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品嚐咖啡的兩個重點
一般人可能會以爲品嚐只是用嘴巴而已,其實在品嚐的過程中鼻子佔了很重要的地位,許多對味道的感覺都是靠鼻子來傳達,所以請多利用你的鼻子。必須先說明的是,
2014-07-25 咖啡知識 我要分享手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)過萃咖啡過萃咖啡非常苦,除非人生失意想來點金巴利苦酒,否則根本不想嘗試這種程度的苦。除了咖啡因,還有很多物質導致苦。乾澀與
2023-10-02 咖啡知識 我要分享