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Papa Palheta名字由來 喝咖啡不單只是喝咖啡那麼簡單
咖啡知識

Papa Palheta名字由來 喝咖啡不單只是喝咖啡那麼簡單

聽起來有點玄。但去Papa Palheta於武吉知馬路，有點偏遠，不太好找的烘培所及會客座感受一下，你就能明白他的意思。喝咖啡不單只是喝咖啡那麼簡單。 喝咖啡不收錢，只需隨意給師傅小費 一個星期二的下午3點，小小的會客室已高朋滿座。露天的庭院，一角坐着一

2015-10-07 咖啡知識 我要分享
巴西咖啡豆歷史故事與地理位置分佈特點
咖啡知識

巴西咖啡豆歷史故事與地理位置分佈特點

巴西咖啡的歷史 18世紀早期，咖啡首次來到巴西，1727年，葡萄牙委託弗朗西斯科德梅洛帕爾塔（Francisco de Mello Palheta）中校從當時法國控制的附近領土法屬圭亞那（French Guiana）偷了一家咖啡廠。 據稱將咖啡廠走私到巴西后，Palheta開始在帕拉州種植咖

2019-02-22 咖啡知識 我要分享
巴西爲何穩坐咖啡生產國龍頭寶座150餘年?
咖啡資訊

巴西爲何穩坐咖啡生產國龍頭寶座150餘年?

現今，巴西種植約全球三分之一的咖啡樹，過去全球咖啡市場佔有率更曾高達80%。咖啡是在1727年當巴西還在葡萄牙統治下時自法屬圭亞那傳入的。巴西第一批咖啡是由葡萄牙屬地的巴西官員Francisco de Melo Palheta在巴西北部Para區種植的。傳說，Palheta因外交任

2016-08-08 咖啡資訊 我要分享
巴西咖啡的歷史和帝國的崛起 巴西最受歡迎的咖啡品牌是什麼
咖啡比賽新聞

巴西咖啡的歷史和帝國的崛起 巴西最受歡迎的咖啡品牌是什麼

巴西咖啡的歷史巴西咖啡已成爲一種主食，以至於我們經常忘記咖啡並非原產於該國，甚至不是非洲大陸。弗朗西斯科·德·梅洛·帕列塔(FranciscodeMeloPalheta)的傳奇。那一年是1727年，葡

2021-10-03 咖啡比賽新聞 我要分享
咖啡起源非洲咖啡發源地 馬提尼克島咖啡種植條件 巴西咖啡故事
精品咖啡豆

咖啡起源非洲咖啡發源地 馬提尼克島咖啡種植條件 巴西咖啡故事

咖啡史介紹： 傳奇 - 非洲起源（大約800 A.D.） 非洲咖啡的起源：山羊牧民Herder Goats會喫任何東西......只要問一下傳說中的埃塞俄比亞牧羊人卡爾迪。正如故事所述，卡爾迪注意到他的牛羣從一個咖啡灌木跳到另一個咖啡灌木，在含有豆子的櫻桃紅色漿果上喫草

2019-08-04 精品咖啡豆 我要分享
巴西山多士冰咖啡怎麼做 巴西山多士咖啡豆適合做哪種咖啡
咖啡知識

巴西山多士冰咖啡怎麼做 巴西山多士咖啡豆適合做哪種咖啡

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 位於南美洲的巴西 巴西山多士 於西元1727年開始種植咖啡。當時的咖啡種子是由Francisco de Mello Palheta從巴西東北方鄰近的法國殖民地(French Guiana)偷渡運渡過來。西元1845 年

2019-01-04 咖啡知識 我要分享
獅城咖啡 新加坡咖啡館推薦 新加坡咖啡文化
咖啡資訊

獅城咖啡 新加坡咖啡館推薦 新加坡咖啡文化

最近CNN評出了8大咖啡城市，包括倫敦、墨爾本、雷克雅未克、羅馬、新加坡、西雅圖、維也納，和惠靈頓。( CNN － 8 of the worlds great coffee cities ) 唯一上榜的亞洲城市新加坡，本來是以本地的南洋咖啡而著名的，但是近幾年，大約是從2011年開始，新加坡

2016-04-26 咖啡資訊 我要分享
巴西咖啡產區Cerrado喜拉朵/喜拉多咖啡種植情況歷史故事風味特徵
巴西咖啡豆

巴西咖啡產區Cerrado喜拉朵/喜拉多咖啡種植情況歷史故事風味特徵

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 位於南美洲的 巴西 於西元 1727年開始種植咖啡 。當時的咖啡種子是 由 Francisco de Mello Palheta從 巴西 東北方鄰近的法國殖民地（French Guiana）偷渡運渡過來 。西元 1845 年

2018-07-21 巴西咖啡豆 我要分享
巴西咖啡產量居世界第幾 巴西阿拉比卡咖啡豆產區及風味口感特點
咖啡知識

巴西咖啡產量居世界第幾 巴西阿拉比卡咖啡豆產區及風味口感特點

位於南美洲的巴西於西元 1727年開始種植咖啡 。當時的咖啡種子是 由 Francisco de Mello Palheta從巴西東北方鄰近的法國殖民地(French Guiana)偷渡運渡過來 。西元 1845 年時 ，巴西的總咖啡生產量以佔了全球咖啡產量45% 。至今 ，巴西的總產量還是世界第一

2020-06-02 咖啡知識 我要分享
巴西喜拉多咖啡豆風味品種介紹產區分佈莊園介紹
巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆風味品種介紹產區分佈莊園介紹

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 位於南美洲的巴西於西元 1727年開始種植咖啡 。當時的咖啡種子是 由 Francisco de Mello Palheta從巴西東北方鄰近的法國殖民地（French Guiana）偷渡運渡過來 。西元 1845 年時 ，巴西的總咖啡生產量

2017-06-03 巴西喜拉多咖啡豆 我要分享
精品咖啡館 新加坡特色咖啡店Loysel’s Toy
咖啡資訊

精品咖啡館 新加坡特色咖啡店Loysel’s Toy

推薦：在新加坡我們第一家要提到的咖啡店，是新加坡一家新的頂級咖啡店，說到它的名字，很少有人不知道的，這就是Loysels Toy。 因對咖啡的愛而產生的店可以說Loysels Toy是一家悠久的咖啡業務的咖啡店，主要以烘焙咖啡豆的出售業務爲主，店主Dennis Tang說

2015-01-12 咖啡資訊 我要分享
在新加坡，把生活過成詩，咖啡甜點美衣裳，小文青必去的地方
咖啡資訊

在新加坡，把生活過成詩，咖啡甜點美衣裳，小文青必去的地方

海風暖陽軟沙灘、青草紅花綠森林、咖啡甜點美衣裳新加坡就是這樣一個處處都充斥着文藝氣息的國家，每個前去遊玩的人都能感受到她從四面八方傳來的獨特清新的魅力。今天，就讓小新帶你們一起，去領略一下新加坡那些小文青必去的地方吧~ 和所有以夢爲馬的詩人

2015-12-26 咖啡資訊 我要分享
巴西咖啡適合的處理法 水洗/日曬巴西咖啡豆特點 巴西咖啡種植園
精品咖啡豆

巴西咖啡適合的處理法 水洗/日曬巴西咖啡豆特點 巴西咖啡種植園

巴西咖啡豆 巴西咖啡歷史 1727年，弗朗西斯科德梅洛帕爾塔（Francisco de Mello Palheta）在法國圭亞那的卡宴（Cayenne）推出咖啡。今天，巴西是世界上最大的咖啡生產國，並且正在成爲特種咖啡行業的重要參與者。 Bourbon，Typica，Caturra和Mundo Novo咖啡

2019-09-07 精品咖啡豆 我要分享
喝好咖啡只要2B beans（咖啡豆）和brew（泡製）
咖啡豆

喝好咖啡只要2B beans（咖啡豆）和brew（泡製）

Loysels Toy搖身一變爲迷你烘培廠，堆積13個長方盒的各國咖啡豆。符策翔說，每烘培一批需要至少15分鐘。他還投資電腦軟件，把烘烤機和電腦筆記本接駁上，記錄每批烘培的時間、過程和溫度，以確保全程的素質和均勻度。像他這樣把人工烘培結合電腦的在本地只有

2015-01-31 咖啡豆 我要分享
巴西咖啡豆產地發展史故事 巴西咖啡堅果風味醇厚度衝煮參數建議
咖啡知識

巴西咖啡豆產地發展史故事 巴西咖啡堅果風味醇厚度衝煮參數建議

當咖啡在1700年代被引入巴西時， 傳說它通過狡猾的生物間諜活動而繁榮起來。Francisco de Melo Palheta於1727年在帕拉州種植了第一棵咖啡樹，然後咖啡向南蔓延，直到1770年到達里約熱內盧。咖啡最初僅用於國內消費，但在19世紀，對咖啡的需求開始增長。歐洲

2020-08-12 咖啡知識 我要分享
世界第一咖啡產國巴西咖啡的來歷和故事 低酸的口感風味特點
咖啡新聞

世界第一咖啡產國巴西咖啡的來歷和故事 低酸的口感風味特點

由於咖啡不是原產於美洲，它是故意帶到那裏的。1727年，弗朗西斯科·德·梅洛·帕列塔(FranciscodeMeloPalheta)將第一座巴西咖啡植物種植到土壤中。據說葡萄牙人想進入咖啡市場，但法屬

2021-11-22 咖啡新聞 我要分享
巴西咖啡豆品牌-巴西喜拉多咖啡豆好喝嗎 巴西咖啡哪個品牌好喝
巴西南米納斯半日曬波旁種

巴西咖啡豆品牌-巴西喜拉多咖啡豆好喝嗎 巴西咖啡哪個品牌好喝

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡豆 喜拉朵咖啡衝煮示範 Brazil-Cerrado Natural 2 蘊藏着堅果的香氣，口感精緻乾淨。香氣適中，入口感覺柔和滑順，尾端帶着微微的甘甜味。 咖啡豆：Brazil Cerrado Natura

2018-07-30 巴西南米納斯半日曬波旁種 我要分享
巴西咖啡主要產地在哪裏 巴西咖啡產區風味描述 巴西咖啡豆等級分類
精品咖啡豆

巴西咖啡主要產地在哪裏 巴西咖啡產區風味描述 巴西咖啡豆等級分類

巴西咖啡介紹：巴西估計有30萬個咖啡種植園分佈在13個州。巴西咖啡通常以這些形式出口：巴西種植的咖啡主要是阿拉比卡咖啡，佔總產量的80％左右。收穫季節從五月到八月。巴西生產世界咖啡供應量的25％左右。

2022-07-10 精品咖啡豆 我要分享
弱酸的巴西日曬喜拉多咖啡應該怎麼衝？巴西喜拉朵咖啡豆杯測報告
巴西咖啡豆

弱酸的巴西日曬喜拉多咖啡應該怎麼衝？巴西喜拉朵咖啡豆杯測報告

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 -喜拉朵咖啡 Brazil - Cerrado Natural 2 蘊藏著堅果的香氣，口感精緻乾淨。香氣適中，入口感覺柔和滑順，尾端帶著微微的甘甜味。 咖啡豆：Brazil Cerrado Natural 2 Scr

2018-10-12 巴西咖啡豆 我要分享
咖啡歷史事典
咖啡文化

咖啡歷史事典

1000 在Bukhara有一位醫生，哲學家是第一個把咖啡的藥療作用記錄下來的人。 1470-1500 咖啡的應用散播到麥加和馬典那。 1517 在征服埃及後把咖啡帶進哥士坦丁堡(Constantinople)。 1554 哥士坦丁堡第一家咖啡店開張。 1570-80 在哥士坦丁堡的宗教機構命令所

2014-05-16 咖啡文化 我要分享

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