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咖啡拉花教學工作

咖啡師

咖啡拉花教學工作

暖春已至，嚴寒卻仍未褪去，今天室外溫度卻不足10攝氏度，氣溫依舊很低，走進百瑞斯塔咖啡西點培訓學院的同學們正在認真的學習，並沒有因爲天氣寒冷而影響學習咖啡的熱情，同學們如海綿般吸取着有關咖啡的一切知識，直至飽和。現在坐在辦公室，瞧着桌上擺放

2015-09-06 咖啡師我要分享

哥倫比亞咖啡樹的的種類介紹

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡樹的的種類介紹

咖啡樹上果實與花朵可以同時存在，花是白色的，有點兒像茉莉花，只是沒有香味兒。果實大小有如櫻桃，表面光滑，有紅色的，也有黃色的，內有一對咖啡豆。哥倫比亞咖啡要經過水洗，果肉與果皮被褪去，經過發酵，可以成爲上好的肥料，而咖啡豆則是要經過水的浸

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

咖啡豆存儲容器

單品咖啡衝煮器具

咖啡豆存儲容器

最近，對咖啡工業製造的興趣漸濃，咖啡如果褪去浮華歸本真，將詮釋的是一種手藝人的概念，手工勞作的成分佔據着咖啡產業。每當看到關於咖啡的手工製品總會讚歎不已，功能強大的吧檯、精緻實用的衝架、玲琅滿目的器皿......每件工具代表着咖啡從業者的智慧！

2016-05-07 單品咖啡衝煮器具我要分享

意式咖啡機關於-9bar（氣壓）的改革 MINA新型咖啡機介紹

咖啡機

意式咖啡機關於-9bar（氣壓）的改革 MINA新型咖啡機介紹

意式咖啡機關於-9bar（氣壓）的改革 MINA新型咖啡機介紹最近意大利Espresso咖啡機公司的進展令人注目。緊跟世界精品咖啡文化，慢慢褪去根深蒂固的傳統想法大膽進行革新。意大利式濃縮咖啡的固執9bar(氣壓)，然而跟萃取壓力有關的爭論，2010年以後在Press

2017-12-29 咖啡機我要分享

做咖啡切忌捨本求末，咖啡質量比拉花更爲重要

咖啡資訊

做咖啡切忌捨本求末，咖啡質量比拉花更爲重要

當然，拉花作爲一個藝術形式，並不是半毛錢用都沒有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基礎上提升拉花的品質。或者，基於現在返璞歸真，褪去過於華麗光環的精品咖啡理念的話，只需要一個簡簡單單的心型，就能完美詮釋意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功與

2017-01-05 咖啡資訊我要分享

從虹吸壺看出30年的堅持！電影明星起始的老派咖啡店

咖啡資訊

從虹吸壺看出30年的堅持！電影明星起始的老派咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由車水馬龍的羅斯福路轉進，步入了小一號的街道，儘管依舊是人來人往，這裏的都市味卻瞬間褪去不少，人情味也似乎濃了一些，這裏是景美，藏著一家老派咖啡店，距離臺北捷運景美站僅有2分鐘的徒步之遙

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

處處都講顏值的時代-咖啡質量比拉花更爲重要

咖啡資訊

處處都講顏值的時代-咖啡質量比拉花更爲重要

當然，拉花作爲一個藝術形式，並不是半毛錢用都沒有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基礎上提升拉花的品質。或者，基於現在返璞歸真，褪去過於華麗光環的精品咖啡理念的話，只需要一個簡簡單單的心型，就能完美詮釋意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功

2016-12-08 咖啡資訊我要分享

瞭解精品咖啡品鑑一杯精品咖啡的厚苦甘酸

咖啡資訊

瞭解精品咖啡品鑑一杯精品咖啡的厚苦甘酸

印度尼西亞蘇門達臘的曼特寧咖啡，種植在海拔高度7501500米之間，阿拉比克種咖啡豆，酸度較低，有一定的厚度，有植物草本的風味香氣。在咖啡瓶身上標明瞭產區、處理方式、烘焙程度，並用1-5不等的小方塊標明瞭精品咖啡風味品鑑的厚、苦、甘、酸4個指標。學

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

什麼牌子的肯尼亞AAA單品咖啡好喝_肯尼亞咖啡生豆處理流程講解

肯尼亞咖啡豆

什麼牌子的肯尼亞AAA單品咖啡好喝_肯尼亞咖啡生豆處理流程講解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡豆子分級是以顆粒大小分級的，像AA是大顆粒的，pb則是很小的圓豆，然並卵，味道風味好壞並不是單純看大小，（當然如果一包豆子顆粒度大小差異明顯肯定不好）所以推薦是

2018-10-02 肯尼亞咖啡豆我要分享

深圳特色咖啡館推薦關於咖啡梧桐後院的一些浪漫小事

咖啡館

深圳特色咖啡館推薦關於咖啡梧桐後院的一些浪漫小事

小學的時候老師問：長大以後你想做什麼? A同學：我想當一名老師。 B同學：我想當一名警察。 C同學：我想當一名超人。中學的時候老師問：長大以後你想做什麼? A同學：我想去環遊世界，到處流浪。 B同學：我想開一間甜品店，自己做蛋糕。 C同學：我依然想當一

2016-01-12 咖啡館我要分享

品咖啡看咖啡師發展前景品一杯咖啡悟一段人生

咖啡師

品咖啡看咖啡師發展前景品一杯咖啡悟一段人生

品一杯咖啡悟一段人生河東各色咖啡邀你來品嚐一杯咖啡可以品出人生百味，本期尋找最浪漫咖啡屋，將帶你一起暢享於河東那些或風格獨特，或格調高雅，或咖啡香氣瀰漫的咖啡店。讓我們在這個炎炎夏日，褪去浮躁迴歸寧靜，讓心靈在咖啡香中飛翔歌唱市民互動

2015-09-02 咖啡師我要分享

咖啡館裏品咖啡（九）美式咖啡Americano

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（九）美式咖啡Americano

一杯美式，一份舒適，一種淡雅。簡單的一杯黑咖啡，在骨瓷杯中，飄渺着絲絲熱氣，瀰漫着濃郁的咖啡香，上面未及散去的咖啡油，在變幻着、尋找着它的自由... 它沒有意式濃縮的震撼，沒有拿鐵牛奶的細膩，沒有奶油香醇的滑潤...只是簡單的Espresso與熱水在杯

2014-09-01 咖啡文化我要分享

世界精品咖啡豆：埃塞俄比亞潔帝普可可娜處理廠水洗耶加雪菲G1

咖啡豆

世界精品咖啡豆：埃塞俄比亞潔帝普可可娜處理廠水洗耶加雪菲G1

Gedeb是距離耶加雪菲小鎮南部60公里的一個地區，得名於當地的Gedeb人。位於Kokanna小鎮上的Kokanna加工廠將收購於Gedeb附近的咖啡果集中進行精緻水洗加工後以Gedeb的名字出口。這裏收集的咖啡果都產於 1900米左右的高地，加工廠嚴格挑選熟好的紅色果實，經

2015-12-24 咖啡豆我要分享

咖啡生活苦澀裏的甜蜜

咖啡知識

咖啡生活苦澀裏的甜蜜

越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。對於現代都市人來說，下班後或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙發上，拋去一切的煩惱與不開心，任香濃盪漾在其間，別提有多愜意了。越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。

2015-08-10 咖啡知識我要分享

星巴克冷萃冰咖啡：品味匠心之美

咖啡資訊

星巴克冷萃冰咖啡：品味匠心之美

5度以下的冷水浸泡、超過20小時的慢速萃

2016-02-25 咖啡資訊我要分享

咖啡生活苦澀裏的甜蜜精品咖啡生活

咖啡文化

咖啡生活苦澀裏的甜蜜精品咖啡生活

越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。對於現代都市人來說，下班後或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙發上，拋去一切的煩惱與不開心，任香濃盪漾在其間，別提有多愜意了。越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。

2015-09-18 咖啡文化我要分享

咖啡生活苦澀裏的甜蜜愛上了這樣一種咖啡生活

咖啡知識

咖啡生活苦澀裏的甜蜜愛上了這樣一種咖啡生活

越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。對於現代都市人來說，下班後或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙發上，拋去一切的煩惱與不開心，任香濃盪漾在其間，別提有多愜意了。越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。

2015-08-20 咖啡知識我要分享

觀點分享——咖啡拉花那些事咖啡拉花技術咖啡拉花心得咖啡如

咖啡技術

觀點分享——咖啡拉花那些事咖啡拉花技術咖啡拉花心得咖啡如

拉花的藝術一直是咖啡的重要一環，往往客人看到了一杯拉了花的意式咖啡就會對其讚歎不已。更有甚者迅速掏出手機，一陣狂拍，甚至將杯子放到嘟起的嘴邊自拍，在接觸精品咖啡前，我老孃將這一點展現得淋漓盡致。對於絕大部分人來說，好的拉花意味着好咖啡，好

2016-03-22 咖啡技術我要分享

哥倫比亞咖啡豆採摘時間風味描述口感莊園產地區介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆採摘時間風味描述口感莊園產地區介紹

哥倫比亞咖啡豆採摘時間風味描述口感莊園產地區介紹各省的咖啡農在收成之後就向組織上交成果，聯合會呢，則在許多國家設有分支機構來推銷咖啡，運作上和營銷上也有一定的策略，時間久了，名氣也大了，生意也越做越好，使哥咖啡走向了世界。現在，哥倫比亞

2016-10-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

籲先生咖啡館:品飲＂春夏秋冬＂心情,嚐盡高顏值牛排甜品

咖啡館

籲先生咖啡館:品飲＂春夏秋冬＂心情,嚐盡高顏值牛排甜品

籲先生咖啡館：品飲春夏秋冬心情，嚐盡高顏值牛排甜品有人說，生活不止是眼前的苟且，還有詩和遠方。生活中也不止是柴米油鹽，還有藝術和夢想。但是每天叫醒下午瞌睡的不是夢想，而是咖啡和甜點。坐落於嘉興市南湖區城南街道中環南路2406號，在籲先生的咖

2017-04-21 咖啡館我要分享

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