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拉花爲什麼圖是歪的？對稱性圖案咖啡拉花手法分享

拉花

拉花爲什麼圖是歪的？對稱性圖案咖啡拉花手法分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？倒奶的時候手抖，對圖案有着極高的要求（職業病），因爲微微有些拉歪了的桃心圖案抓狂半天，出圖案的時候跟理想的千差萬別，不難發現大神的

2017-12-31 拉花我要分享

意式咖啡的教程：如何控制好咖啡拉花的對稱性，要點是什麼？

咖啡技術

意式咖啡的教程：如何控制好咖啡拉花的對稱性，要點是什麼？

咖啡拉花的創作，從構思圖案的開始，咖啡師便開始了無休止魔鬼式練習，基本功反覆的過程是極爲枯燥和勞累的，極少有人體會完美咖啡拉花背後的過程，更談不上理解。如今，咖啡拉花的技能已經不再是心形、葉形、分段鬱金香，而是咖啡師永恆的一個創意課題，這

2015-12-07 咖啡技術我要分享

新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得

拉花

新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拉花爲什麼圖是歪的？對稱性圖案咖啡拉花手法分享 coffeeart 成型的原理奶泡和融合好的咖啡液之間存在密度差異，較輕的奶泡可以浮在帶有張力的液麪中，融合好後，在注入奶泡成型

2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花成型時要注意的點，如何保持單圖的對稱

咖啡拉花

咖啡拉花成型時要注意的點，如何保持單圖的對稱

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 成型時要注意的點做單圖時回杯的節奏是緩緩的，從頭到尾都是保證液麪靠近杯口，所以要求做到左右手的協調性，這樣不但圖案更容易成型，而且在做單圖時圖案更有張力。做組合圖時轉杯子，儘量不要轉奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花咖啡拉花怎麼練醬油洗潔精怎麼拉花咖啡拉花圖案不對

精品咖啡豆

咖啡拉花咖啡拉花怎麼練醬油洗潔精怎麼拉花咖啡拉花圖案不對

咖啡怎麼能夠拉出花來？說起咖啡拉花，這應該是很多咖啡愛好者甚至是咖啡師愛上咖啡的第一個理由。或許是無意中看到一次拉花表演，就一發不可收拾的愛上拉花，繼而愛上咖啡。咖啡拉花不僅在視覺欣賞上講究美感，在奶泡製作的綿密口感與咖啡融合的方式技巧上

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡館裝飾大全

咖啡館經營

咖啡館裝飾大全

極簡又極賦創意的咖啡館內部設計這是一款超級簡單的創意花盆容器。將一片薄薄的片兒輕輕卷至兩頭對稱的小孔處，便大功告成能裝上花盆掛在牆上了。這個設計在一個非常簡單的幾何形體上開了對稱的兩個小洞。設置好後的花盆架可長期適用於室內外，這個看起來

咖啡館裝飾

2014-08-18 咖啡館經營我要分享

“永遠”讓我鬱悶的“葉子”，咖啡拉花

咖啡知識

“永遠”讓我鬱悶的“葉子”，咖啡拉花

最近一直在練習葉子形狀的拉花，總是掌握不好，要麼牛奶打幹了，粘稠的拉不粗葉子中間的空心，牛奶打好了，手腕晃動又不夠均勻，葉子又不對稱，終於奶也好了，也對稱了，牛奶和咖啡的混合度又不好了無奈，煩躁，討厭~~~~~~~~~~~~~~~~

2014-08-27 咖啡知識我要分享

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡技術

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡豆烘培機ET-600g 特點 1、採用進口食用級不鏽鋼鍛造打磨而成的厚實滾桶，持溫能力強，兼具傳導，輻射與對流給與咖啡豆穩定的加熱。 2、滾桶內加裝2條非對稱式不鏽鋼低位撥片消除死角，讓豆豆在烘焙室中盡情的翻滾。絕對沒有平底鍋抄制中的陰陽豆現象。

2016-01-07 咖啡技術我要分享

新手咖啡拉花常見問題分析和處理大全！抖動是咖啡拉花的祕訣？

咖啡拉花

新手咖啡拉花常見問題分析和處理大全！抖動是咖啡拉花的祕訣？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於咖啡拉花存在着許多爭議，比如：牛奶的味道是否會影響咖啡的味道？咖啡拉花是否能夠提升咖啡的質量，還是會毀掉咖啡原有的精緻口感？但還有很多問題被忽略，在我們講到

2018-04-24 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻技巧

拉花

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻技巧

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻技巧建議從愛心（定點晃動）樹葉（移動晃動）開始，至於練到什麼程度，當你把愛心樹葉練到對稱，顏色分明，就可以開始進行壓紋鬱金香的練習，我覺得壓紋鬱金香是一個很好練基本功的latteart圖案，它結合了定點晃動/移動晃動/推

2016-12-29 拉花我要分享

花式拿鐵咖啡拉花教學打奶泡融合拉花簡單圖案詳細介紹

咖啡拉花

花式拿鐵咖啡拉花教學打奶泡融合拉花簡單圖案詳細介紹

毫無疑問，對於一杯花式咖啡來說，一個圖形對稱、線條分明的拉花非常搶眼，甚至輕易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花對於一杯咖啡的本質飲品來說，真的有那麼明顯的幫助嗎？答案是：有負作用。拉花會影響融合。也

2022-07-23 咖啡拉花我要分享

想學咖啡拉花？從融合到注入全程指導，慢動作分解！

咖啡拉花

想學咖啡拉花？從融合到注入全程指導，慢動作分解！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 父親節就要到了，各位咖啡師和假咖啡師們，準備好禮物了沒有？什麼？窮到買不起禮物？不不不，用心的禮物是花不了多少錢的～怎樣的父親節禮物纔算用心？拉花拉個心啊！什麼？你拉不了那麼好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

成都“90後”咖啡師:憑“鳳凰涅槃”站上世界舞臺

咖啡資訊

成都“90後”咖啡師:憑“鳳凰涅槃”站上世界舞臺

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）左手握咖啡杯，右手提拉花缸，將杯子傾斜約15，在一個固定的地方倒入少許奶泡。然後把杯子抬高2-3釐米，澆出一個花朵的形狀，手腕來回晃動拉花缸，形成一圈圈葉子圖案9月14日，在成都Creator Coffee

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花姿勢從零開始學制作過程教程培訓

咖啡拉花

咖啡拉花姿勢從零開始學制作過程教程培訓

咖啡拉花姿勢從零開始學制作過程教程培訓當你將奶泡倒入咖啡想製作出對稱的拉花設計時，千萬要記住你可是把一種液體倒入另外一種液體裏，這代表著這張「畫布」在你畫上圖樣時並非是固定平整的平面：奶泡倒入咖啡的力道會向前推動著拉花的圖樣與杯中咖啡，倒

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技巧：拉花時液麪的流動性

咖啡課程

咖啡拉花技巧：拉花時液麪的流動性

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在咖啡拉花中,融合是至關重要的一個環節,跟蓋樓打地基一樣針對融合狀態需要思考的點有兩個: 一.融合的手法二.融合液體的多少融合的手法千萬種,有打圈旋轉的,有左右晃動的,有定點注入的

2017-05-16 咖啡課程我要分享

咖啡拉花怎麼做零基礎學會咖啡拉花技巧

咖啡知識

咖啡拉花怎麼做零基礎學會咖啡拉花技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新手解答：咖啡拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得咖啡拉花可分爲爲三個階段：注入：此時手捧杯子傾斜，不可以握手把，手把朝向自己（右撇子），最後愛心纔會

2018-12-20 咖啡知識我要分享

拉花時奶泡的晃動（擺幅、擺頻、流量大小）如何掌握？

咖啡拉花

拉花時奶泡的晃動（擺幅、擺頻、流量大小）如何掌握？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 奶泡的晃動（擺幅、擺頻、流量大小）做到收放自如靈活掌控（可以忽前忽後忽大忽小忽快忽慢）晃動的重心是奶缸嘴部分，不是缸身，晃動時不要讓奶缸裏的液體翻江倒海的亂晃，晃動線條前持續注入一

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

日賺1500萬韓幣！權志龍的2號咖啡店爲什麼那麼火爆？

韓國

日賺1500萬韓幣！權志龍的2號咖啡店爲什麼那麼火爆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起BIGBANG G-Dragon的賺錢能力，絕對稱得上是歌壇最會賺錢的小能手，除了歌曲版權稅之外，更有服裝潮牌、咖啡店、民宿等收入，總之他就像一臺「永動印鈔機」，哪怕人已經在部隊

2018-05-05 韓國我要分享

咖啡拉花的步驟解析如何避免拉花圖案偏斜？拉花小技巧

拉花

咖啡拉花的步驟解析如何避免拉花圖案偏斜？拉花小技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新手解答：拉花爲什麼圖是歪的？關於單圖的對稱性與壓紋心得可分爲爲三個階段：注入：此時手捧杯子傾斜，不可以握手把，手把朝向自己（右撇子），最後愛心纔會正著朝向品嚐咖

2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花需要多少牛奶要多少牛奶才能拉花杯子要倒滿牛奶嗎

咖啡知識

咖啡拉花需要多少牛奶要多少牛奶才能拉花杯子要倒滿牛奶嗎

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2018-12-31 咖啡知識我要分享

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