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咖啡導航

萬餘家＂車庫咖啡＂橫空出世創業創新最缺服務

醇香的咖啡、誘人的糕點、安靜的包間、一應俱全的辦公設施15日在南京經濟技術開發區開張的這家創咖啡，平常的陳設背後有着諸多與衆不同：資金通過衆籌募集，定位是搭建創客資源與信息交互的平臺。當天，創咖啡舉辦首場沙龍，邀請省內外專業人士聚焦衆籌話題

2015-07-23 咖啡知識我要分享

咖啡莊園

讓人感覺到其強烈的個性的玻利維亞咖啡豆介紹

相對於夏天的炎熱，秋天裏好像每一款豆子都能用自己獨特的味道打動人的味蕾，耶加雪菲的檸檬香，哈拉爾的巧克力苦甘，酸酸甜甜水果派哥斯達黎加，肯尼亞的紅酒氣息老朋友一如既往，而這次的烘焙，驚現一黑馬，簡直比當初耶加雪菲idido橫空出世時還要驚人我們

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

咖啡

手衝咖啡五大姿勢，你都解鎖了嗎？

咖啡的衝煮方式有很多種，而關於手衝咖啡就有N種方法進行沖泡。你的手衝咖啡好喝嗎？你適合用什麼姿勢衝手衝呢？今天小編就爲你介紹手衝咖啡常用的5種姿勢！攪拌法攪拌法的橫空出世，得益於2012年的WBC（世界咖啡師大賽），當年的冠軍咖啡師Matt Perger

2017-03-08 咖啡我要分享

西達摩咖啡豆

西達摩罕貝拉布酷阿布拉莊園咖啡風味特點西達摩花魁手衝技巧

2018-10-30 西達摩咖啡豆我要分享

咖啡機

連星巴克都難以調和的“尷尬”，這臺咖啡機能做到麼？

每一個咖啡館老闆，都要面對這樣一個選擇對於一杯咖啡，你希望做出來更好喝還是做起來更高效? 但是，二者能不能同時實現呢? 1 這臺咖啡機在搞什麼事情? 今年 6 月，在布達佩斯舉辦的 World of Coffee 上，一款咖啡機橫空出世，號稱要打破如今咖啡界全自動和

2017-07-27 咖啡機我要分享

咖啡資訊

趣味創意發明袖珍咖啡機面世！

想要喝一杯濃香咖啡，星巴克、意濃或許都是不錯的選擇，如果能親自煮制當然更好啦！

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

翡翠莊園

巴拿馬翡翠莊園咖啡豆的特點口感價格風味描述

2004年05月，【翡翠莊園藝妓】初次在巴拿馬杯測大賽登場，從此展開獨霸世界的局面。 ● 藝妓豆貌尖長飽滿，與一般咖啡豆差異頗大，屬於鐵比卡(Typica)嫡系品種，最早於1930年於伊索比亞西南方Geisha山被發現(因Geisha發音與日語藝妓同，故得名)。其抗病力強

2017-02-04 翡翠莊園我要分享

咖啡資訊

共享經濟呈燎原之勢，新型共享咖啡即將面世

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）共享經濟正以燎原之勢衝擊着傳統的商業模式。從共享自行車行業的誕生、共享充電寶企業數週內成功融資1.5億美元，到共享汽車、共享雨

2017-09-30 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

手衝咖啡的四種方法-不同的方法制作出的口味不一樣

優點：咖啡的風味能保持較長時間。缺點：優點也是缺點，松屋法沖泡出來的咖啡，風味沒有很大的變化。學院派衝煮法手衝咖啡最常用的衝煮方式就是學院派衝煮法。由於衝煮方法簡單，也是大多數咖啡愛好者的首選法之一。操作十分適合入門級選手，只需從咖啡粉中

2016-12-21 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

不同的咖啡製作方法出的口味不一樣

首先，用勺子在咖啡粉正中間挖一個坑，深度大約距離粉面 30cm，然後從中間開始注水，直到咖啡液滴落。隨後，注水方式改爲往外畫圈，把咖啡粉全部澆溼，再蓋上蓋子悶蒸。3分鐘後，再次開始均勻不間斷注水，當咖啡液到達咖啡壺一半位置即刻停止注水，這時再加

2016-12-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆

咖啡處理新方法咖啡酵素水洗酵素水洗處理法過程咖啡豆口感風味

除了這些常見的加工方法之外，咖啡生產者也有可能進入世界。嘗試不同的浸泡時間，洗滌頻率，乾燥環境和其他變量 - 甚至控制細菌生長 - 可以深刻地影響咖啡中存在的風味併爲咖啡飲用者創造新的體驗。由於我們最近提供了許多獨特加工的咖啡，我們認爲我們會揭

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡行業

頂級“啡巢”誓做“中國咖啡第一品牌”

美國有“星巴克”，英國有“COSTA”，中國人自己的咖啡品牌叫“啡巢”！

2014-07-09 咖啡行業我要分享

精品咖啡學

咖啡生豆處理法：半日曬和半水洗的區別什麼是半日曬半水洗

半日曬：提到半日曬，就不得不提巴西，巴西簡直是半日曬的代名詞，所以我們也常說巴西半日曬。在半日曬還沒被研究出來之前，巴西基本上是使用日曬法，但是經過上一期我們也知道了半日曬這個種盛都出來，真的是一把雙刃劍，恰恰巴西就是被割到自己的那一種。

2017-11-03 咖啡處理法我要分享

藝妓咖啡豆

翡翠莊園的藝伎咖啡介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店領跑精品咖啡的主角就是翡翠莊園的藝伎咖啡。藝伎咖啡是21世紀以後才突然闖入人們視線的，叱吒各大評定會，可謂是匹罕見的黑馬，還依稀從種植者身上看到SCAA的影子。咖啡園生產各種不同類

2017-07-01 藝妓咖啡豆我要分享

咖啡資訊

水洗咖啡和半水洗法咖啡有什麼區別？咖啡水洗法和半水洗法

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡果實採摘下來後，並不會馬上變成我們看到的咖啡豆，需要經過一定的處理，處理方法有三種：日曬法、水洗法和半水洗法。我們今天來聊聊水洗和半水洗法。由於日曬法的缺點，18世紀中期，荷蘭人發明水洗法

2019-02-23 咖啡處理法我要分享

咖啡知識

咖啡機制作咖啡常見問題解決方案咖啡油脂（Crema）

如今，在巴黎，衆多精品咖啡店層出不窮，其中就包括了La Coutume、Holybelly等等，他們的經營者無一例外都是澳洲人。同時在英國，來自新西蘭的卡梅隆麥克克魯爾（Cameron McClure）於2005年在倫敦開設了一家精品咖啡廳，並被視爲是倫敦精品咖啡潮流的發起者

2016-06-13 咖啡知識我要分享

馥芮白

墨爾本Flat White首選推薦還在喝馥芮白？快看馥芮白怎麼點好喝

2018-07-01 馥芮白我要分享

萬餘家＂車庫咖啡＂橫空出世創業創新最缺服務

讓人感覺到其強烈的個性的玻利維亞咖啡豆介紹

手衝咖啡五大姿勢，你都解鎖了嗎？

西達摩罕貝拉布酷阿布拉莊園咖啡風味特點西達摩花魁手衝技巧

連星巴克都難以調和的“尷尬”，這臺咖啡機能做到麼？

趣味創意發明袖珍咖啡機面世！

巴拿馬翡翠莊園咖啡豆的特點口感價格風味描述

共享經濟呈燎原之勢，新型共享咖啡即將面世

手衝咖啡的四種方法-不同的方法制作出的口味不一樣

不同的咖啡製作方法出的口味不一樣

咖啡處理新方法咖啡酵素水洗酵素水洗處理法過程咖啡豆口感風味

頂級“啡巢”誓做“中國咖啡第一品牌”

最新穎的泡沫咖啡來自於中國自創

最新穎的泡沫咖啡來自於中國自創

咖啡生豆處理法：半日曬和半水洗的區別什麼是半日曬半水洗

翡翠莊園的藝伎咖啡介紹

最新穎的泡沫咖啡是來自於中國自創 Soybeanccino

水洗咖啡和半水洗法咖啡有什麼區別？咖啡水洗法和半水洗法

咖啡機制作咖啡常見問題解決方案咖啡油脂（Crema）

墨爾本Flat White首選推薦還在喝馥芮白？快看馥芮白怎麼點好喝

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