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巴拿馬瑰夏咖啡(GEISHA)風靡全球的祕密 最佳巴拿馬生豆大賽 2017年5月最佳巴拿馬生豆大賽（The Best of Panama/BOP)翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)日曬瑰夏 本次最佳巴拿馬生豆大賽有51個微批次產地的咖啡參加包括：22支水洗處理瑰夏，14支日曬瑰夏，6支傳
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬詹森瑰夏水洗與日曬瑰夏的風味區別區分 今天喝到了朋友帶來的一支豆子，哥倫比亞-藝妓，詳細資料不太清楚，只知烘焙約中度烘焙， 看起來不是很深烘焙，其他就不得而知了 說
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 咖啡傳入巴拿馬起源於1780年，由歐洲人帶進第一批Typica樹種開始。之後這種神祕奇特的飲料，征服了巴拿馬人的感官，當地人便開始普遍種植。巴拿馬咖啡很柔滑，顆粒飽滿重量輕，而且酸度均衡度完美
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） COLOMBIA FINCA CABANA WASHED GEISHA MICRO LOT COFFEE 哥倫比亞 聖奧古斯丁卡巴娜微批次精品水洗瑰夏咖啡 姜花，蜂蜜甜，柑橘 產地：Huila San Agustin, Colombia 豆種：Geisha
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞東北方臨太平洋Santander的山脈 咖啡種植在海拔42005500英尺的原始森林中，土壤肥沃氣候潮溼，溫差變化大加上在原始森林內有良好的遮蔭環境提供了咖啡生長的最佳條件，除
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018 Best Of Panama（最佳巴拿馬）日曬瑰夏組 第5名 競標批次 巴拿馬咖啡 卡託瓦 水晶河莊園 綠頂瑰夏 日曬 Panama Kotowa Rio Cristal Green Tip Geisha Natural （莊園獲獎經歷
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的摩根。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡 -娜玲瓏產區水洗瑰夏 娜玲瓏位於哥倫比亞南部，西鄰厄瓜多爾爾爾爾爾，北部與另一著名產區Cauca柯卡接壤，東接Huila惠蘭產區。是哥倫比亞南部三大產區塊（Cauca,Huil
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Colombia Finca Las Nubes 哥倫比亞 日曬雲霧瑰夏 哥倫比亞 日曬雲霧瑰夏，初入口乾淨平順，之後果脯與杏桃的味道躍然而出，像是平靜湖面出現的陣陣美麗漣漪。酸質尤爲柔和，平衡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1931年，在埃塞俄比亞與肯尼亞交界之處，一座名叫 Geisha 的山林裏，當地咖啡農意外發現這裏所產的咖啡豆，有著極爲飽滿、乾淨清澈的甜味；豐富的香氣，從鮮摘的漿果延續到發酵後
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Surma地塊有如下圖中的峽谷美景 這裏位於埃塞俄比亞的西南垂、緊臨蘇丹邊境，它以當地遊牧少數民族命名；海拔1909-2063m，種植面積46公頃。Surma當地的種植品種只有Gesha 1931，風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬，是世界咖啡地圖最重要的版塊。這裏每年的拍賣豆都會拍下上百美金的高價。 巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 藝妓 / 瑰夏 【日曬處理】 國家／巴拿馬 Panama 產區／波奎特 Boquete 海拔／1500-1700
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 女神莊園 瑰夏 位於哥斯達黎加最知名的 塔拉珠（Tarrazu） 裏面的 多塔（Dota） 地區是專門以生產微批次藝伎品撞而聞名！1865年時，多塔地區即享有上等哥斯達黎加
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 介紹： 布魯瑪斯處理廠(Beneficio Brumas del Zurqui)是由Rodrguez Carballo家族於1880年創立的，現在是由Juan Ramn Alvarado Rodrguez所經營管理，多娜克羅曼西亞莊園(Finca Dona
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 綠頂 瑰夏咖啡 （人工手洗）BOP第一名 產區：巴拿馬 莊園：巴拿馬艾麗達莊園 海拔：1850m-1950m 處理方法：水洗風味：木槿花、荔枝硬糖、櫻桃 2018年最佳巴拿馬（以下簡稱BOP），L
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑰夏咖啡_巴拿馬瑰夏Guisha藝妓精品咖啡豆 Panama Boquete Finca Don Pachi Geisha Natural 來自巴拿馬瑰夏之父種植的瑰夏咖啡！產量極少！ Don Pachi莊園是巴拿馬引進Geisha品種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天爲大家介紹的 巴拿馬咖啡 是Best of Panama（巴拿馬最佳咖啡評比， 簡稱： BOP）的常勝將軍聖特雷莎莊園 我們將正式上新這莊園的日曬處理的瑰夏豆種，獲得資深的咖啡愛好者（
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本傑明莊園2號 瑰夏咖啡 來自巴拿馬的Bajo Mono（本傑明）種植園。Bajo Mono種植園被譽爲最好的特殊微型氣候地區，生長着高質量的咖啡樹有着優質的火山土壤，清澈的噴泉，是世界知
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑰夏 咖啡在巴拿馬的莊園被髮揚光大，但他卻是一個外來的王子成功成爲新國王的故事。 瑰夏 咖啡樹種是在埃塞俄比亞發現，爾後由肯尼亞的咖啡研究所輾轉到了非洲許多國家如烏干達、
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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