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金石堂進駐秀泰廣場擴大咖啡書店營運

咖啡資訊

金石堂進駐秀泰廣場擴大咖啡書店營運

金石堂進駐臺中秀泰廣場，首度嘗試可將書帶進咖啡廳閱讀服務。圖／金石堂提供金石堂書店積極進軍連鎖商場插旗，去年進駐全聯社展店，開出土城、內湖等40、50坪小型店，今年計劃再開5店；另方面，金石堂也攜手秀泰廣場，上週在臺中秀泰廣場站前店開出逾300坪

2017-03-13 咖啡資訊我要分享

不到2坪手衝咖啡廳　隱身派出所紅樓

咖啡資訊

不到2坪手衝咖啡廳　隱身派出所紅樓

身障就業服導下賣起手衝咖啡。施昂強攝派出所也賣咖啡？新北市勞工局與三峽伊甸基金會合辦，身障者就業服導計畫，利用三峽老街派出所前的紅磚牆觀景樓層，將閒置空間搭起棚架賣起咖啡甜點飲品，讓身障者也能自力更生走出自我。勞工局與伊甸基金會長期爲身

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

咖啡店吧檯設計規劃注意事項不同形狀的吧檯設計特點分析

知識

咖啡店吧檯設計規劃注意事項不同形狀的吧檯設計特點分析

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢吧臺規劃設計吧檯的設計規劃是以營業指標做考量，而所有吧檯款式亦是營響營運的動力，如不整體設計裝潢，則失

2018-01-22 知識我要分享

開一家咖啡店需要多少資金創業開咖啡店成本與獲利實務經驗探討

知識

開一家咖啡店需要多少資金創業開咖啡店成本與獲利實務經驗探討

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）經營一家咖啡店多年，目前月營收14萬假日跟非假日業績會有高低差每日平均約4500，月租4.５萬，水電4000-6000，原料12000-15000，人事2人每人約20000，這樣我平均月淨利才三萬元左右，還沒扣掉一

2017-12-30 知識我要分享

不用再飛日本！文青大愛的咖啡店 BLUE BOTTLE 明年將登陸臺北？

咖啡資訊

不用再飛日本！文青大愛的咖啡店 BLUE BOTTLE 明年將登陸臺北？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美國咖啡品牌 Blue Bottle 有咖啡界 Apple之稱號，由美國進軍日本之後，更加廣爲香港及臺灣人認識，而目前品牌已經在東京有六間分店。而近日，JR 東日本旗下的車站購物中心 atre，將在臺北信義區設立

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

一張牀旅館一席咖啡店也能賣

咖啡資訊

一張牀旅館一席咖啡店也能賣

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店沒牆沒瓦、就只有一張牀，你沒看錯!這家瑞士的露天旅館，不但沒牆沒屋頂，甚至連廁所、浴室都沒有!然而，可以在美麗的阿爾卑斯山脈露天而寢，即使不能遮風避雨，讓人還是願意花幾百塊美金

2017-07-15 咖啡資訊我要分享

廣州網紅粉色咖啡廳-全球最大韓國LINE Friends Store&Café 適合

廣州

廣州網紅粉色咖啡廳-全球最大韓國LINE Friends Store&Café 適合

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）廣州咖啡館 -韓國LINE Friends Store Caf不只在韓國、日本有，現在還進駐中國廣州，開設中國第3家分店，地點就在廣州正佳廣

2018-07-05 廣州我要分享

雲南咖啡豆滯銷或爲假象信息缺失致咖農茫然

咖啡資訊

雲南咖啡豆滯銷或爲假象信息缺失致咖農茫然

　　業內認識稱雲南這次所謂的停收或是看似滯銷，都可以稱之爲 “假現象”，今年的咖啡市場價格高開低走，而咖農們依舊遵循的是去年的低開高走的經驗，把手中的咖啡豆都囤積起來。

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

全自動化生產打造頂級平價咖啡

咖啡資訊

全自動化生產打造頂級平價咖啡

極品莊園咖啡運用最新科技，打造全自動化生產的咖啡工廠。（高錦如攝）全自動化生產打造平價頂級咖啡極品莊園咖啡以高規格技術打造頂級平價咖啡，讓每個消費者都能喝到好咖啡。（高錦如攝）嘉義縣大林鎮極品莊園咖啡運用最新農業生物科技，打造全自動生

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

日本悠詩詩UCC咖啡在臺設廠，並引進自研烘焙機

咖啡新聞

日本悠詩詩UCC咖啡在臺設廠，並引進自研烘焙機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日本咖啡製造商UCC優仕咖啡公司斥資新臺幣5億元，在雲林斗六工業區設廠，引進獨自研發的烘焙機「AROMASTER」，今天竣工將於明年1月營運，預料帶起咖啡市場風潮。知名日系咖啡製造

2018-12-13 咖啡新聞我要分享

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡資訊

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡花開了，劉佳館細心呵護，期授粉順利。（沈揮勝攝） 89歲老農劉佳館高齡咖啡達人住在日月潭後山的89歲老農劉佳館，宅邊及坡地種植咖啡達3公頃，他採豆、烘焙並參賽得獎。（沈揮勝攝）水里鄉89歲農友劉佳館，在日月潭深山獨力栽植3公頃、2000多棵的咖

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

咖啡陪你開始進軍臺灣咖啡市場年內計劃開40家新店

咖啡行業

咖啡陪你開始進軍臺灣咖啡市場年內計劃開40家新店

南韓連鎖咖啡館宣佈正式進軍臺灣咖啡市場!從南韓來臺的Caffebene (咖啡陪你)看準臺灣咖啡及甜點市場發展潛力，計劃將展店40間門市，預計2020年前全臺分店數達300間。還將舉辦與金秀賢的白色情人節粉絲見面會，期待可以吸引更多消費者目光。 ▲(左起)韓國海外

2015-03-17 咖啡行業我要分享

震驚！挑戰星巴克 85度C咖啡館西雅圖首店開幕賣翻了

咖啡資訊

震驚！挑戰星巴克 85度C咖啡館西雅圖首店開幕賣翻了

觀光股股王美食達人集團旗下連鎖咖啡品牌「85度C」已正式插旗星巴克咖啡創始地西雅圖，開在西雅圖塔克維拉(Tukwila)的85度C門市在美國時間2月24日上午開幕後，立即吸引排隊人龍，人氣與買氣強強滾，讓地不好鄰居對臺灣連鎖咖啡品牌刮目相看。同時，包括西雅

2017-02-25 咖啡資訊我要分享

歡迎光臨咖啡王國！世界最大的單品星巴克旗艦店選址芝加哥！

咖啡資訊

歡迎光臨咖啡王國！世界最大的單品星巴克旗艦店選址芝加哥！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克，儼然已是咖啡的代名詞，截至目前，全世界的星巴克門市超過2.5萬家，氛圍、風格配合地域各有特色，1971年創立於西雅圖的星巴克也可說是建立了一座咖啡王國，繼2014年於發源地西雅圖設立世界旗

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

3萬日圓咖啡機帶動“無印良品”在日本獲利成長

咖啡資訊

3萬日圓咖啡機帶動“無印良品”在日本獲利成長

今年1月無印良品推出自動磨豆咖啡機，儘管要價3.2萬日圓(含稅)，卻從問世後就開始缺貨，即使擴大生產線也趕不上訂單增加的速度，據說7月底之前拿不到商品。推出無印良品品牌的良品計畫公司業績傲人。4月12日發佈的財報顯示，2016年度(2016年3月1日2017年2月

2017-04-19 咖啡資訊我要分享

星巴克精品烘焙工坊上海最大的星巴克在哪星巴克上海招聘多少人

星巴克

星巴克精品烘焙工坊上海最大的星巴克在哪星巴克上海招聘多少人

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）震驚！臺媒爆統一集團賣上海星巴克的內幕！一切源於野心美國連鎖咖啡巨擘星巴克（Starbucks）瞄準大陸龐大咖啡市場，5號在上海啓用面積達3萬平方英尺的頂級旗艦店星巴克精品烘焙

2018-02-24 星巴克我要分享

臺北有家“段子手”開的咖啡館，每日一句咖啡語錄好暖心

臺灣

臺北有家“段子手”開的咖啡館，每日一句咖啡語錄好暖心

溫咖啡 CTI cafetour Vol.19 有一家咖啡館老闆，總會在每日的外帶杯上，留下一句充滿溫度的句子。希望每一位來到店裏的人，在品嚐咖啡之餘，也能得到心靈上的力量。正因爲這樣的樂於分享與傾聽，常常會有客人特地來店裏找他諮詢，尋求一些人生的解答。小小

2017-05-01 臺灣我要分享

印尼瓦哈娜莊園單品豆差別、區分及獲獎情況

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼瓦哈娜莊園單品豆差別、區分及獲獎情況

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼瓦哈娜莊園單品豆差別、區分及獲獎情況換上這一身特殊的服裝，在腰間綁上桶子後，我也要準備跟大家一起開工囉！ Wahana莊園佔地500坪，這裏有700多個員工，他們主要負責咖啡園的工作和有機種植

2017-07-03 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

世界最美咖啡館進駐臺北！意大利福裏安花神咖啡館今起試營運！

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世界最美咖啡館進駐臺北！意大利福裏安花神咖啡館今起試營運！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歐洲歷史最悠久的咖啡館之一的花神咖啡館（Caff Florian）起源於1720年12月29日威尼斯，由Floriano Francesconi所創建，起初名爲凱旋威尼斯，之後才更名爲Caff Florian，自古以來便是如海明威、香奈兒

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

咖啡機的流行最最考驗著烘焙商的功力

咖啡資訊

咖啡機的流行最最考驗著烘焙商的功力

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）目前臺面上較爲熟悉的研磨咖啡系統大致如下：美系： 1. 統一Starbucks coffee 2. 義美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅圖極品 4. 雅圖 5. 魔力日系： 6. 味全UCC咖啡 7. 羅多倫 8. 丹堤 9. 真鍋 10. 木村ke

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

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