咖啡莊園
拼配豆的兩種拼法：先烘再混和先混再烘和熟拼和生拼
咖啡的烘焙與拼配知識普及，人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口味比其中任何一種都要好的咖啡。但是一般來說，單產地的阿拉比卡種咖啡足以製作出口味很不錯的咖啡：清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以並不需要“拼配”（即把不同產地的咖啡拼合在一起）
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。咖啡混合的時候，可以先行了解三種極爲初步的咖啡豆混合法。
一、首先先決定混合時要用的基礎咖啡豆，用這種咖啡豆爲中心，在進一步的選擇富含個性的其它種類加以調和整體風味。
二、可以嘗試組合性質完全相反的咖啡豆，如此一來可以增添更爲特殊的咖啡香氣。
三、組合性質相似的豆種並且加以融合，再進一步選擇富含各性的風味豆種，爲整體咖啡增添特殊香氣。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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