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想學咖啡拉花？從融合到注入全程指導，慢動作分解！

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 父親節就要到了，各位咖啡師和假咖啡師們，準備好禮物了沒有？什麼？窮到買不起禮物？不不不，用心的禮物是花不了多少錢的～怎樣的父親節禮物纔算用心？拉花拉個心啊！什麼？你拉不了那麼好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

如何衝好咖啡衝咖啡需要攪拌嗎沖泡咖啡最常用的攪拌方法

精品咖啡豆

如何衝好咖啡衝咖啡需要攪拌嗎沖泡咖啡最常用的攪拌方法

咖啡怎麼衝好喝？攪拌的手法雖然有一種非主流的大力攪拌法，但絕大部分的攪拌都達成了一個共識，即攪拌時應輕柔，不論用什麼手法，都不能用力過猛。但切記輕柔不代表慢，並不是如同慢動作般的就算輕柔，輕柔應該是種感覺，是對力度的把握。下面介紹幾種常

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

夏季冰咖啡的種類以及簡單調製方法

咖啡知識

夏季冰咖啡的種類以及簡單調製方法

果凍咖啡：材質：加糖冰咖啡一份，果凍二個，櫻桃二顆，柳橙二片。製作：杯底首先沉入果凍，倒入冰咖啡，可酌量添加碎冰，用櫻桃以及柳橙裝飾。出品。關注：使用玻璃杯，櫻桃及柳橙片插在杯沿。冰咖啡ICECOFFEE：材質：咖啡一份，冰咖啡凍或冰塊2-3塊。

2015-06-21 咖啡知識我要分享

【新手入門必看】兩分鐘視頻，教會你打奶泡拉花

咖啡技術

【新手入門必看】兩分鐘視頻，教會你打奶泡拉花

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）騙你的啦！！根本不可能有什麼視頻，能夠在兩分鐘之內教會一名新手如何打奶泡、拉花。但是！！（哎哎哎，先別走

2017-09-06 咖啡技術我要分享

埃塞俄比亞水洗哈羅薩納合作社91分風味口感香氣描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞水洗哈羅薩納合作社91分風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：埃塞俄比亞 ■莊園：哈羅薩納合作社 ■產區：吉馬 Jimma ■品種：埃塞俄比亞原生種 ■處理法：水洗 ■採收期：2017年 ■等級：GR1 杯測報告：這是位於Jimma區的Agaro，這個地區有著非常多的

2017-08-29 精品咖啡豆我要分享

打奶泡技巧用意式咖啡機打奶泡的方法

咖啡知識

打奶泡技巧用意式咖啡機打奶泡的方法

①使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩 ①使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入全脂鮮奶至三分滿。②先放蒸汽排水，再讓蒸汽噴嘴與牛奶表面形成45度角，將蒸汽管插入鮮奶中約1CM。打開蒸汽閥開始加熱，使鮮奶產生漩渦，讓蒸汽與鮮奶充分混合產生奶泡。③當奶

2014-10-18 咖啡知識我要分享

做好一杯虹吸壺咖啡製作的要點：虹吸壺的攪拌方法和技巧有哪些？

咖啡技術

做好一杯虹吸壺咖啡製作的要點：虹吸壺的攪拌方法和技巧有哪些？

導讀：虹吸壺的攪拌方法和技巧有哪些?以往人們使用最多的方法就是大力攪拌法，但越來越多人開始在攪拌技巧上達成了一個共識，即大力攪拌不可取，攪拌時應輕柔。在杯壺網的相關資訊中，我們已詳述過虹吸式咖啡壺原理、怎麼用虹吸壺、虹吸壺煮咖啡的注意事項

2015-12-29 咖啡技術我要分享

虹吸壺咖啡煮咖啡操作之攪拌篇

咖啡知識

虹吸壺咖啡煮咖啡操作之攪拌篇

在熟練掌握了虹吸壺的基本操作方法之後，要想進一步的提升使用虹吸的水準，研究如何攪拌無疑是至關重要的一個課題。不同的攪拌會讓咖啡的風味發生微妙的變化，我們可以從攪拌的手法和時機這兩面來嘗試不同的攪拌會給咖啡帶來怎樣的改變。攪拌的手法雖然有

2014-10-21 咖啡知識我要分享

虹吸壺咖啡進階操作之攪拌篇

咖啡資訊

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2014-07-12 咖啡資訊我要分享

虹吸壺咖啡製作操作之攪拌篇

咖啡知識

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2014-12-02 咖啡知識我要分享

虹吸壺咖啡進階操作之攪拌篇

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2015-11-12 咖啡知識我要分享

虹吸壺進階篇虹吸壺如何攪拌

咖啡知識

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在熟練掌握了虹吸壺的基本操作方法之後，如果你和我一樣想要進一步瞭解，如何用虹吸壺煮出更好喝的咖啡就一起來研究如何攪拌吧!這可是至關重要的一個課題。不同的攪拌會讓咖啡的風味發生微妙的變化，我們可以從攪拌的手法和時機這兩面來嘗試不同的攪拌會給咖

2014-10-21 咖啡知識我要分享

虹吸壺咖啡衝煮咖啡操作之攪拌篇

塞風壺

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2015-02-27 塞風壺我要分享

虹吸壺咖啡煮咖啡操作的攪拌方法

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2015-03-16 塞風壺我要分享

咖啡技巧虹吸壺咖啡進階操作之攪拌篇

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2015-05-23 咖啡知識我要分享

虹吸壺進階篇：虹吸壺如何攪拌

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2014-07-15 咖啡技術我要分享

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2015-05-26 咖啡知識我要分享

虹吸壺製作咖啡技巧虹吸壺如何攪拌

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2014-12-06 咖啡知識我要分享

用虹吸壺煮咖啡的技巧虹吸壺如何攪拌

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2015-02-28 咖啡技術我要分享

虹吸壺有幾種攪拌方法？| 下壓法、攪拌法、鐘擺法、十字法哪一個

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2019-02-23 塞風壺我要分享

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