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製作冰咖啡用熱水還是冷水沖泡冰咖啡可以用熱水泡嗎要怎麼做

咖啡知識

製作冰咖啡用熱水還是冷水沖泡冰咖啡可以用熱水泡嗎要怎麼做

炎炎夏日，自己在家做冷萃？SO EASY！又到了炎熱的夏天最近店裏的冷萃賣的很好，很多朋友都向我諮詢冷萃的做法，今天就安利給大家。但是請留意，本文中的冷萃製作是按自己烘焙的咖啡豆以及店內出品的做法，並非所有咖啡豆均適用哦！冷萃的優點，低酸度，口

2020-07-05 咖啡知識我要分享

三種冰咖啡比較 V60濾杯 / Hario冷萃壺/ Iwaki冰滴壺沖泡方法

精品咖啡豆

三種冰咖啡比較 V60濾杯 / Hario冷萃壺/ Iwaki冰滴壺沖泡方法

冰咖啡怎麼做？三種冰咖啡比較 [V60濾杯01+V60濾杯02] / [Hario冷萃壺] / [Iwaki冰滴壺] [V60濾杯01+V60濾杯02]：濾紙將咖啡油脂部分吸收，脂肪是香氣來源之一，加上冰水低溫萃取時咖啡油脂比起熱手衝時釋出的更少，口感與風味上較單薄，且少了些醇味。只

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

冷萃冰咖啡豆粉水比例多少冷萃咖啡使用什麼咖啡豆更合適

咖啡粉

冷萃冰咖啡豆粉水比例多少冷萃咖啡使用什麼咖啡豆更合適

其實有句話我已經忍了很久了，只是找不到適當的場合說出口，今天我無論如何也要說出來我對冷萃咖啡的看法，那就是：太浪費了!我第一次看到冷萃咖啡的製作配方就嚇了一跳，我的天，製作冷萃咖啡需要的咖啡粉居然是普

2022-07-27 咖啡粉我要分享

冷萃咖啡粉研磨度冷萃咖啡用哪種咖啡豆咖啡粉做好喝不酸不苦

咖啡知識

冷萃咖啡粉研磨度冷萃咖啡用哪種咖啡豆咖啡粉做好喝不酸不苦

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2019-01-07 咖啡知識我要分享

種草 | 超簡單，零失敗，一覺醒來咖啡就做好了！

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎熱的午後昏昏欲睡，需要冰咖啡來續命！出去買，嫌熱；叫外賣，有時候送過來冰塊都化了，變成一杯淡而無味的咖啡水，憂傷靠外賣不如靠自己！去年夏天我們拍了視頻，教你??如何在家制作冰手衝。偶

2017-06-15 咖啡器具我要分享

快速冰咖啡製作方法有多少種？冰咖啡的製作方法竅門與教程

咖啡知識

快速冰咖啡製作方法有多少種？冰咖啡的製作方法竅門與教程

冰滴壺製作準備工具一人份：20g咖啡豆研磨度：手衝研磨粗細冰水滴落速度：1分鐘40滴工具：冰滴壺、稱、圓形濾紙/金屬濾片操作流程 1：研磨咖啡。 2：將咖啡粉放入濾器中，輕拍使咖啡粉表面平整。 3：熱水打溼清洗圓形濾紙，放在粉層上放（作用：使整個

2020-06-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡器具大掃盲

咖啡技術

精品咖啡學咖啡器具大掃盲

用對的咖啡器具才能將不同咖啡豆的特色體現的淋漓盡致。如何選擇一款合適的咖啡器具?具體制作咖啡時所需溫度和時間多少爲宜?一張圖告訴你答案! 愛樂壓時間：0.5-2分鐘溫度：75-92攝氏度咖啡因、回甘、醇度、風味：中等、豐富、純淨、平衡 冷萃壺 時間：12

2015-06-26 咖啡技術我要分享

冰滴咖啡與冷萃咖啡，哪個更受歡迎？冰滴咖啡一份多少毫升

冰滴咖啡

冰滴咖啡與冷萃咖啡，哪個更受歡迎？冰滴咖啡一份多少毫升

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴、冷萃、日式冰滴如今各式冰滴和冷萃咖啡已經成爲咖啡愛好者們的新寵，但到底二者有何區別，你知道嗎？究竟是誰在何時發明了這兩種咖啡，至今仍存在爭議。據權威人士推斷

2018-04-07 冰滴咖啡我要分享

V60濾杯冰滴法教程！無需專業冰滴壺輕鬆DIY的V60濾杯冰滴咖啡

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃

2018-01-21 咖啡器具我要分享

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡風味描述

精品咖啡豆

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡風味描述

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡是以低溫長時間萃取保存咖啡原始風味，所以在外面賣的冷萃咖啡價格一般都偏高，低溫萃取也因此讓冷萃咖啡具有獨特的風味，但許多人長久以來都對咖啡與內含的咖啡因含量有些誤解。例如許多人會認爲特濃咖啡有

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡、冷泡咖啡製作步驟方法和咖啡豆選擇冷萃咖啡起源故事

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰萃咖啡、冷泡咖啡的製作過程步驟？製作方法？和冰美式的區別？夏天到來之快，令人措不及防，在衆多的夏日冰咖啡裏，冷萃咖啡從誕生以來從沒有黯淡它的魅力。冷萃咖啡是何物

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

“新王者”榮耀登場，氣致TM冷萃爲夏而生

咖啡資訊

“新王者”榮耀登場，氣致TM冷萃爲夏而生

冷萃體驗有新意星巴克續寫冰與火傳奇咖啡易得，而星巴克氣致TM冷萃則一杯難求。自去年秋天首次驚豔亮相後，星巴克氣致TM冷萃咖啡就以其天鵝絨一般順滑的口感成爲了一衆咖啡愛好者的心頭之好，並給大家留下了難忘的沁爽記憶。今年，星巴克又將冷萃體驗融入更

2017-05-05 咖啡資訊我要分享

冷萃體驗創新升級星巴克續寫“冰與火傳奇”

星巴克

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咖啡易得，而星巴克氣致冷萃則一杯難求。自去年秋天首次驚豔亮相後，星巴克氣致冷萃咖啡就以其天鵝絨一般順滑的口感成爲了一衆咖啡愛好者的心頭之好，並給大家留下了難忘的沁爽記憶。今年，星巴克又將冷萃體驗創新升級。隨着氣致冷萃咖啡以燎原之勢登陸全國1

2017-04-28 星巴克我要分享

冷萃咖啡健康嗎冷萃咖啡可以放多久放冰箱多長時間冷萃咖啡能喝

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Cold Brew 冷萃咖啡可能是目前在精品咖啡圈裏最火爆的一個產品，作爲一個細分的產品，在中小型的美國第三波精品咖啡品牌推出冷萃之後，星巴克也加入了冷萃的大軍。首先來聊聊什麼

2019-01-31 咖啡知識我要分享

乘着星巴克的順風車，冷萃咖啡從小衆走向流行

點評

乘着星巴克的順風車，冷萃咖啡從小衆走向流行

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這樣一杯製作複雜、有價格的冷萃咖啡，簡直是站在了咖啡鄙視鏈的頂端。文 | Evelyn 杜夏天這個季節，對於任何一家跟飲品扯上關係的公司來說都至關重要。位於紐約的一家咖啡館Gregorys Coffee，從五

2017-06-08 點評我要分享

冷萃咖啡是什麼？冷萃咖啡怎麼做冷萃咖啡好喝嗎

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）幾年前開始，歐美興起一種新穎時尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。簡單暴力易上手，顏值高，還可以短期儲存，口感風味也非常有特色，瞬間紅遍全球。可是，很多人都以爲冷

2018-12-03 咖啡知識我要分享

星巴克冷萃用什麼咖啡豆冷萃價格和特點冷萃咖啡製作方法

精品咖啡豆

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冷釀造方法包括將咖啡豆浸入水中長達24小時，以使咖啡可溶物適當地溶解。與熱煮咖啡不同，較低的溫度不會溶解所有化學品和酸，導致酸度通常較低。由於冷釀的溫和性質，與其中一些高品質單一來源咖啡的壓倒性酸度相比，更容易區分其中的各種口味。這意味着您

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡是什麼氮氣冷萃和普通冷萃的區別冷萃咖啡豆選擇推薦

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃是什麼意思？冷萃咖啡是什麼？製作步驟和方法？要儘快喝嗎？冷萃咖啡也叫冷泡咖啡，是以適量咖啡粉加冷水通過低溫長時間萃取而得。國外的Cold Brew Coffee也譯作冰釀咖啡或

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

在家如何做冷萃咖啡什麼樣豆子適合做冷萃_冷萃咖啡的比例

冷萃咖啡

在家如何做冷萃咖啡什麼樣豆子適合做冷萃_冷萃咖啡的比例

這麼熱的天，這麼熱的廣州，悶一口冰咖啡簡直是人生一大樂事。冰咖啡也許大家就喝得多了，那麼，冷萃咖啡是什麼東東？冷萃與美式得製作過程、原理完全不同！簡單說，兩者的最大差異在於「溫度」。冰咖啡是我們平常做好了咖啡後加入冰塊，讓咖啡降溫。而冷

2021-06-14 冷萃咖啡我要分享

冷萃咖啡是什麼？冷萃是什麼意思？冷萃咖啡製作方法

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃咖啡有什麼厲害之處能夠在近幾年內突然風靡全球？爲什麼要這麼費事弄冷萃咖啡呢？早上喝杯熱的不好嗎？還是大家早就不喝熱咖啡了？難道每天早上的咖啡不是放在裝果汁的玻

2018-07-29 咖啡技術我要分享

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