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咖啡拉花成型時要注意的點，如何保持單圖的對稱

咖啡拉花

咖啡拉花成型時要注意的點，如何保持單圖的對稱

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 成型時要注意的點做單圖時回杯的節奏是緩緩的，從頭到尾都是保證液麪靠近杯口，所以要求做到左右手的協調性，這樣不但圖案更容易成型，而且在做單圖時圖案更有張力。做組合圖時轉杯子，儘量不要轉奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得

拉花

新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拉花爲什麼圖是歪的？對稱性圖案咖啡拉花手法分享 coffeeart 成型的原理奶泡和融合好的咖啡液之間存在密度差異，較輕的奶泡可以浮在帶有張力的液麪中，融合好後，在注入奶泡成型

2017-12-31 拉花我要分享

意式咖啡菜單圖解

咖啡知識

意式咖啡菜單圖解

意式濃縮咖啡是使用意式咖啡機通過使用意式拼配咖啡豆製作出的一種表面浮游一層細小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡師將蒸汽加熱後的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前國內較爲流行的卡布奇諾咖啡，在大多數國內咖啡師的心目中，卡布奇諾表面的拉花更勝於咖啡自身的

2014-07-01 咖啡知識我要分享

咖啡知識意式咖啡菜單圖解

咖啡知識

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意式濃縮咖啡是使用意式咖啡機通過使用意式拼配咖啡豆製作出的一種表面浮游一層細小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡師將蒸汽加熱後的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前國內較爲流行的卡布奇諾咖啡，在大多數國內咖啡師的心目中，卡布奇諾表面的拉花更勝於咖啡自身的

2014-09-25 咖啡知識我要分享

意式咖啡菜單圖解咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-08-31 咖啡知識我要分享

拉花時奶泡的晃動（擺幅、擺頻、流量大小）如何掌握？

咖啡拉花

拉花時奶泡的晃動（擺幅、擺頻、流量大小）如何掌握？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 奶泡的晃動（擺幅、擺頻、流量大小）做到收放自如靈活掌控（可以忽前忽後忽大忽小忽快忽慢）晃動的重心是奶缸嘴部分，不是缸身，晃動時不要讓奶缸裏的液體翻江倒海的亂晃，晃動線條前持續注入一

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡的融合問題：融合的手法、高度，以及融合的狀態判斷

咖啡拉花

咖啡的融合問題：融合的手法、高度，以及融合的狀態判斷

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 奶泡和融合好的咖啡液之間存在密度差異，較輕的奶泡可以浮在帶有張力的液麪中，融合好後，在注入奶泡成型時，奶泡有一個向前的衝擊力和向下的衝擊力，所以傾倒時的奶泡與液麪的夾角越小也就是奶缸嘴與

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花學習：關於拉花方法的經驗分享

咖啡課程

咖啡拉花學習：關於拉花方法的經驗分享

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店我是邱勝華，一名普通的咖啡師，咖啡拉花是我的一大興趣點，比較追求自然美的圖案製作一杯近乎完美的咖啡拉花，所謂牛掰的手法只是排外最後一位，最重要的前提條件是把Espresso 和牛奶的

2017-05-18 咖啡課程我要分享

咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響

拉花

咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響

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2018-01-21 拉花我要分享

學習咖啡拉花不得不知道的技術介紹

咖啡拉花

學習咖啡拉花不得不知道的技術介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

花式拿鐵咖啡拉花教學打奶泡融合拉花簡單圖案詳細介紹

咖啡拉花

花式拿鐵咖啡拉花教學打奶泡融合拉花簡單圖案詳細介紹

毫無疑問，對於一杯花式咖啡來說，一個圖形對稱、線條分明的拉花非常搶眼，甚至輕易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花對於一杯咖啡的本質飲品來說，真的有那麼明顯的幫助嗎？答案是：有負作用。拉花會影響融合。也

2022-07-23 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程技巧介紹

拉花

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程技巧介紹

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程技巧介紹縮短奶缸嘴與液麪的距離的方式有兩種，一個是傾斜杯子，讓杯子的的液體儘量的靠近杯口，還有就是壓低奶缸（所以要選擇大一點的奶缸去進行拉花製作，就可以最大限度的壓低奶缸嘴更好的貼近液麪）進行拉花時，奶缸裏

2017-01-18 拉花我要分享

咖啡拉花怎麼做零基礎學會咖啡拉花技巧

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新手解答：咖啡拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得咖啡拉花可分爲爲三個階段：注入：此時手捧杯子傾斜，不可以握手把，手把朝向自己（右撇子），最後愛心纔會

2018-12-20 咖啡知識我要分享

咖啡拉花的步驟解析如何避免拉花圖案偏斜？拉花小技巧

拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得可分爲爲三個階段：注入：此時手捧杯子傾斜，不可以握手把，手把朝向自己（右撇子），最後愛心纔會正著朝向品嚐咖

2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花需要多少牛奶要多少牛奶才能拉花杯子要倒滿牛奶嗎

咖啡知識

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2018-12-31 咖啡知識我要分享

咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動

咖啡拉花

咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動

咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動融合的手法採用左右攪拌法，融合時的水流高度保持一致，這是個人目前爲止最喜歡的融合手法，可以很好的做好高效率的融合，液麪乾淨，Espresso和奶泡的結合度也非常高單圖的製作時，傾斜咖啡杯，融合到杯裏的液麪面

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

星巴克咖啡常見菜單含有多少卡路里！星巴克飲品選擇

星巴克

星巴克咖啡常見菜單含有多少卡路里！星巴克飲品選擇

星巴克咖啡是以濃咖啡爲基礎的咖啡，在中國和各地都很受歡迎。在各種場合，如工作和學習呼吸，休息購物的甜飲料是一個很好的獎勵。但是，卡路里突然成爲關心的事項。我擔心卡路里，我認爲沒有很多人喜歡斯塔巴。星巴克與高卡路里的菜單圖像。實際上，有

2018-01-06 星巴克我要分享

咖啡拉花好看靠奶泡一分鐘瞭解牛奶的化學效應

拉花

咖啡拉花好看靠奶泡一分鐘瞭解牛奶的化學效應

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得雖然你不需擁有化學的學位，不過要了解牛奶對咖啡的化學效應，的確是較爲較爲煩複的技術。不過如果你想做出完美漂亮的

2017-12-31 拉花我要分享

那些咖啡店擺在路邊的小黑板還可以這麼玩

咖啡資訊

那些咖啡店擺在路邊的小黑板還可以這麼玩

這些腦洞大開的內容就像是在黑板上發 Twitter 消息一樣，也是爲生活增添了不少小確幸。菲爾阿什沃斯(Phil Ashworth)曾在羅德島設計學院(Rhode Island School of Design)學過插畫。他受到過紐約一些漫畫家和謝爾希爾弗斯坦的簡單圖形線條等的影響，作品曾在

2015-09-16 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花常見問題集錦+咖啡拉花常用技巧

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花問題 1爲什麼打的奶泡不融合？奶泡倒入咖啡的瞬間相互結合在一起，沒有辦法像一些拉花視頻中那樣奶泡飄起來，表面看起來比較濃稠，這個原因可能就是你的奶泡不夠多或者是與牛奶沒有充分混合

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

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