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咖啡稍微加點料，品味層次不一樣，一張圖教你看懂咖啡

咖啡知識

咖啡稍微加點料，品味層次不一樣，一張圖教你看懂咖啡

午後時光，輕鬆閱讀長見識～咖啡是現在上班貴族的偏愛，每當你走進漫咖啡，星巴克， costa ，雕刻時光等等這些快銷的咖啡店，可能也很難品着甜品坐着閒聊，匆匆買了一杯咖啡卻只是憑着印象，聽着推薦馬馬虎虎的敷衍了自己？何不稍微加點料，找一款真正懂你

2017-05-08 咖啡知識我要分享

非洲肯尼亞咖啡豆沖泡教學 kalita濾杯衝煮咖啡豆步驟教學

咖啡

非洲肯尼亞咖啡豆沖泡教學 kalita濾杯衝煮咖啡豆步驟教學

大家都知道精品咖啡是不同於一般的咖啡。精品咖啡是沒有混入瑕疵豆的，風味與香氣相當的豐富，只要改變熱水溫度或咖啡粉的研磨度等細節，就能享受到不同於基本衝煮法的風味面貌。就如同杯測師在評比時，會留意咖啡液

2021-11-17 咖啡我要分享

稍微有些苦味的玻利維亞咖啡風味描述研磨度口感精品咖啡介紹

玻利維亞咖啡

稍微有些苦味的玻利維亞咖啡風味描述研磨度口感精品咖啡介紹

1863年，太平洋沿岸的阿塔卡馬省發現豐富的硝石礦藏。1879年智利出兵佔領礦區，玻利維亞與祕魯聯合，同智利發生太平洋戰爭。1883年玻利維亞戰敗，於1904年將盛產硝石的太平洋沿岸地區割讓給智利，玻利維亞喪失其唯一濱海省份，包括重要港口安託法加斯塔，從

2016-09-30 玻利維亞咖啡我要分享

美式咖啡機的使用方法？怎麼用美式咖啡機煮咖啡？蔑視咖啡製作方

精品咖啡豆

美式咖啡機的使用方法？怎麼用美式咖啡機煮咖啡？蔑視咖啡製作方

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡機的使用方法？怎麼用美式咖啡機煮咖啡？美式咖啡製作方法？美式咖啡一般常使用於人數多需要量大與快速服務時，使用商業機型用時所需的萃取時間會比一般家庭使用的

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡機的使用方法？怎麼用美式咖啡機煮咖啡？蔑視咖啡製作方

精品咖啡豆

美式咖啡機的使用方法？怎麼用美式咖啡機煮咖啡？蔑視咖啡製作方

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡機的使用方法？怎麼用美式咖啡機煮咖啡？美式咖啡製作方法？美式咖啡一般常使用於人數多需要量大與快速服務時，使用商業機型用時所需的萃取時間會比一般家庭使用的

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

spresso製作：研磨度咖啡粉的研磨粗細咖啡粉的中、細度的介紹

咖啡知識

spresso製作：研磨度咖啡粉的研磨粗細咖啡粉的中、細度的介紹

首先，壓粉力度並不是調整研磨度的條件。壓粉力度應該是相對穩定的。在調整了研磨度之後可以適當的調整一下壓粉的的力度，或大(研磨度稍微調粗的情況下)或小(研磨度稍微調細的情況下)一些。以使得製作的咖啡風味表現能更穩定。也就是說研磨度是在一定程度上

2016-01-16 咖啡知識我要分享

意式拉花常識怎麼才能做好咖啡拉花

咖啡知識

意式拉花常識怎麼才能做好咖啡拉花

拉花最重要的是3點： (1)奶泡的稠稀度，這個需要很長時間的練習。(像楓葉奶泡要稍微稀一點;桃花稍微稠一點。需要勤奮練習!) (2)espresso上方的crema一定要充足;(因爲倒牛奶時必須要穩定上方的油脂) (3)牛奶的溫度以及杯子.(溫度和杯子是因味道而言，拉花拉

2015-04-20 咖啡知識我要分享

滴濾式咖啡壺的使用

咖啡機

滴濾式咖啡壺的使用

現介紹一種滴濾式咖啡壺使用方法：

2014-07-08 咖啡機我要分享

哥倫比亞著名咖啡品牌怎麼沖泡咖啡味道好哥倫比亞怎麼喝咖啡

精品咖啡豆

哥倫比亞著名咖啡品牌怎麼沖泡咖啡味道好哥倫比亞怎麼喝咖啡

哥倫比亞著名咖啡品牌怎麼沖泡咖啡味道好？哥倫比亞怎麼喝咖啡？關於哥倫比亞著名咖啡品牌怎麼沖泡咖啡味道好有多種方式，不同的沖泡方法咖啡會呈現出不同的味道。最簡單的做法是沸水稍微涼一下把豆子放進去，或者冷水放入也可，稍微看到沸騰就拿下來，大概

2019-03-18 精品咖啡豆我要分享

如何使用滴濾式咖啡壺？

咖啡知識

如何使用滴濾式咖啡壺？

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡；它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。

2014-08-11 咖啡知識我要分享

衝煮實驗 | V60濾杯與鑽石濾杯的衝煮對比

咖啡器具

衝煮實驗 | V60濾杯與鑽石濾杯的衝煮對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前言每一款濾杯，因形狀、濾孔與溝槽的搭配，會對萃取的味道產生不同的影響，每種濾杯都有各自的設計優點，基本以控制水流下降速度、肋骨和排氣方面取捨。根據手衝咖啡的衝煮原

2018-09-01 咖啡器具我要分享

衝煮咖啡時濾杯的使用方法

咖啡技術

衝煮咖啡時濾杯的使用方法

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡；它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。

2014-06-13 咖啡技術我要分享

濾杯的使用法

咖啡技術

濾杯的使用法

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡；它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

Espresso製作：研磨度正確調整咖啡磨豆機的研磨刻度把握粗細度

咖啡技術

Espresso製作：研磨度正確調整咖啡磨豆機的研磨刻度把握粗細度

首先，壓粉力度並不是調整研磨度的條件。壓粉力度應該是相對穩定的。在調整了研磨度之後可以適當的調整一下壓粉的的力度，或大(研磨度稍微調粗的情況下)或小(研磨度稍微調細的情況下)一些。以使得製作的咖啡風味表現能更穩定。也就是說研磨度是在一定程度上

2016-01-22 咖啡技術我要分享

煮咖啡的技巧如何使用滴濾式咖啡壺

咖啡知識

煮咖啡的技巧如何使用滴濾式咖啡壺

用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準備材料：濾杯一個、配合濾杯大小的

2015-01-21 咖啡知識我要分享

咖啡機常識滴濾式咖啡壺的使用

咖啡知識

咖啡機常識滴濾式咖啡壺的使用

現介紹一種滴濾式咖啡壺使用方法：用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準

2015-02-28 咖啡知識我要分享

咖啡機常識如何使用滴濾式咖啡壺

咖啡知識

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現介紹一種滴濾式咖啡壺使用方法：用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準

2015-03-09 咖啡知識我要分享

介紹一種滴濾式咖啡壺使用方法

咖啡知識

介紹一種滴濾式咖啡壺使用方法

現介紹一種滴濾式咖啡壺使用方法：用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準

2015-05-25 咖啡知識我要分享

咖啡常識衝煮咖啡時濾杯的使用方法

咖啡知識

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用濾杯來衝煮咖啡，是一種相當經濟方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實上卻需要有相當的經驗，困難度更甚於虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以衝出一杯相當高水平的咖啡;它的重點就在於能否拿捏好水量和速度。準備材料：濾杯一個、配合濾杯大小的

2014-11-08 咖啡知識我要分享

Espresso製作：研磨度（一)

咖啡知識

Espresso製作：研磨度（一)

前面講了製作Espresso過程中的壓粉步驟以及壓粉的力度問題，並稍微提了一下影響壓粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。研磨是指將將咖啡豆使用磨豆機(或者手動研磨器具)磨成製作咖啡時所使用的咖啡粉的過程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗細程度

2014-09-28 咖啡知識我要分享

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