區 Nueva Segovia 莊園名稱：橙果莊園 Finca El Naranjo Dipilto 處理方式：不沾水日曬 Natural Process 品種：卡圖拉 Caturra 種植海拔：1,600 公尺莊園簡介尼加拉瓜橙果莊園位於 Nueva Sego

2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

卓越杯大賽咖啡比賽

咖啡知識

卓越杯大賽咖啡比賽

卓越杯項目以及商標目前由美國精品咖啡聯盟（簡稱ACE,是一個非營利性的組織）擁有及管理.ACE每年與卓越杯項目（杯測賽）舉辦國協力完成精品咖啡的杯測篩選以及在線拍賣,同時建議和推進任何與咖啡品質提升有關的事物,目的在於在舉辦國推選出精品咖啡的典範,交

2016-05-30 咖啡知識我要分享

關於卓越杯大賽 SCAA咖啡協會咖啡豆代理

咖啡知識

關於卓越杯大賽 SCAA咖啡協會咖啡豆代理

卓越杯項目以及商標目前由美國精品咖啡聯盟（簡稱ACE,是一個非營利性的組織）擁有及管理.ACE每年與卓越杯項目（杯測賽）舉辦國協力完成精品咖啡的杯測篩選以及在線拍賣,同時建議和推進任何與咖啡品質提升有關的事物,目的在於在舉辦國推選出精品咖啡的典範,交

2016-06-16 咖啡知識我要分享

卓越杯大賽|Cup of Excellence CoE卓越杯簡介

咖啡知識

卓越杯大賽|Cup of Excellence CoE卓越杯簡介

CoE即Cup of Excellence，代表一杯完美的咖啡又稱卓越杯，它是世界上最重要的精品咖啡豆競賽。由卓越咖啡組織（ACE）於 1999年的巴西首次舉辦，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的。競賽一般每年舉行一次

2018-07-23 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加冠軍咖啡豆唐梅奧處理廠美景莊園的獲獎記錄及風味

咖啡莊園

哥斯達黎加冠軍咖啡豆唐梅奧處理廠美景莊園的獲獎記錄及風味

成立於1994年的唐梅奧處理場是一家微型處理場，位於哥斯達黎加著名產區塔拉珠聖馬可士鎮北方約5公里處，由現任總經理的Mr， Bonilla Cruz創立，屬於Bonilla Sols家族所有，由於在精緻處理的技術純熟，品質穩定，特別是在蜜處理技術表現上更是讓人刮目相看，

2020-07-07 咖啡莊園我要分享

危地馬拉（COE）7年冠軍艾茵赫特莊園Nativo日曬咖啡風味口感描述

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉（COE）7年冠軍艾茵赫特莊園Nativo日曬咖啡風味口感描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：危地馬拉（COE）7年冠軍艾茵赫特莊園 Nativo 日曬（Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto Nativo Natural）此微批次危地馬拉最知名的莊園艾茵赫特莊園（Finca El Injerto），也可以

2017-11-02 危地馬拉咖啡豆我要分享

巴西COE季軍莊園聖泰奧/神木莊園黃波旁日曬咖啡風味特點產地信息

巴西咖啡豆

巴西COE季軍莊園聖泰奧/神木莊園黃波旁日曬咖啡風味特點產地信息

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：巴西COE季軍莊園聖泰奧/神木莊園黃波旁去果皮日曬（2017年新豆）（Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural）風味敘述：幹香豐富的杏仁果、肉桂、甘草、丁香的藥材的

2017-11-09 巴西咖啡豆我要分享

品質卓越的哥斯達黎加精品咖啡風味口感莊園產區特點介紹

精品咖啡豆

品質卓越的哥斯達黎加精品咖啡風味口感莊園產區特點介紹

哥斯達黎加位於中美洲低緯度的火山帶上，中央高原及山區海拔約800~2000米。這裏的氣候有明顯的乾溼兩季。收穫期從11月到第二年的3月，這時恰逢旱季，能夠採收到高品質而且成熟度一致的咖啡果，乾燥的旱季也爲日曬處理的環節提供了日曬條件，在多雨的季節裏

2016-09-03 精品咖啡豆我要分享

卓越品質的肯尼亞咖啡豆莊園產區介紹Nyeri中央大山地區SASINI莊

咖啡莊園

卓越品質的肯尼亞咖啡豆莊園產區介紹Nyeri中央大山地區SASINI莊

肯亞的咖啡農莊有兩個類型，一種是佔地五英畝以上的大型栽植場，不過海拔平均較低，就肯亞咖啡而言，大農莊的咖啡豆品質只能算中等。極品肯亞豆則產自小型農莊，多半位於五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每戶小農每季產能只有二十至七十袋左右，無力投資

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞考卡產區的基本知識以及風味描述考卡省卓越杯COE介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞考卡產區的基本知識以及風味描述考卡省卓越杯COE介紹

哥倫比亞考卡產區的基本知識以及風味描述卓越杯介紹產地簡介：考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省（Narino Department）、烏伊拉省（Huila Department）同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。考卡省

2018-05-03 精品咖啡豆我要分享

瓜地馬拉卓越杯優聖勝CoE 30th慕羅莊園瑰夏蜜處理咖啡香氣及風味

精品咖啡豆

瓜地馬拉卓越杯優聖勝CoE 30th慕羅莊園瑰夏蜜處理咖啡香氣及風味

慕羅莊園El Muro位處瓜地馬拉 Aldea El Pinal, Monjas Jalapa，約在首都瓜地馬拉市東方70公里，莊園面積9.8公頃，海拔約在1,450~1,500公尺間。 14年前開始栽種帕卡斯種Pacas，2014年開始栽種更多新品種冀望提升品質，包括2015年栽種的瑰夏種Gesha。慕羅莊

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

宏都拉斯卓越杯亞軍米拉山谷莊園咖啡故事米拉山谷莊園咖啡產量

精品咖啡豆

宏都拉斯卓越杯亞軍米拉山谷莊園咖啡故事米拉山谷莊園咖啡產量

宏都拉斯卓越杯亞軍米拉山谷莊園咖啡故事介紹：米羅斯拉夫-Miroslav Cuculiza 是位嚴謹認真的工程師.他在1989年購入米拉山谷莊園,當年這裏是一片原始林,僅有少數伐木工人出入,米羅斯拉夫在山區獨居一個月,把農園研究透徹後決定栽種咖啡,他用一絲不苟的態度

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆品牌推薦-哥倫比亞考卡卓越杯咖啡多少錢一杯

哥倫比亞國家

哥倫比亞咖啡豆品牌推薦-哥倫比亞考卡卓越杯咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【哥倫比亞咖啡豆考卡卓越杯】微區域：蘇芮微產區 2014年開始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）這樣的競標會，咖啡豆的競賽批次，除了我們常見的國家級別競賽，例如巴拿馬的B

2018-08-11 哥倫比亞國家我要分享

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