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Super Junior成員崔始源成爲韓國咖啡品牌的Caffe Latte的全新代言人 韓國男團Super Junior成員們中收入第一名的成員崔始源，最近又成爲韓國咖啡品牌的Caffe Latte的全新代言人。此前，巨星張東
尤金尼奧德斯(Eugenioides)，一個念起來有感覺有點拗口的名字，對於一個咖啡品種來說這個名字可能有點誇張，但又有誰的認爲是一定對的。對於這支品種可以說，尤金尼奧德斯是阿拉比卡的【母種】，親媽媽。 我們都知道，咖啡大致可以分爲三個品種：阿拉比卡(Co
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 祕魯(Peru)也是咖啡生產的大戶。多達98%的祕魯咖啡種植在森林地區，大多數生產者都是小農業主。 祕魯具有良好的經濟條件和穩定的政治局勢，從而保證了咖啡的優良品質。然而局部地方問題較
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 祕魯(Peru) 知名代表性咖啡：祕魯(Peru) 祕魯爲南美主要咖啡生產國之一，而咖啡又是祕魯的第一大出口農產品，近年來出口量大幅成長，2006年的出口量更達到其歷史新高。祕魯的咖啡9成以上種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 要問你知道咖啡始源於那個國家？一定也會掀起一陣爭議。據說咖啡最早在衣索比亞被發現，但同期時候，衣索比亞的鄰居葉門，也在種植並飲用咖啡。 咖啡的歷史要追溯到幾個世紀以前，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 要問你知道咖啡始源於那個國家？一定也會掀起一陣爭議。據說咖啡最早在埃塞俄比亞被發現，但同期時候，埃塞俄比亞的鄰居也門，也在種植並飲用咖啡。 咖啡的歷史要追溯到幾個世紀以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2000公尺海拔的衣索比亞原生種 谷吉(Guji)是衣索比亞最大的咖啡產區，花魁來自谷吉其中的產區罕貝拉(Hambella)。 罕貝拉由衣索比亞最南的行政州奧羅米亞州（ Oromiyaa ）管轄，西
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 古吉（ GUJI ）是埃塞俄比亞最大的咖啡產區， 花魁 來自古吉其中一個子產區罕貝拉（ Hambella ）。 目前在Hambella產區約有各種規模處理廠近20家。弘順作爲「紮根」衣索比亞咖啡產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是令人驚豔的好咖啡？ 就是那種能把味道留在記憶中的吧， 會想起春風中的野花， 午後奶油蛋糕的香氣， 以及別的什麼。 人們迷戀它的風味， 喝完了，常常忘記那是一杯咖啡。 「
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每個國家的歷史都記錄著自己的文化和工藝。如，日本的和紙，印度的絲綢和波斯地毯。說到也門，最有代表性的就是咖啡了。在也門，沒有什麼比獨特的咖啡貿易歷史和祖傳的咖啡種植技
最早進駐中國的咖啡陪你、漫咖啡、動物園咖啡等韓系咖啡店品牌已成功實現快速擴張，但小編覺得這僅僅只是韓系品牌全面擴張的起步。相比星巴克等有着數十年發展歷史的歐美咖啡，韓式咖啡品牌都很年輕，並且進入中國時間短，但是擴張速度卻很快，如同一陣韓流
SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程 2013 年 7 月 21 日 -23日 廣州 課程簡章 SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程將於7月21-23日在廣州 克麗瑪咖啡實驗室 (廣州咖啡沙龍培訓中心) 舉辦 。此課程圍繞咖啡師的基礎技能傳授與測試。課程授
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花魁 ，從字面意思看，是一支「花香滿溢」的咖啡豆。 實則不然。花魁的花朵香氣並不濃烈，反而是水果香更加濃烈一些，比如百香果、草莓、芒果、菠蘿蜜、柑橘。 那麼這次來自埃塞俄
一杯好的咖啡，是能夠攝人心魄的。咖啡豆擁有着上千種的芳香因子，通過沖煮便能夠呈現出不同產地、品種咖啡的風味與口感，是生活閒暇之時享受的美味。咖啡豆是現如今全球需求量非常大的飲品，因此有着非常大的受衆羣體，同時也有不同的人羣有着不一樣的口味
SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程 2014年5月23-25日克麗瑪咖啡實驗室【廣州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程將於5月23-25日在廣州克麗瑪咖啡實驗 室(廣州咖啡沙龍培訓中心)舉辦。此課程圍繞咖啡師的基礎技能傳授與測試。課程授課
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯好的咖啡，是能夠攝人心魄的。咖啡豆擁有着上千種的芳香因子，通過沖煮便能夠呈現出不同產地、品種咖啡的風味與口感，是生活閒暇之時享受的美味。咖啡豆是現如今全球需求量非常
星巴克，這個咖啡連鎖品牌就不用再多加評述了，在中國愛喝咖啡的各位大哥，不愛喝咖啡的大姐們，乃至全國的社會職人都知道。但是今天要說啥事還是和星巴克有關，但是不是星巴克的咖啡（品質大家都知道），是星巴克又爆出了一大動作，就是與Beyond Meat、OATL
SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級及二級認證課程 2013年12月9日-14日克麗瑪咖啡實驗室【廣州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級及二級認證課程將於12月9-14日在廣州克麗瑪咖啡實驗室(廣州 咖啡沙龍培訓中心)舉辦。此課程圍繞咖啡師的基礎技能傳授與
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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