咖啡導航
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瑰夏咖啡與藍山咖啡哪種好喝 牙買加藍山瑰夏咖啡豆風味特點
過去對於頂級咖啡的認定以前跟着日本走，藍山90%以上的都出口到日本，國內市面上根本買不到100%的藍山，咖啡中有一王一後牙買加藍山和夏威夷可那，但隨着咖啡產國的水準不斷提升和信息共享化，使我們接觸到更
2021-11-27 咖啡莊園 我要分享
藍山咖啡和阿拉比卡的關係 手衝藍山阿拉比卡咖啡豆風味口感特點
全國咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，但真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種，第一種是阿拉比卡豆，世界着名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原
2021-10-16 精品咖啡豆 我要分享
中深烘焙咖啡如何沖泡纔好喝？淺烘焙燭芒/深烘焙曼特寧手沖水溫研磨度
研磨咖啡豆是衝煮咖啡的第一步，但也是不少人容易失敗的一步，不是磨得太細，就是太粗，間接影響到咖啡的口感。想要精確的掌握咖啡粉粗細，建議使用能調整刻度的電動磨豆機，精準掌握研磨度。以小富士磨豆機爲例，手
2022-06-22 精品咖啡豆 我要分享
深烘焙的咖啡豆比淺烘焙的酸度低 深烘焙的咖啡豆適合冷萃
海拔的高度越高，咖啡豆的質量也就越好，同時，海拔高也是評定標準之一。那咖啡的酸度呢?深烘焙的咖啡豆的酸度比淺烘焙的咖啡豆的酸度要低，比如：巴西咖啡的酸度就比耶加雪菲咖啡的低。冷萃咖啡對於那些對咖啡敏感
肯尼亞咖啡豆深烘與淺烘風味口感特點區別 肯尼亞將咖啡手衝方法介紹
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)大概喜歡喝肯尼亞的人都是喜歡它的酸，但是小編看到某些書籍，肯尼亞卻是深烘焙，與現今對肯尼亞咖啡風味的理解大相徑庭。那麼深烘焙的肯尼亞究竟味
2022-07-13 咖啡知識 我要分享
