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玻利維亞有機Cascara日曬水洗處理法過程 Cascara咖啡價格貴嗎？

精品咖啡豆

玻利維亞有機Cascara日曬水洗處理法過程 Cascara咖啡價格貴嗎？

玻利維亞有機咖啡介紹：玻利維亞有機咖啡品質好嗎？咖啡生豆有什麼特色？咖啡處理法風味如何？ $ 10.00 有現貨包尺寸： 1/2磅袋 - 每磅20.00美元 1磅袋 - 每磅16.00美元 2磅袋 - 每磅13.00美元數量：加入籃子關於玻利維亞有機卡斯卡拉介紹：卡斯卡拉（

2019-08-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡果肉做茶，叫Cascara嗎？是什麼茶？有什麼功效？

精品咖啡豆

咖啡果肉做茶，叫Cascara嗎？是什麼茶？有什麼功效？

咖啡果茶叫Cascara嗎？是什麼茶？有什麼功效？現今流行的摩卡咖啡，名字跟朱古力豪無關係？摩卡其實是也門一個港口城市的名字。摩卡究竟怎樣串呢？英文寫法有：Mocca，Mocha，Moka，正確的阿拉伯語拼法，應該是Al-Mahka。也門位於阿拉伯半島末端，跟非洲大

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

你知道咖啡，那你知道咖啡果肉嗎？

咖啡種植

你知道咖啡，那你知道咖啡果肉嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自從手沖和現衝咖啡崛起，以及茶葉需求量的增加，精品咖啡界與茶界在這些年的變化很大。在這當中，有一個充滿異國風情的新飲料，稱爲Cascara，也叫做咖啡果肉茶，即使這種飲料

2019-02-12 咖啡種植我要分享

咖啡果皮cascara創6倍身價　全球咖啡店都在瘋這味

咖啡新聞

咖啡果皮cascara創6倍身價　全球咖啡店都在瘋這味　

巴特爾（Aida Batlle）在薩爾瓦多聖安娜火山（Santa Ana Volcano）周圍山上的自家農場種咖啡，原本和祖先一樣幾乎沒有將咖啡豆皮加以利用，不是把皮當作便宜的肥料，就是（更常是）直接丟棄。直到有一天走過一些曝曬於大太陽底下的咖啡殼，她感到一陣香氣襲

2018-05-23 咖啡新聞我要分享

玻利維亞咖啡豆的香味是怎樣的有機卡斯卡拉咖啡豆風味描述價格

精品咖啡豆

玻利維亞咖啡豆的香味是怎樣的有機卡斯卡拉咖啡豆風味描述價格

卡斯卡拉（Cascara）是咖啡果乾的皮膚或外皮，它本身就像茶一樣受歡迎。它含有咖啡因，就像櫻桃的其餘部分一樣，杯中的咖啡因含量因釀造濃度而異。卡斯卡拉的味道並不像烘焙咖啡，更像濃縮咖啡水果本身。櫻桃味道和甜味。雖然Cascara本身還不是一個廣泛分佈

2019-04-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡果皮價格高於咖啡豆成爲全球咖啡店新寵連星巴克也不例外！

咖啡資訊

咖啡果皮價格高於咖啡豆成爲全球咖啡店新寵連星巴克也不例外！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡皮的價格已高於咖啡豆本身，目前每磅高達7美元，反觀咖啡豆價格已跌至2年新低，目前每磅僅1.2美元。巴特爾（Aida Batlle）在薩爾瓦多聖安娜火山（Santa Ana Volcano）周圍山

2018-05-24 咖啡資訊我要分享

咖啡副產品的新生：咖啡果皮茶

咖啡資訊

咖啡副產品的新生：咖啡果皮茶

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 普通消費者對咖啡果皮（Cascara）知之甚少，雖然在中南美洲等咖啡原產地頗爲常見，但公衆對於咖啡果皮的瞭解尚淺。而在今夏，這一現狀有望得到改變，隨着果皮茶作爲咖啡副產品出現在全球各大市場，這

2017-06-13 咖啡資訊我要分享

危地馬拉咖啡豆根據海拔高低來分等級阿卡特南戈藝妓咖啡豆特點

咖啡

危地馬拉咖啡豆根據海拔高低來分等級阿卡特南戈藝妓咖啡豆特點

危地馬拉精品咖啡的歷史相傳，危地馬拉早在1750年就已引進咖啡作物，並於1850年蓬勃發展，在20世紀後更成爲中美洲咖啡生產量最高的國家，今日，雖因剝削、貧困、童工等問題，使得咖啡產量被許多後起之輩超

2021-10-03 咖啡我要分享

意式濃縮配了一杯水都能變新潮！濃縮咖啡怎麼喝最有創意？

濃縮咖啡

意式濃縮配了一杯水都能變新潮！濃縮咖啡怎麼喝最有創意？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 7種咖啡新趨勢，越奇特越時尚！別再喝鮮奶濃縮咖啡與卡布奇諾，動人的藍精靈拿鐵，近雞尾酒製法的濃縮咖啡通寧，都是咖啡新趨勢。怎麼樣喝咖啡最時尚？BAZAAR雲：搞怪爲先。

2018-05-26 濃縮咖啡我要分享

危地馬拉咖啡產區特點介紹精品咖啡薇薇特南果產區的特點

咖啡

危地馬拉咖啡產區特點介紹精品咖啡薇薇特南果產區的特點

安提瓜安提瓜是危地馬拉的一個咖啡種植區，也被用作市場名稱。圍繞着三座火山的山谷環繞着危地馬拉安提瓜的舊首都，擁有理想的土壤和理想的咖啡種植氣候，出產這些卓越的精品咖啡。危地馬拉安提瓜咖啡是在 4,600 英尺到 5,600 英尺的海拔高度種植的嚴格

2021-09-12 咖啡我要分享

Kaffeine 倫敦咖啡館推薦

咖啡行業

Kaffeine 倫敦咖啡館推薦

Kaffeine | 倫敦 a shot of espresso(濃縮), a shot of cappuccino(卡布奇諾), and a cold-brew(冰滴) cascara refresher這3杯爲一組的獨特咖啡體驗，是你到這家店一定要來嘗試的。

2016-05-03 咖啡行業我要分享

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙與炒栗子烤蛋糕的區別

咖啡小知識

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙與炒栗子烤蛋糕的區別

紅酒榨汁咖啡用核咖啡果，貌似車釐子。而咖啡豆，則是果子裏的果核。文獻記載，早期人類喫咖啡果，跟其他水果無異。至於飲用經過燒烤、磨碎了的果核，應該是後來的巧合。現時咖啡產國的農民會保留已曬乾去核的果乾?水飲，這杯名爲cascara的飲料很清甜，味

2017-11-09 咖啡小知識我要分享

咖啡和茶你都喝得多了，可是咖啡花茶你喝過嗎？

咖啡八卦信息

咖啡和茶你都喝得多了，可是咖啡花茶你喝過嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 它是什麼? What is it? 是咖啡，又是茶。這聽上去似乎有些難以理解，這麼說吧入門的咖啡愛好者會熱衷於單一產地咖啡豆，更加極客一些的會嘗試咖啡果茶（cascara）一種用烘乾的特定產區的咖啡果實泡的

2017-06-16 咖啡八卦信息我要分享

也門摩卡咖啡和摩卡有什麼關係也門咖啡可以做成果茶嗎也門獨特

咖啡知識

也門摩卡咖啡和摩卡有什麼關係也門咖啡可以做成果茶嗎也門獨特

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是由幾種常綠灌木咖啡樹的種子烘焙釀造而來的飲品。咖啡的最普通來源是COFFEA.羅布斯塔咖啡是更苦的一種，這種植物對咖啡葉鏽病（駝孢鏽菌vastatrix）具有抵抗力。世界上有超

2019-01-04 咖啡知識我要分享

從咖啡店的一件小事，談談顧客是“對”的

點評

從咖啡店的一件小事，談談顧客是“對”的

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這分明是恐嚇！說什麼不給他合理解釋便會上載到食評網站！想不到外國人也會用這些蠱惑招，哼！怒氣??的，是我們上環舊店的街坊。她的gallery cafe有不少外國人光顧。我弄了一杯cascara honey給她潤

2017-08-06 點評我要分享

咖啡配生蠔，沙拉變蛋糕……咖啡館裏竟然藏着這麼多創意美食！

咖啡館

咖啡配生蠔，沙拉變蛋糕……咖啡館裏竟然藏着這麼多創意美食！

咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種生活方式，一種對美好事物的表達。這裏應該有最新的美食資訊，有正確的風味呈現，絕佳的味覺體驗。 ▼ 荷蘭｜Scandinavian Embassy 米其林級別的咖啡館 Nicholas 精通咖啡製作，並曾獲得2013年瑞典衝煮冠軍；而Rikard

2017-05-01 咖啡館我要分享

咖啡的常見品種，什麼是阿拉比卡，羅布斯塔豆？？

咖啡知識

咖啡的常見品種，什麼是阿拉比卡，羅布斯塔豆？？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的常見品種，什麼是阿拉比卡，羅布斯塔豆？？咖啡茜草科咖啡屬的常綠植物花是白色的，具有香氣咖啡豆，其實是咖啡的種子曬乾的果肉、果皮可以拿來泡茶，稱爲Cascara Tea，

2018-06-10 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡多少錢一杯怎麼喝最好喝的阿拉比卡咖啡是什麼

咖啡知識

阿拉比卡咖啡多少錢一杯怎麼喝最好喝的阿拉比卡咖啡是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡茜草科咖啡屬的常綠植物花是白色的，具有香氣咖啡豆，其實是咖啡的種子曬乾的果肉、果皮可以拿來泡茶，稱爲Cascara Tea，咖啡蜜果茶還沒烘焙前的綠色豆子，稱爲「生豆(Gre

2018-12-18 咖啡知識我要分享

2016年最流行的咖啡單品你夠潮嗎?

咖啡資訊

2016年最流行的咖啡單品你夠潮嗎?

1. 氮氣沖泡咖啡(Nitro Cold Brew) 在炎炎夏日，冰咖啡永遠是人們的最愛。你還在往咖啡里加冰塊嗎?還不趕緊嚐嚐今夏最流行的口感冰爽、入口絲滑、擁有啤酒般清冽感、提神效果更加的氮氣沖泡咖啡! 2. 彩虹咖啡(Rainbow Coffee) 我們都見過彩虹蛋糕，但你見過

2016-12-27 咖啡資訊我要分享

哥斯達黎加塔拉珠Tarrazu咖啡豆咖啡加工的環境影響口感風味描述

精品咖啡豆

哥斯達黎加塔拉珠Tarrazu咖啡豆咖啡加工的環境影響口感風味描述

哥斯達黎加Tarrazu塔拉珠咖啡豆，Tarrazu地區位於哥斯達黎加的內陸山區，以生產出色的咖啡而聞名。 Tarrazu是該地區生產和加工的咖啡的市場名稱。已知來自該地區的咖啡相對較濃郁，具有複雜的香氣。海拔高度：海拔1200-1800米地區：Tarrazu 阿拉比卡咖啡

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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