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咖啡一條街怎麼樣逛攻略廈門咖啡一條街逛館推薦

廈門

咖啡一條街怎麼樣逛攻略廈門咖啡一條街逛館推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）家庭旅館是按照節假日和週末來算的，暑假不算節假日，他們最多是看週末或者不周末如果要住鼓浪嶼的話最好不要選在週末，因爲鼓浪嶼的放假本來就貴有fu的乾淨的一般都要300打底了

2018-06-05 廈門我要分享

廣州精品咖啡地圖 | 逛館子指南，廣州值得打卡的小衆精品咖啡館

廣州

廣州精品咖啡地圖 | 逛館子指南，廣州值得打卡的小衆精品咖啡館

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）和工業革命一樣，咖啡行業也經歷了多股浪潮，從速溶咖啡到花式咖啡，而正在流行的第三波浪潮是精品咖啡。對於精品咖啡的認識程度，已經成爲個人逼格高低的重要因素之一。 what i

2018-10-01 廣州我要分享

一不小心喝多了咖啡怎麼辦？咖啡因過量焦慮心悸怎麼解？

咖啡資訊

一不小心喝多了咖啡怎麼辦？咖啡因過量焦慮心悸怎麼解？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）繁忙的上班族，總習慣在早起或是飯後來杯咖啡，振奮一下精神或支撐自己昏昏欲睡的靈魂咖啡愛好者們，經常有探店逛館子的習慣，有時候遇上喜歡的店家和豆子，但一不小心喝多了咖啡

2018-02-05 咖啡資訊我要分享

好店的準則 | 一家好精品咖啡館應該是什麼樣子的？

知識

好店的準則 | 一家好精品咖啡館應該是什麼樣子的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小編曾經也逛過很多咖啡館，最近總結了一下逛館的心得，包括風味、整體觀感、親切服務、甚至還有對店家的建議。撰寫的過程絕對不是光憑感覺，還有小編自己的一套標準。今天就來分享小編認爲一家好

2017-08-02 知識我要分享

糾結的咖啡研磨——細粉到底應不應該篩呢？

咖啡知識

糾結的咖啡研磨——細粉到底應不應該篩呢？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於各位經常逛館的咖啡師和愛好者來說，各式各樣的磨豆機肯定都不會陌生，例如目前常見的Mazzer、大飛鷹、小飛鷹、大飛馬、小飛馬、楊家900n、小富士、小鋼炮以及BG、EK等等，每臺磨都由自己的優勢，

2017-07-11 咖啡知識我要分享

那些適合咖啡師玩的APP，你手機裏有幾個？

咖啡新聞

那些適合咖啡師玩的APP，你手機裏有幾個？

手機這麼普及，對於咖啡師，如果只是用來逛逛朋友圈、發發狀態，未免太out了!想要記錄、分析杯測分數?下個APP呀;想要確保萃取時間不會過短或過長?下個APP呀;想要隨時記錄下你的配方和奇思妙想?你懂的... 1.Instagram Instagram作爲全球的圖片社交分享平臺，

2016-08-18 咖啡新聞我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

咖啡

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

有一個詞兒這兩年越來越火工匠精神。這得益於去年兩會期間的政府工作報告：培育精益求精的工匠精神。一時間，工匠精神便立馬在各大媒體的報道之下，紅遍大江南北。我們逢着一件好物，遇着一個心水的裝潢，或者遇到某個牛人，工匠精神成了水到渠成的誇讚之詞

2017-03-20 咖啡我要分享

詳解“咖啡味”風味輪SCAA認可的咖啡風味標準不同產區咖啡豆

咖啡知識

詳解“咖啡味”風味輪SCAA認可的咖啡風味標準不同產區咖啡豆

SCAA認可的咖啡風味標準 1，咖啡的風味輪，起初是源自紅酒的風味輪的，而後來居上的咖啡風味輪在味譜上，比紅酒風味輪的風味，已經多出不止一點半點。然而我發現，咖啡風味輪除了杯測以及烘焙外，更多的用途是在指點一些不太瞭解咖啡的人，幫助他們理解咖啡

2016-06-24 咖啡知識我要分享

咖啡師培訓與考證的意義是什麼？真的有所謂“咖啡師資格證”嗎？

咖啡師

咖啡師培訓與考證的意義是什麼？真的有所謂“咖啡師資格證”嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天我就和大家一起來分享一下我對咖啡師考證的一些簡單的看法。考證並不能證明你有多厲害就目前SCAE的考試裏分爲foundation intermediate和Professional三個級別，三個級別對

2018-04-10 咖啡師我要分享

咖啡師資格證並不能證明你有多厲害那麼咖啡師培訓意義在哪裏

咖啡師

咖啡師資格證並不能證明你有多厲害那麼咖啡師培訓意義在哪裏

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）考證並不能證明你有多厲害就目前SCAE的考試裏分爲foundation intermediate和Professional三個級別，三個級別對知識掌握點都有不同的要求，當然難度是遞增的。一般來說初級和中級

2018-04-18 咖啡師我要分享

什麼是國際認證咖啡師如何變成國際認證咖啡師

咖啡師

什麼是國際認證咖啡師如何變成國際認證咖啡師

SCAA確定的咖啡師評定標準和所頒發的咖啡師證書是目前世界上最權威的咖啡師認證之一。而SCAA(美國精品咖啡協會)與SCAE(歐洲精品咖啡協會)已於2017年1月合併，正式組成了世界上最大最權威的精品咖啡協會SCA (Specialty Coffee Association)。是的，對他的解

2017-05-09 咖啡師我要分享

上海創意咖啡有特色的咖啡館介紹探店指南

上海咖啡館

上海創意咖啡有特色的咖啡館介紹探店指南

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這些咖啡館裏，能喝到好奇心和想象力 | 上海咖啡新店愛喝咖啡的人，生活在上海其實很幸福。這裏擁有全國最多的咖啡館，數量還在不斷增長。今年已經更新過4次上海咖啡地圖，寫的速度還是跟不上開店

2018-01-07 上海咖啡館我要分享

咖啡業走入怪圈：成功經營一家咖啡館緣何這麼難?

咖啡資訊

咖啡業走入怪圈：成功經營一家咖啡館緣何這麼難?

整個咖啡業似乎走進一個怪圈，用開一家麻辣燙店所需要成本的50倍開一家咖啡廳，最後的收益很可能就只有一家麻辣燙店的1/50，很多時候甚至連1/50都不到。上面提到的這句話，似乎比喻得有些誇張，但是對於創業者而言，這確實是一個赤裸裸的真相。很多人都曾

2015-11-06 咖啡資訊我要分享

scaa咖啡師認證多少錢？scae國際咖啡師資格證去哪裏考？

咖啡師

scaa咖啡師認證多少錢？scae國際咖啡師資格證去哪裏考？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果要問我，爲什麼要接受專業咖啡師資格證課程的培訓？任何系統的建立，實則是學習方法的形成。因此單純用練習的時間來重複沒有經過思考和消化的行爲，效率是相當低的，甚至有

2018-06-25 咖啡師我要分享

專業的咖啡師是如何煉成的-考取咖啡師資格證有什麼意義？

咖啡師

專業的咖啡師是如何煉成的-考取咖啡師資格證有什麼意義？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果要問我，爲什麼要接受專業咖啡課程的培訓？任何系統的建立，實則是學習方法的形成。因此單純用練習的時間來重複沒有經過思考和消化的行爲，效率是相當低的，甚至有誤導之嫌。

2018-04-18 咖啡師我要分享

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