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北師大附屬煙臺學校攜手星巴克開啓咖啡之旅

咖啡資訊

北師大附屬煙臺學校攜手星巴克開啓咖啡之旅

膠東在線10月17日訊 (記者誼蕾) 今天上午，北師大附屬煙臺學校的同學們在老師的帶領下來到星巴克咖啡煙臺觀海路佳世客店，體驗了一場精彩生動的咖啡沙龍。星巴克的Akane老師以咖啡豆鳳舞祥雲爲例，介紹了關於此款咖啡豆的基本知識和咖啡品嚐的基本技巧。這

2017-04-20 咖啡資訊我要分享

創業咖啡館，做一本“活着的校友錄”

咖啡資訊

創業咖啡館，做一本“活着的校友錄”

除了看書、聊天、聽音樂、喝咖啡，在咖啡館裏，你還能做什麼？在中國傳媒大學MBA學院的教學樓內，一家由傳媒大學校友創辦的博聞創業咖啡館裏，同學們聚焦的話題只有一個創業。咖啡館的主營團隊都是來自傳媒大學MBA學院的校友，店主人梁陳笑言，博聞咖啡館就

2017-05-09 咖啡資訊我要分享

創業咖啡館，做一本“活着的校友錄”

咖啡資訊

創業咖啡館，做一本“活着的校友錄”

除了看書、聊天、聽音樂、喝咖啡，在咖啡館裏，你還能做什麼？在中國傳媒大學MBA學院的教學樓內，一家由傳媒大學校友創辦的博聞創業咖啡館裏，同學們聚焦的話題只有一個創業。咖啡館的主營團隊都是來自傳媒大學MBA學院的校友，店主人梁陳笑言，博聞咖啡館就

2017-05-09 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花教學工作

咖啡師

咖啡拉花教學工作

暖春已至，嚴寒卻仍未褪去，今天室外溫度卻不足10攝氏度，氣溫依舊很低，走進百瑞斯塔咖啡西點培訓學院的同學們正在認真的學習，並沒有因爲天氣寒冷而影響學習咖啡的熱情，同學們如海綿般吸取着有關咖啡的一切知識，直至飽和。現在坐在辦公室，瞧着桌上擺放

2015-09-06 咖啡師我要分享

咖啡知識摩卡壺煮咖啡注意事項

咖啡知識

咖啡知識摩卡壺煮咖啡注意事項

許多朋友家裏都購買了一些製作咖啡的器具，但大多對這些器具如何正確使用還不是很瞭解，所以很多人來東華參加咖啡製作學習，前幾天阿東教同學們用摩卡壺製作了咖啡，同學們也都自己親手用摩卡壺製作了咖啡，在阿東老師的指導下，每一位同學都學會了使用摩卡

2014-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡常識意式濃縮咖啡製作和品鑑方法

咖啡知識

咖啡常識意式濃縮咖啡製作和品鑑方法

今天，咖啡專業班的同學已經進入到意式咖啡課程的培訓，課程中，我爲同學們準備了兩款精選的意式拼配咖啡，在百瑞斯塔我們將這兩款經典的意式拼配命名爲：意式1號和意式2號。在烘焙教室同學們將需要拼配的生豆進行細緻地手選，這是非常重要的一個教學環節，

2015-01-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識意式濃縮咖啡製作和品鑑方法

咖啡知識

精品咖啡常識意式濃縮咖啡製作和品鑑方法

今天，咖啡專業班的同學已經進入到意式咖啡課程的培訓，課程中，我爲同學們準備了兩款精選的意式拼配咖啡，在百瑞斯塔我們將這兩款經典的意式拼配命名爲：意式1號和意式2號。在烘焙教室同學們將需要拼配的生豆進行細緻地手選，這是非常重要的一個教學環節，

2015-01-08 咖啡知識我要分享

SammyLin的咖啡拉花藝術：象鼻山

咖啡文化

SammyLin的咖啡拉花藝術：象鼻山

SammyLin的世界：不知有多少人會記得這個作品 [象鼻山] 。提它出來是要提醒同學們：方寸之地，追求形不如追求意。水墨的魅力在於即使只是一點一線也會韻味十足。所以希望同學們在練習圈圍法的時候，無論是模仿還是自己原創，請記住四個字：形簡意深。

2014-07-24 咖啡文化我要分享

華東交大“萌書記”開咖啡屋班會與學子聊擔當

咖啡資訊

華東交大“萌書記”開咖啡屋班會與學子聊擔當

書記您好,第一次面對感情的我們應如何對待這些優秀的女生?Ты мне нравишься . 萬書記,我想用俄語對您說一句我喜歡你脫下西裝革履,放下案頭公文。一身休閒裝的黨委書記走上三尺講臺,坐到學生身旁。近日,華東交大萌書記萬明的思政課被搬進咖啡

2017-05-02 咖啡資訊我要分享

做杯咖啡給自己嚐嚐午後咖啡的味道

精品咖啡學

做杯咖啡給自己嚐嚐午後咖啡的味道

著名的咖啡豆產區在哪裏?咖啡豆有哪幾種規格?咖啡豆烘焙要經過哪些過程?咖啡有哪些品種?烹煮咖啡又有哪幾種方法關於咖啡的前世今生在這裏都能一一得到解答。 11月15日，泉州市學生記者團的學生記者們來到市區義全街磨夕磨夕咖啡館，學習咖啡知識、動手做咖啡

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

咖啡品種有哪些？講一些常見品種及他們的標誌性味道

精品咖啡豆

咖啡品種有哪些？講一些常見品種及他們的標誌性味道

在咖啡烘焙師培訓班的課堂中，理論課程的佔比約40%，大部分的時間由同學們親自操作和實踐，學院使用韓國泰煥烘焙機進行訓練，同學們根據杯測的結果進行分析，逐一對比、調整和總結，理論課堂說到咖啡樹的品種，其實我們可以講很多，但由於僅作爲咖啡風味的辨

2015-09-01 精品咖啡豆我要分享

橙色課堂開講親子英語、手衝咖啡一個感覺喜歡

咖啡資訊

橙色課堂開講親子英語、手衝咖啡一個感覺喜歡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上完課的感受一個樣：喜歡！記者周芸親子英語課，外教胡老師在教同學們邊跳邊學英語歌。上週橙色課堂在週五、週六開了兩節課，一節是外教的親子英語課，一節是星巴克咖啡師教大夥的手衝咖啡課。兩

2017-05-18 咖啡資訊我要分享

意式咖啡機制作奶泡教學如何打好一缸奶泡？

精品咖啡學

意式咖啡機制作奶泡教學如何打好一缸奶泡？

如何打好一缸奶泡?打好一缸奶泡前必須要對奶泡有深刻認識，並且有個好老師手把手，口說心授才能在短期內掌握，由淺入深的掌握製作奶泡要領，然後再不斷練習，吸取每一次製作奶泡的經驗。一、重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學院在教授意式咖啡機制作奶泡時採用如

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

成長社區讓宿舍咖啡飄香

咖啡資訊

成長社區讓宿舍咖啡飄香

近日，由南開大學學生成長社區主辦，金融學院學生科技協會承辦的飲食文化體驗系列活動第一期邂逅咖啡的浪漫活動舉行。晚飯過後，同學們們走進5-C宿舍樓共享空間，進行一場與咖啡的浪漫邂逅。在活動的開始，主講老師介紹了咖啡豆的生長過程、製作工藝。還爲

2017-05-16 咖啡資訊我要分享

摩卡壺煮咖啡注意事項

咖啡機

摩卡壺煮咖啡注意事項

許多朋友家裏都購買了一些製作咖啡的器具，但大多對這些器具如何正確使用還不是很瞭解，所以很多人來東華參加咖啡製作學習。

2014-06-25 咖啡機我要分享

開家自己想要的咖啡館

咖啡知識

開家自己想要的咖啡館

通往成功的道路上並不擁擠，只是堅持學習的人太少陳東平時和同學們交流，知道在幾個月前這些同學在來學習之前都把開一家小小的咖啡館想象的太過簡單，自從來學校學習了一段時間後，不少同學認識到要開一家咖啡館原來還是件複雜的，有學問的，有挑戰的很多

2015-08-31 咖啡知識我要分享

咖啡館經營開家自己想要的咖啡館

咖啡館經營

咖啡館經營開家自己想要的咖啡館

通往成功的道路上並不擁擠，只是堅持學習的人太少陳東平時和同學們交流，知道在幾個月前這些同學在來學習之前都把開一家小小的咖啡館想象的太過簡單，自從來學校學習了一段時間後，不少同學認識到要開一家咖啡館原來還是件複雜的，有學問的，有挑戰的很多

2014-09-25 咖啡館經營我要分享

專業咖啡萃取培訓咖啡師必看課件

精品咖啡學

專業咖啡萃取培訓咖啡師必看課件

通過3周的咖啡師專業知識講解及學習製作咖啡的方法，掌握製作咖啡技能和工作技巧，讓同學們充分認識一杯咖啡的味道構成條件及影響一杯咖啡的因素，咖啡生豆的質量佔50%，烘焙的水平佔30%，咖啡師技術佔20%，(當然，也許有人會覺得烘焙佔比更大，但無論多優秀

2015-09-06 精品咖啡學我要分享

手衝咖啡萃取時間咖啡衝煮基本知識三段式需要時間多久

手衝咖啡

手衝咖啡萃取時間咖啡衝煮基本知識三段式需要時間多久

在培訓同學們使用手衝壺製作咖啡的時候，老師會着重對咖啡萃取時間進行詳細說明，這裏要和朋友們分享的是淺中焙所使用的萃取時間，以小飛鷹刻度3.5刻度爲例進行說明。15～20克粉，需時2分～2分30秒21～

2021-11-18 手衝咖啡我要分享

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

咖啡知識

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

因爲咖啡能夠帶給我的無限精力和集中力，能夠幫我驅除睏倦，我也就在慢慢適應這種味道，在逐步的磨合中，我也慢慢喜歡上這種味道，這種苦澀和香醇相結合的矛盾存在。南方的夏季是炎熱而又煩悶的，作爲學生這種氣候帶來的後果是昏昏欲睡，同學們就開始了各

2015-08-11 咖啡知識我要分享

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