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相信很多會享受的人士都喝過咖啡，那麼你喝過夏威夷咖啡嗎? 可娜珍稀咖啡 夏威夷的特別產品，也就是著名可娜珍稀咖啡豆，它很出名的原因包括：它的外形非常的最完美，同時果實相當的飽滿，顏色那是相當的鮮亮。另外非常重要的原因是，磨出來的口味那是相當的
瓜地馬拉 莫里託莊園 Guatemala Finca El Morito 莫里託莊園多年來一直是瓜地馬拉C.O.E相當知名的優勝莊園，已經有許多次進入Top 10最後一輪的記錄，在C.O.E的競賽模式中要能夠保持每年進入優勝莊園並且進入Top10可說是相當不容易，除了需要有穩定的品質之外
烘焙，相當於幫咖啡豆點睛。咖啡豆本身的風味是潛藏的，唯有適度的烘焙，才能把它的風情給勾引出來，正如干柴需烈火一樣。在行家看來，決定咖啡味道的因素，八成來自生豆兩成則是取決於烘焙。烘焙分爲深度、中度和淺度三種，這三種烘焙方式本身並沒有高下之
喝咖啡在許多國家算是稀鬆平常的小事，但是在北韓首都平壤一杯咖啡要價3.5美元（約22RMB），相當於北韓工人一個月工資。 根據南韓《朝鮮日報》報導，在北韓進行職業教育的國際民間組織與朝鮮交流代表安德列表示，在平壤喜歡喝咖啡的居民在增多。 他指出，他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 莊園-洛斯瑪莊園，驚訝於它還有如此小清新的一面 危地馬拉 洛斯馬莊園 Guatemala Finca La Rosma 洛斯瑪莊園位於薇薇特南果產區相當知名的San Pedro Necta區域附近，
使用濾袋的好處在於一次可沖泡大量咖啡，但沖泡濾袋及清洗相當費工夫。 做法：三人份咖啡 把沖泡用的咖啡壼燙溫，再將一長嘴細口的水壼裝入360c.c.的水，加熱至沸騰。 將濾袋用溫水洗乾淨後再擰乾(但不需太用力以免布眼亂掉)，放入30克咖啡粉並輕輕弄平，不
可娜珍稀咖啡夏威夷的特別產品，也就是著名可娜珍稀咖啡豆，它很出名的原因包括：它的外形非常的最完美，同時果實相當的飽滿，顏色那是相當的鮮亮。另外非常重要的原因是，磨出來的口味那是相當的濃郁，讓您愛不釋口啊，這種特別的味道有着肉桂香料的濃濃味
家用烘焙機 近年來興起小量烘焙咖啡豆的熱潮，市面上出現了不少家用烘焙機，自己烘焙咖啡豆變成相當簡單的事。目前的家用烘焙器大致上可以分爲3類：自火式、熱風式與滾筒式。雖然，這些都不是很精密的專業機型，但只要操作得當，所烘焙出來的咖啡豆依然香醇
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guatemala HHT Finca La Rosma 危地馬拉咖啡 薇薇特南果產區 洛斯馬莊園 水洗 國家： 危地馬拉 品名：薇薇特南果 洛斯馬莊園 產區：薇薇特南果 等級：SHB 處理方式：水洗 海拔：16
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 馬拉威祕蘇庫峯 藝妓 日曬 1850M Malawi Misuku Geisha Natural 1850M 藝妓幾乎是近年來高貴咖啡的代名詞,尤其是巴拿馬藝妓,很難找到平價的豆子.這是因爲巴拿馬藝妓產量少,生產成本高,再加上風味獨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 國家：肯尼亞 ■莊園：卡洛 處理廠 ■產區：涅裏Nyeri District ■品種：SL28,34 ■處理法：水洗 ■採收期：2017年 ■等級：AA ■杯測分數：92分 杯測報告： 卡洛咖啡工廠與 Tegu 和 古古魯共同組成Te
在日本擁有超高人氣的布丁狗主題咖啡廳，繼2015年在東京、大阪等地區陸續開設三間分店後，現在也將在臺灣開出首家店面，落腳於臺北信義區ATT 4 FUN 5樓位置。 日本布丁狗主題咖啡店從門口就能看到布丁狗造型相當可愛。(圖片來源/sanrio) 充滿療愈外表的布丁
哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲四寶。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。哥倫比
波魁特青綠色的生豆,水分含量多,豆質屬軟豆,因而透熱性佳,所以無需擔心烘焙不均勻,香氣與味道皆屬於上乘,口感順滑，黑巧克力，堅果香氣濃郁，醇厚度中偏高，酸低，回甘持久。 【產國】：巴拿馬 【產區】：Boquete 【海拔】：1550-1700米 【莊園】：Villa Don
在昏昏欲睡的下午，或是寒冷的天氣中，如果可以來一杯咖啡，似乎可以趕走睡意及寒意，但是對於肥胖的人來說，可能就不是一件好事了。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)的報導指出，星巴克最近推出的聖誕節限定商品蛋蜜拉提，熱量高達579大卡，含有24公克的油
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇島 黃金曼特寧 Golden Sumatra 多年來 黃金曼特寧 一直是臺灣市場相當受到歡迎的曼特寧產品，其獨特的奶油果乾以及厚實的口感，一直擁有一羣相當多的愛好者，2016守成咖啡尋豆團
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：肯尼亞 ■莊園：卡洛 ■產區：涅裏Nyeri District ■處理法：水洗 ■採收期：2014年到達 ■品種：SL28 ■外觀：17-18screen ■等級：AB 說明： 卡洛咖啡工廠與 Tegu 和 古古魯共同組成Tekan
單從觀光來說這個區我自己已經相當喜歡。因爲這個區域在歷史和現代的融合上做得相當出色。尤其景福宮三清洞附近博物館和畫廊林立，當然這一區咖啡店的質素也相當高。然鵝這個區最有名大概是有東大門和青瓦臺吧。 我們去的時候碰上釋迦誕辰日，Zaha Hadid設計
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 泰國算是自助旅行的入門地區，只要有基本英文能力 再加上認真爬爬文，人人都可以享受不貴又舒適的假期 當然學長這次去泰國主要的目的是商務，因此只能用零星的時間跑咖啡館，也不能跑太遠，殘念。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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