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KALITA三孔手衝咖啡視頻教程-kalita和hario哪個好

咖啡

KALITA三孔手衝咖啡視頻教程-kalita和hario哪個好

KALITA三孔手衝咖啡視頻教程-kalita和hario哪個好使用濾紙滴漏法沖泡咖啡時，濾紙會緊貼在濾杯壁上，如果沒有這些溝槽的話，注入熱水後，空氣就只能從杯底的濾孔排出，而剩下排不出的空氣就會從悶蒸狀態中的咖啡粉表面排出，咖啡粉表面破出一個洞，冷空氣進

2016-11-21 咖啡我要分享

手衝咖啡v60是什麼意思 v60衝煮方式單品手衝咖啡衝煮教程

咖啡知識

手衝咖啡v60是什麼意思 v60衝煮方式單品手衝咖啡衝煮教程

V60濾杯的不完全攻略棱骨設計 V60的棱骨設計主要有兩大特點上下貫通，燜蒸過程中加快排氣防止負壓，萃取過程中加快引流。順時針漩渦形導流設計，萃取過程中通過引導咖啡液旋轉向下排出增加抽吸力（類似抽水馬桶）來加快咖啡液排出濾杯。這兩大特點的共同

2020-08-08 咖啡知識我要分享

不同品牌的貓屎咖啡用麝香貓糞便排出來的咖啡豆

貓屎咖啡豆

不同品牌的貓屎咖啡用麝香貓糞便排出來的咖啡豆

貓屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香貓糞便排出來的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一種咖啡，不是一個牌子。坊間有很多不同品牌、質素及價格的貓屎咖啡，怎樣選擇? 不同的咖啡樹品種，生出來的咖啡，味道與級數都不同。咖啡農的處理方式、產地、土壤以及氣

2015-11-09 貓屎咖啡豆我要分享

KALITA三孔手衝咖啡視頻教程磨豆機手磨調整介紹

手衝咖啡

KALITA三孔手衝咖啡視頻教程磨豆機手磨調整介紹

KALITA三孔手衝咖啡視頻教程磨豆機手磨調整介紹濾杯的種類和品牌介紹：種類從質材上來分，濾杯有陶瓷、壓克力、AS樹脂等種類。從底部濾孔的數量上來分，有單孔，雙孔，三孔三種。品牌單孔濾杯是德國的Melitta夫人發明的，因此又被稱爲梅麗塔（Melitta）

2016-11-22 手衝咖啡我要分享

咖啡豆袋小洞的作用？不要再用來聞香了！

咖啡知識

咖啡豆袋小洞的作用？不要再用來聞香了！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果你有看過咖啡豆袋，會發現背面有一個像是鈕釦的物體，上面可能有些許小洞，稱爲「氣閥」。這個裝置的目的是要讓二氧化碳從豆袋排出，因爲新鮮烘焙的咖啡豆必須要排氣，更貼切

2019-02-15 咖啡知識我要分享

手衝咖啡濾紙摺紙-咖啡濾紙使用方法

咖啡

手衝咖啡濾紙摺紙-咖啡濾紙使用方法

手衝咖啡濾紙摺紙-咖啡濾紙使用方法 1.悶蒸的現象：膨脹成小山丘當熱水倒入時，咖啡粉內的氣體因受熱而膨脹（咖啡粉放大來看，會像是蜂窩狀，有很多空隙），氣體膨脹後就會開始將多餘氣體排出，此時因爲氣體不斷排出，所以會造成咖啡粉與熱水在外觀看起來，

2016-12-05 咖啡我要分享

手衝咖啡濾杯材質選擇: 樹脂濾杯和陶瓷濾杯哪種好各有什麼特點

精品咖啡豆

手衝咖啡濾杯材質選擇: 樹脂濾杯和陶瓷濾杯哪種好各有什麼特點

V60是現今各大咖啡館都會使用到的咖啡濾杯，是一款使用率非常高的手衝咖啡濾杯，能很好的萃取咖啡的風味，適合風味型的精品咖啡使用！棱骨設計 V60的棱骨設計主要有兩大特點上下貫通，燜蒸過程中加快排氣防止負壓，萃取過程中加快引流。順時針漩渦形導流

2020-06-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡濾杯品牌hario v60 01 02區別器具介紹

咖啡

咖啡濾杯品牌hario v60 01 02區別器具介紹

品種器具介紹使用濾紙滴漏法沖泡咖啡時，濾紙會緊貼在濾杯壁上，如果沒有溝槽的話，注入熱水後，空氣就只能從杯底的濾孔排出，而剩下排不出的空氣就會從悶蒸狀態中的咖啡粉表面排出，咖啡粉表面破出一個洞，冷空氣進入，咖啡便得不到充分悶蒸。如果是用法

2016-11-09 咖啡我要分享

咖啡悶蒸的原理和作用手衝咖啡衝咖啡教程咖啡器具單品咖啡

咖啡小知識

咖啡悶蒸的原理和作用手衝咖啡衝咖啡教程咖啡器具單品咖啡

製作咖啡中悶蒸的目的就是幫助咖啡粉粒順利把二氧化碳排出。爲了達到這個目的，需要的水量就是一定要適量，且要輕輕的讓水停在咖啡粉粒上，讓它先一點點擠進咖啡粉粒內，迫使其中的二氧化碳排出，以保證後面的順利萃

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

印尼貓屎咖啡豆|貓屎咖啡的由來麝香貓排出胃酸與酶發酵咖啡豆

精品咖啡豆

印尼貓屎咖啡豆|貓屎咖啡的由來麝香貓排出胃酸與酶發酵咖啡豆

Kopi是印度尼西亞語中的咖啡，而Luwak是印度尼西亞語中的小雪貂狀動物，與貓相似。因此，Kopi Luwak通常被稱爲貓屎咖啡，這是許多人熟悉的名稱。這個名字並不完全準確，因爲香蒲（準確地說是亞洲棕櫚香椿）並不是真正的貓。它們是原產於東南亞國家（如印度尼

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

貓屎咖啡和貂鼠咖啡是同一個咖啡嗎

貓屎咖啡豆

貓屎咖啡和貂鼠咖啡是同一個咖啡嗎

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店貓屎咖啡產自印尼，貂鼠咖啡產自越南，是同一種動物麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵而成。貓屎咖啡，是由印尼椰子貓(麝香貓)的糞便作爲原料所生產，

2017-07-01 貓屎咖啡豆我要分享

貓屎咖啡如何沖泡貓屎咖啡衝酸了怎麼辦用什麼濾杯注水衝較好

精品咖啡豆

貓屎咖啡如何沖泡貓屎咖啡衝酸了怎麼辦用什麼濾杯注水衝較好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）貓屎咖啡最佳沖泡方法：1、建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水。 2、倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕

2019-02-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的包裝袋上的排氣閥-星巴克咖啡豆包裝

咖啡豆

咖啡豆的包裝袋上的排氣閥-星巴克咖啡豆包裝

咖啡豆的包裝袋上的排氣閥-星巴克咖啡豆包裝梅納反應。梅納反應是在室溫存儲環境下就能發生的，咖啡龐雜的化學成份會相互作用，慢慢降解或聚合，生成許多雜味。低溫儲存能一定程度上抑制此反應的進程。總之，咖啡豆的保存是個大學問。CO2及芳香物質的排出

2016-12-10 咖啡豆我要分享

貓屎咖啡也分級數

貓屎咖啡豆

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貓屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香貓糞便排出來的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一種咖啡，不是一個牌子。坊間有很多不同品牌、質素及價格的貓屎咖啡，怎樣選擇? 不同的咖啡樹品種，生出來的咖啡，味道與級數都不同。咖啡農的處理方式、產地、土壤以及氣候

2014-09-26 貓屎咖啡豆我要分享

貓屎咖啡也分級數？

咖啡資訊

貓屎咖啡也分級數？

貓屎咖啡（Kopi Luwak），是指用麝香貓糞便排出來的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一種咖啡，不是一個牌子。坊間有很多不同品牌、質素及價格的貓屎咖啡，怎樣選擇？不同的咖啡樹品種，生出來的咖啡，味道與級數都不同。咖啡農的處理方式、產地、土壤以及氣

2016-09-28 咖啡資訊我要分享

貓屎咖啡也分級數？

咖啡知識

貓屎咖啡也分級數？

貓屎咖啡（Kopi Luwak），是指用麝香貓糞便排出來的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一種咖啡，不是一個牌子。坊間有很多不同品牌、質素及價格的貓屎咖啡，怎樣選擇？不同的咖啡樹品種，生出來的咖啡，味道與級數都不同。咖啡農的處理方式、產地、土壤以及氣

2016-10-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡衝煮方法濾杯衝煮咖啡

咖啡知識

精品咖啡衝煮方法濾杯衝煮咖啡

使用濾杯衝煮咖啡時，很多人都不清楚濾杯的溝槽究竟有什麼用。事實上，我們使用法蘭絨滴漏時，空氣可以從任何地方排出，而使用濾杯時，濾紙會依附在濾杯壁上，於是空氣只能從杯底濾孔排出，結果排不出的空氣就由悶蒸狀態的咖啡粉表面衝出，使冷空氣進入，造

2014-10-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識濾杯衝煮咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識濾杯衝煮咖啡

使用濾杯衝煮咖啡時，很多人都不清楚濾杯的溝槽究竟有什麼用。事實上，我們使用法蘭絨滴漏時，空氣可以從任何地方排出，而使用濾杯時，濾紙會依附在濾杯壁上，於是空氣只能從杯底濾孔排出，結果排不出的空氣就由悶蒸狀態的咖啡粉表面衝出，使冷空氣進入，造

2015-01-14 咖啡知識我要分享

貓屎咖啡也分級數？

咖啡文化

貓屎咖啡也分級數？

貓屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香貓糞便排出來的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一種咖啡，不是一個牌子。坊間有很多不同品牌、質素及價格的貓屎咖啡，怎樣選擇? 不同的咖啡樹品種，生出來的咖啡，味道與級數都不同。咖啡農的處理方式、產地、土壤以及氣候

2014-05-21 咖啡文化我要分享

濾杯的講究

咖啡機

濾杯的講究

濾泡式咖啡：濾杯的講究濾杯看似簡單，但講究起來，這裏面也有很多學問的。種類從質材上來分，濾杯有陶瓷、壓克力、AS樹脂等種類。從底部濾孔的數量上來分，有單孔，雙孔，三孔三種。單孔濾杯是德國的Melitta夫人發明的，因此又被稱爲梅麗塔(Melitta)杯

2014-07-29 咖啡機我要分享

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