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冰滴咖啡是什麼？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被稱爲Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因爲當年荷蘭在統治印尼期間，種植了許多重口的羅伯斯塔品種的咖啡，爲了能在熱帶地區喝下這些相當苦的咖啡豆，他們便專門發明了一種用慢慢滴下的冷水沖泡咖啡的器具
製作一種配方，最佳起步方式就是先行了解配方中有那些基本角色位置，依照咖啡豆屬性來填入各個位置。以下將爲各位概略分類，把世界各地著名的咖啡豆界定號屬性特徵，好讓各位都能依循這個原則製作出自己的配方。 1.性格強烈型的咖啡豆（Big Classic Coffee)
【商品名稱】 冰滴咖啡壺 【商品品牌】 Tiamo 【商品產地】 日本品牌 臺灣生產 【技術參數】 外型尺寸 60cm*25cm 型 號 HG 2652紀念版 規 格 8-12人份 淨 重 2.6KG 【商品特點】 荷蘭冰滴冰釀純正咖啡;冰咖啡之王 冰滴備受歡迎的歐洲荷蘭式咖啡是最風尚咖啡;
醫奇想 點滴瓶製冰滴咖啡 「香醇如威士忌」申請專利成功 轉載自蘋果日報 http://www.appledaily.com.tw/ 員榮醫院副院長吳肇鑫利用點滴瓶（箭頭處）自制冰滴咖啡機。鄧惠珍攝【鄧惠珍╱彰化報導】點滴瓶滴咖啡？員榮醫院醫療副院長吳肇鑫幫病人調整點滴時突
屬於滴濾咖啡ice drip coffee，冰滴咖啡。 製作器具一般是分爲上、中、下三部分構造，簡單來說，上部容器放冰水，中部是經適度研磨、適度填壓的咖啡粉，下面盛接過濾出來的咖啡液。 冰水以十秒鐘七滴(也有說一秒鐘一滴)的速度滴落在咖啡粉上，直到水滴將咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在廣州幾乎全年溫度都很高，廣州的夏天應該是從4月就開始了。一到悶熱潮溼的天氣，我就很想去咖啡館來杯冰咖啡澆澆火。那冰涼的咖啡液順着口腔、咽喉、食道滑入胃中，從頭涼到底的感覺簡直不要太爽了
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡悶蒸和注水方法 手衝咖啡水溫和粉水比數據 咖啡的萃取是藉由水去溶出水溶性物質， 不論是濃縮.手衝.賽風.冰滴.冰釀.土耳其壺， 這些原理大致上都是相同的，只是濃縮多了擠
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡_冰滴咖啡壺_冰滴咖啡做法 推薦 冰滴咖啡 壺 品牌 開箱 比較 各大品牌： iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最熱門的 冰滴咖啡壺 這次整理了幾款冰
，冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教學！ ① 冰滴咖啡是什麼？ ② 冰鎮、冷泡、冰滴的區別？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大賞 01 冰滴咖啡是什麼？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被稱爲Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因爲當年
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 各大品牌： iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最熱門的 冰滴咖啡壺 這次整理了幾款 冰滴壺 希望大家能找到自己喜歡的 品牌 商品名 容量 材質 Driver Driver
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冰滴咖啡 一，器材 磨豆機：研磨咖啡豆。 冰滴組：含冰滴架，盛水壺，壺蓋，粉杯，過濾片，（蛇管），冰滴壺。 濾紙：圓形，可以剪裁濾滴用濾紙來用。 金屬攪拌棒：攪拌用。 量匙：取咖啡豆用。 磅秤：秤量咖啡豆重量。 二，份量 每10克咖啡豆（粉）可製作12
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今年度最熱門的 咖啡壺品牌推薦 這次整理了幾款冰滴壺 希望大家能找到自己喜歡的 Driver設計師冰滴咖啡壺600ml 特色： 一體成型的設計讓視覺感官大大加分 配有不鏽鋼濾網，不用再
冰滴壺 特點：需要較長時間來抽出咖啡，店面飲用此咖啡要提前預定，熱飲時稍微加熱即可。冰釀咖啡，又稱冰滴咖啡，與上述四種最大的差異，即不使用熱水，而是使用冰塊所慢慢融解所產生的冰水，慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調製一杯冰釀咖啡耗時長、成本
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今年度最熱門的 咖啡壺品牌推薦 這次整理了幾款冰滴壺， 希望大家能找到自己喜歡的。2019年入坑的咖啡新手可以參考一下。 Driver設計師冰滴咖啡壺600ml 特色： 一體成型的設計讓視
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 前街咖啡門店出品中除了意式咖啡、手衝咖啡之外，冰滴咖啡也十分受客人喜歡。與手衝咖啡不同，冰滴咖啡的製作時間非常長，6到8個小時的慢速萃取，讓冰滴咖啡的出杯量遠不如手
iwaki 和Driver 冰滴咖啡壺 是艾倫這夏天每天都再使用的 冰滴咖啡壺 ，使用過冰滴咖啡壺的朋友都知道冰滴咖啡的速度不快，約2小時只能滴出4杯咖啡，但還好的是冰滴咖啡只要放在冰箱就能保鮮，而且冰2~3天的冰滴咖啡味道更棒，所以艾倫都會多滴一些放冰箱裏庫
一，冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教學！ ① 冰滴咖啡是什麼？ ② 冰鎮、冷泡、冰滴的區別？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大賞 01 冰滴咖啡是什麼？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被稱爲Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因爲當
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