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雲南孟連卡蒂姆精品咖啡豆小粒咖啡產地處理法衝煮比例口感特點

精品咖啡豆

雲南孟連卡蒂姆精品咖啡豆小粒咖啡產地處理法衝煮比例口感特點

雲南孟連苡榕莊園（蜜處理）普洱市故稱思茅，屬雲南地級市，位於雲南省西南部，總管除思茅區外的9個少數民族自治縣。其中的孟連傣族拉祜族佤族自治縣就是雲南孟連豆的產區孟連繫傣語諧音，意爲尋找到的一個好地方，有邊地綠寶石、龍血樹故鄉的美稱。雲南

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

堅果奶油風味的雲南咖啡|厭氧日曬發酵卡蒂姆孟連產區精品咖啡

精品咖啡豆

堅果奶油風味的雲南咖啡|厭氧日曬發酵卡蒂姆孟連產區精品咖啡

雲南卡蒂姆厭氧日曬雲南卡蒂姆厭氧日曬產區：雲南普洱孟連處理廠：孟連天宇合作社品種：Catimor 處理方式：厭氧日曬海拔：1500~1700m 烘焙度：深普洱、孟連、保山，其中，普洱南部（孟連），天氣暖和，海拔高，晝夜溫差大，豆子的密度高，果實品

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

雲南孟連縣芒街村咖啡高效節水灌溉效益初顯

咖啡資訊

雲南孟連縣芒街村咖啡高效節水灌溉效益初顯

雲南省孟連縣芒街咖啡高效節水灌溉示範工程建成運營後，有效覆蓋咖啡灌溉面積800畝，增加鮮果產量48萬公斤，增加經濟收入96萬元，畝均增收1200元，有效增加了當地羣衆的收入，深受歡迎。該工程位於孟連縣城北部的芒街村委會麻慄樹村民小組附近，距孟連縣城1

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

雲南孟連咖啡豆厭氧日曬卡蒂姆品種衝煮方案與口感特性分享

精品咖啡豆

雲南孟連咖啡豆厭氧日曬卡蒂姆品種衝煮方案與口感特性分享

一直以來，提到雲南的咖啡時，我們內心是糾結的。雲南有着非常適合種植咖啡的有利氣候及地理條件。但在很長的一段時間裏，我們接觸到的雲南咖啡卻是以中低檔的商業豆爲主。儘管如此，我們一直對雲南滿懷期望。這兩年，政府開始大力扶持咖啡產業，許多年輕

2020-06-05 精品咖啡豆我要分享

普洱咖啡莊園-孟連芒掌咖啡莊園介紹_普洱咖啡品牌推薦

雲南咖啡豆

普洱咖啡莊園-孟連芒掌咖啡莊園介紹_普洱咖啡品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）普洱咖啡品牌-高海拔咖啡莊園介紹／普洱，孟連縣，娜允鎮芒掌村芒掌組。芒掌咖啡莊園，地處素有邊地綠寶石美譽的孟連縣娜允鎮芒掌村民小組。咖啡園面積約爲7600畝，分佈在8個山

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

雲南酒香日曬處理咖啡豆風味特性介紹_孟連小粒咖啡豆好喝嗎

雲南咖啡豆

雲南酒香日曬處理咖啡豆風味特性介紹_孟連小粒咖啡豆好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）孟連傣族拉祜族佤族自治縣位於雲南省普洱市，西部與南部與緬甸接壤。本次這支咖啡就產自孟連縣。這裏的平均海拔是1500米，晝夜溫差大，山霧繚繞，非常適宜咖啡的生長，也是近幾年

2018-10-19 雲南咖啡豆我要分享

孟連芒掌莊園|日曬卡提姆風味|雲南咖啡怎麼喝？

雲南咖啡豆

孟連芒掌莊園|日曬卡提姆風味|雲南咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南最早於1902年由法國傳教士引入，至今賓川縣朱苦拉鄉仍生長着有90多年樹齡的咖啡樹24株。1914年瑞麗景頗族邊民又從緬甸引種於弄賢寨。品種類型有小粒種、中粒種、大粒種。莖直

2018-10-26 雲南咖啡豆我要分享

中國雲南普洱孟連帕亮村雙重發酵法卡提莫P3/4咖啡-醉花春

精品咖啡豆

中國雲南普洱孟連帕亮村雙重發酵法卡提莫P3/4咖啡-醉花春

帕亮村隸屬雲南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣勐馬鎮，這裏是雲南怒山山脈的支脈，平均氣溫16-18，年降雨量1900-2200毫升，帕亮村地處高山，村落被原?態?蓬勃的林落環繞，依傍怒江，高山陽光充足，臺階形態的咖啡栽培地孕育了諸多微氣候，常適宜種植咖啡;

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

雲南孟連咖啡產區易榮咖啡莊園種植介紹咖啡水洗口感風味描述

精品咖啡豆

雲南孟連咖啡產區易榮咖啡莊園種植介紹咖啡水洗口感風味描述

易榮咖啡成立於1987年，現已傳遞給第二代咖啡種植者。 Jean和Song擁有超過30年的經驗和對該地區的瞭解，與土地及其人民密切相關。 Jean的父親傳遞了一個在中國發展不斷發展的咖啡文化的夢想，這促使Jean和Song在其生產的各個方面進行創新和改進。易榮咖啡被

2019-04-28 精品咖啡豆我要分享

雲南普洱咖啡豆莊園 2019年雲南咖啡生豆競賽亞軍孟連米古莊園

精品咖啡豆

雲南普洱咖啡豆莊園 2019年雲南咖啡生豆競賽亞軍孟連米古莊園

雲南米古咖啡莊園中國的雲南省是咖啡的主產地，地位位置非常複雜，產地位於特提斯-既是喜馬拉雅山的構造的地域所在，而交接的部位則是與濱太平洋相連。而關於地質方面的構造也相當的複雜，主要就是岩漿的活動非常頻繁，導致地址產生了強烈的變質作用，而多

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

中國普洱孟連產區|緬甸交界新產區厭氧發酵卡蒂姆介紹衝煮分享

精品咖啡豆

中國普洱孟連產區|緬甸交界新產區厭氧發酵卡蒂姆介紹衝煮分享

這支豆子（卡蒂姆）來自位於雲南省西南部的孟連產區。這是中國與緬甸交界的一個咖啡新產區，邊界區域高於其他雲南種植區的高海拔，晝夜溫差較大，給了咖啡櫻桃比較豐富的營養和礦物質成分，讓該地區的卡蒂姆品種的品質明顯優於雲南其他較低海拔的種植區域。

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

2018年雲南咖啡生豆大賽第二名 2020雲南孟連斑馬咖啡水洗冠軍

精品咖啡豆

2018年雲南咖啡生豆大賽第二名 2020雲南孟連斑馬咖啡水洗冠軍

水洗組冠軍莊園養成記斑馬莊園今天要說的斑馬，和咖啡有關，斑馬莊園，來自普洱市孟連縣2017年，有一位從事咖啡種植的朋友正在轉讓咖啡地，機會來了便抓住，我們盤算了下就着手開始做了，從0到1確實很難，但我們也認真的學習咖啡品鑑、烘焙、加工處理... 每

2020-07-30 精品咖啡豆我要分享

雲南芒掌莊園卡堤姆日曬雲南咖啡風味特點

精品咖啡豆

雲南芒掌莊園卡堤姆日曬雲南咖啡風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南孟連芒掌莊園日曬芒掌莊園位於中國雲南省孟連縣的娜允鎮，由胡希祥創建於 1998 年 1 月，農場佔地 512 公頃，海拔 1100 至 1640 米，是雲南孟連縣最大的咖啡農場之一，

2018-07-06 精品咖啡豆我要分享

雲南咖啡好喝嗎雲南小粒咖啡品牌芒掌莊園日曬

雲南咖啡資訊

雲南咖啡好喝嗎雲南小粒咖啡品牌芒掌莊園日曬

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南孟連芒掌莊園卡堤姆日曬 Yunnan MangZhang Catimor Natural 生產國：中國 China 豆種：卡堤姆 Catimor 地區：雲南孟連縣娜允鎮農場：芒掌莊園農場主：胡希祥海拔：110

2018-07-26 雲南咖啡資訊我要分享

雲南孟連精品咖啡莊園巴比倫莊園傳家寶老品種真紅緣起歷史

精品咖啡豆

雲南孟連精品咖啡莊園巴比倫莊園傳家寶老品種真紅緣起歷史

雲南巴比倫莊園真紅咖啡真紅緣起 1998年：雲南巴比倫農莊成立，最早爲外商資本和技術控制，一直以商業豆和專門生產培訓學校所需頂級培訓用豆生產。工藝爲一般水洗、黑水洗、一般日曬、紅酒日曬、黃蜜處理、紅蜜處理、黑蜜處理、紅酒蜜處理、溼刨法、陳年

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

雲南小粒咖啡咖啡豆不好嗎？厭氧日曬處理雲南普洱咖啡怎麼樣

精品咖啡豆

雲南小粒咖啡咖啡豆不好嗎？厭氧日曬處理雲南普洱咖啡怎麼樣

一直以來，提到雲南的咖啡時，我們內心是糾結的。雲南有着非常適合種植咖啡的有利氣候及地理條件。但在很長的一段時間裏，我們接觸到的雲南咖啡卻是以中低檔的商業豆爲主。儘管如此，我們一直對雲南滿懷期望。這兩年，政府開始大力扶持咖啡產業許多年

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

普洱咖啡豆成熟時間在三月_雲南普洱著名咖啡莊園介紹

雲南咖啡豆

普洱咖啡豆成熟時間在三月_雲南普洱著名咖啡莊園介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）眼下正是普洱咖啡成熟的季節，紅紅的果子掛在咖啡樹上煞是好看。而這粒粒紅果果是否轉化爲咖農口袋裏的金豆豆？筆者在2017年年末走訪了位於普洱綠三角地帶的孟連縣和瀾滄縣的若

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

雲南普洱咖啡豆介紹：黑茶日曬咖啡卡蒂姆品種古早創新處理法

精品咖啡豆

雲南普洱咖啡豆介紹：黑茶日曬咖啡卡蒂姆品種古早創新處理法

七彩的雲南，產茶，也產咖啡，但很難相信，產出這些老茶葉的莊園，其實還栽種着咖啡。至今，越來越多的茶咖廠在雲南，既種茶，又種咖啡。比如說，研發出黑茶日曬處理法的孟連信崗茶咖廠，借鑑傳統制茶工藝加以改良，在普通的雲南豆身上得到了不普通的實驗結

2020-06-05 精品咖啡豆我要分享

雲南厭氧水洗咖啡咖啡產區定製處理果酸清澈酸甜均衡口感

精品咖啡豆

雲南厭氧水洗咖啡咖啡產區定製處理果酸清澈酸甜均衡口感

前街-雲南厭氧日曬產區定製介紹我們不斷接觸雲南咖啡、採購雲南咖啡、銷售雲南咖啡，我們切實體會到雲南咖啡品質不斷提升，併爲此耕耘。2020新產季不同以往的是，我們第一次與合作伙伴咖啡處理專業團隊雲南普洱山裏人公司進行了更爲實際提升咖啡品質的處

2020-04-19 精品咖啡豆我要分享

雲南咖啡莊園介紹-斑馬莊園雙重日曬卡蒂姆咖啡怎麼樣？

雲南咖啡豆

雲南咖啡莊園介紹-斑馬莊園雙重日曬卡蒂姆咖啡怎麼樣？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南咖啡的定位總是有點兒尷尬，它不像東非咖啡擁有明確的花果香氣和活潑的酸質，也沒有美洲咖啡那種濃郁的堅果、水果香氣和飽滿的口感。可是對於今年收成的雲南咖啡我只想說它

2018-10-03 雲南咖啡豆我要分享

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