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臺灣協助中美洲抗咖啡病害

咖啡資訊

臺灣協助中美洲抗咖啡病害

財團法人國際合作發展基金會祕書長陶文隆5日與中美洲經濟整合銀行總經理芮許別斯簽署協助中美洲區域咖啡鏽病貸款專案合作備忘錄。中華民國駐宏都拉斯大使郭永梁、宏都拉斯農牧部長芮加拉度(Jacobo Regalado)、咖啡產業領袖及政府官員等數十人在場觀禮。

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

祕魯卡哈瑪卡省(Cajamarca)

咖啡豆

祕魯卡哈瑪卡省(Cajamarca)

CENFROCAFE 位於祕魯東北部地區，屬於非營利性質的小農合作社，以協助多達兩千名農民在種植咖啡、可可等作物上的生產管理，已達到品質的提升，並協助農民們將產品推廣到國際市場。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

翠斯提咖啡加盟支持

知識

翠斯提咖啡加盟支持

翠斯提咖啡加盟支持有哪些呢？爲此，全球加盟網小編從翠斯提咖啡加盟總部瞭解到：在您獲得詳實的諮詢後，確定投資加盟翠斯提咖啡品牌，並簽定加盟意向書。總部會向您提供及時周到的協助與服務，針對各個加盟商的具體情況進行詳細市場調研。

2014-07-12 知識我要分享

印尼咖啡新使命助農民改善生計

咖啡新聞

印尼咖啡新使命助農民改善生計

印尼咖啡商與「印尼生物多樣化基金」、非政府組織Petra簽署合作備忘錄，未來將協助偏鄉農民耕作技能，提升咖啡豆的品質，重視環境保育，以改善農民生計。印尼咖啡商Twind昨天與「印尼生物多樣化基金」（Indonesian Biodiversity Foundation）及當地非政府組

2016-08-15 咖啡新聞我要分享

咖啡店老闆員工度假老街坊捲袖看店

咖啡資訊

咖啡店老闆員工度假老街坊捲袖看店

咖啡店老闆帶上員工出門度假一天，老街坊們聞訊前來協助營業。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 紐約曼哈頓一家咖啡店老闆帶上員工出門度假一天，老街坊們聞訊前來協助營業。爲什麼老闆放心將店交給鄰居？而這些鄰里鄉親又是爲何而來

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

拒絕光顧 Nespresso！國際性的大公司卻沒有國際性的服務

咖啡八卦信息

拒絕光顧 Nespresso！國際性的大公司卻沒有國際性的服務

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）事隔兩個月了，還是忍不住上來抱怨一番，以下所述內容若有不實，願負一切法律責任，我無需討拍，我更不是VIP，原本我用APP買就好，硬是被該店服務人員央求才又跑一趟購買，最後還無疾而歸，單純就是

2017-09-07 咖啡八卦信息我要分享

坦桑尼亞Mbozi省|義隆巴村Ilomba水洗廠肯特kents的風味？

精品咖啡豆

坦桑尼亞Mbozi省|義隆巴村Ilomba水洗廠肯特kents的風味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）坦桑尼亞 Mbeya產區|義隆巴村Ilomba水洗廠肯特kents的風味？義隆巴（Ilomba）水洗廠就位於坦桑尼亞 Mbozi 省的 Ilomba 村，該國西南方 Mbeya 高地陡峭的山坡地帶，義隆巴 Ilomb

2018-10-19 精品咖啡豆我要分享

總是押對寶臺灣咖啡獵人點豆成金

咖啡資訊

總是押對寶臺灣咖啡獵人點豆成金

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歐客佬咖啡團隊在執行長王信鈞（右）深入咖啡產區農莊搶在國際大賽前就採買，並協助他們挑選最好的豆子參與比賽。（馮惠宜翻攝）巴拿馬知名莊園的莊園主唐帕奇莊園主Mr. Francisco Serrscin（左）與

2017-06-29 咖啡資訊我要分享

咖啡健康知識咖啡可以幫助治療抑鬱症

咖啡知識

咖啡健康知識咖啡可以幫助治療抑鬱症

咖啡(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮，在希臘語中Kaweh的意思是力氣與熱情。茶葉與咖啡、可可並稱爲國際三大飲料。不管你是不是喜歡熱的、冰的，或是加糖的，有一件事是必定的：咖啡不只能夠幫你翻開鬱悶心房，乃至還能下降皮膚癌的

2015-05-11 咖啡知識我要分享

價格崩跌引發咖啡農的怒吼咖啡產業或迎來社會性危機

咖啡新聞

價格崩跌引發咖啡農的怒吼咖啡產業或迎來社會性危機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡愈來愈貴、咖啡農卻愈來愈窮，這也不禁讓全球咖啡種植業者發出怒吼，警告西方咖啡業者若不協助他們改善收入，恐會引爆新一波的「社會災難」。在埃塞俄比亞草木蔥蘢的南部高地

2019-01-27 咖啡新聞我要分享

烏干達卡瓦合作社坎比亞日曬SL14品種精品咖啡背後的故事分享

精品咖啡豆

烏干達卡瓦合作社坎比亞日曬SL14品種精品咖啡背後的故事分享

烏干達Kawacom 協助全國的種植者採取更好的耕作方法，以提高出口質量Kawacom通過其可持續項目部，協助種植者採用更好的耕作方法並獲得認證。烏干達各地七個項目的全年努力確保了農民可以爲他們的農作物增加價值，而作爲出口商的ECOM將爲最終消費者的杯子和烏

2020-07-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡種植者在怒吼！咖啡越來越貴、咖農卻越來越窮！

咖啡資訊

咖啡種植者在怒吼！咖啡越來越貴、咖農卻越來越窮！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡愈來愈貴、咖啡農卻愈來愈窮，這也不禁讓全球咖啡種植業者發出怒吼，警告西方咖啡業者若不協助他們改善收入，恐會引爆新一波的社會災難。 ■Growers around the world have wa

2019-01-29 咖啡資訊我要分享

緬甸雪瓦湳咖啡介紹雪瓦湳咖啡與Danu 合作目的

咖啡莊園

緬甸雪瓦湳咖啡介紹雪瓦湳咖啡與Danu 合作目的

雪瓦湳咖啡雪瓦湳咖啡與緬甸南撣邦 Ywar Ngan 當地的 Danu 丘陵部落住民密切合作，協助咖啡小農提升種植、採摘及處理技術而得以生產好品質的阿拉比卡咖啡，此區肥沃的紅黃土壤、理想的海拔高度及持續性的降雨，皆使 Ywar Ngan 成爲栽種咖啡的最佳環境。生

2017-11-18 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞日曬西達摩紅櫻桃計劃咖啡風味描述處理法品種特點介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞日曬西達摩紅櫻桃計劃咖啡風味描述處理法品種特點介紹

埃塞俄比亞咖啡紅櫻桃計劃(Operation Cherry Red)是荷蘭貿易公司Trabocca BV所主導，部分資金由荷蘭政府贊助，自2005年開始的小規模農場品質提升專案。這個藉由提供生產者專業技術以及相關科技的援助，增強衣索比亞偏遠地區咖啡產能與品質的計畫，自2005年

2016-10-24 埃塞俄比亞咖啡我要分享

印尼楠榜咖啡供應商協會：羅布斯達咖啡產量大幅下降70%

國外咖啡信息

印尼楠榜咖啡供應商協會：羅布斯達咖啡產量大幅下降70%

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度尼西亞楠榜咖啡供應商協會（ASKL）表示，今年當地的羅布斯達（Robusta）咖啡的產量大幅下降70%。楠榜咖啡供應商協會主席穆爾亞迪（Mulyadi）在萬達楠榜對記者說道：除此之外，咖啡豆的質量也很

2017-09-18 國外咖啡信息我要分享

中南美咖啡染病國合會伸援手

咖啡資訊

中南美咖啡染病國合會伸援手

中南美洲咖啡產區從去年底開始出現咖啡葉鏽病疫情，造成當地咖啡減產，已經嚴重影響當地的民生經濟產業。外交部國合會表示，已經邀請國內的植物病理學家前往當地友邦瞭解情況，後續將規劃一個區域性計劃，透過技術和資金雙管齊下，爲友邦的農民提供防治協助

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

洪都拉斯咖啡莊園產區風味口感介紹聖芭拉拉莊園洪都拉斯咖啡口感

聖芭拉拉莊園

洪都拉斯咖啡莊園產區風味口感介紹聖芭拉拉莊園洪都拉斯咖啡口感

此批次聖玫瑰處理場(Beneficio Santa Rosa)是產自西部科邦省的聖玫瑰地方，是屬於當地社區一個小型合作社，成立於2005年，受到一個非營利機構 TechnoServe扶助，提供生產技術及消除貧窮。此合作社成立一個Mejoramiento Agrcola Sostenible (MAS)協助案，支援6

2016-07-29 聖芭拉拉莊園我要分享

體外熱發酵技術咖啡價值加值

咖啡資訊

體外熱發酵技術咖啡價值加值

工研院透過體外熱發酵技術，成功研發出全臺口感獨特的果子狸咖啡，也爲臺東咖啡農開創產業新價值。5年前率先經工研院技術協助的臺東咖啡農的牧場，觀光行情翻身，每月觀光客增加10倍之多，果子狸咖啡進帳也有10多萬元。體外熱發酵不是排泄豆工研院南分院生

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》記錄咖啡如何推動社會改變

咖啡行業

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》記錄咖啡如何推動社會改變

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 多年前，因爲電影《血鑽石》的緣故，對於那些在遠方引發災難、剝削、戰爭，卻在我們身邊Bling Bling的奢侈珠寶，有了一番不小的討論；即便，我們絕大多數人根本買不起鑽石。相較之下，咖啡對非常多數

2017-08-22 咖啡行業我要分享

薩爾瓦多咖啡產區Sonsonate省IzaIco地區聖安娜火山地區

咖啡莊園

薩爾瓦多咖啡產區Sonsonate省IzaIco地區聖安娜火山地區

【有機栽植】： 1980年代的內戰造成很多位於戰區的咖啡農不願花費農業肥料等在咖啡園上，形成了「有機栽種」的事實。戰後，持有機栽種的咖啡園更在政府的協助下成立有機栽種組織，不少取得雨林聯盟(Rain forest-Alliance)的Eco-ok認證。目前有2000公頃的咖啡

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

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