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喝精品咖啡前要知的咖啡風味輪專用名詞秒懂咖啡的味道怎麼形容

咖啡知識

喝精品咖啡前要知的咖啡風味輪專用名詞秒懂咖啡的味道怎麼形容

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡迷需知！喝精品咖啡前要知的專用名詞咖啡的味道每一個專業都有自己的一套語言。想走進精品咖啡世界，先了解一下可以從哪幾方面去品嚐。想走進精品咖啡世界，先要懂得咖啡

2018-06-14 咖啡知識我要分享

精品90+咖啡風味精品90+咖啡特點精品90+咖啡口感

精品九十90+

精品90+咖啡風味精品90+咖啡特點精品90+咖啡口感

朱麗葉（Juliette H2）: 【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園，【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏【Level】：39 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：蜜處理【風味】：在瑰夏種本身風味的基礎上又富有花香氣味，入口品嚐會有橘子皮、焦糖、幹腰果果實的味道

2016-08-29 精品九十90+ 我要分享

藍山精品咖啡的獨特之處藍山精品咖啡特點藍山精品咖啡什麼味道

藍山咖啡豆

藍山精品咖啡的獨特之處藍山精品咖啡特點藍山精品咖啡什麼味道

最好的藍山咖啡無疑是所能的到的最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的充足的供應，但並不能保證該咖啡有最好的風味。還有，這種咖啡喝起來比看上去要昂貴的多。要想品嚐到它最好的風味，所放入的咖啡豆要比其它咖啡要多，否則風味就有點不符了，所以體

2016-03-18 藍山咖啡豆我要分享

精品咖啡冷知識最受歡迎的精品咖啡豆有哪些款式？

精品咖啡學

精品咖啡冷知識最受歡迎的精品咖啡豆有哪些款式？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，每個男士每天都可能會飲一杯，去咖啡店品味一杯好與壞的咖啡，可能很多人都懂，如何提升你對咖啡的品味？比別人知多少少有關精品咖啡的冷知識，已經足夠提升整個人品味PAC

2018-08-02 精品咖啡學我要分享

精品咖啡 specialty coffee 特種咖啡精選咖啡

咖啡豆

精品咖啡 specialty coffee 特種咖啡精選咖啡

精品咖啡(specialty coffee)也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。本書主要介紹2種世界頂級咖啡，GOURMET和藍山1號，其他各地

2014-06-28 咖啡豆我要分享

印度咖啡溫和咖啡味道精品咖啡亞洲精品咖啡風味

咖啡莊園

印度咖啡溫和咖啡味道精品咖啡亞洲精品咖啡風味

精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

精品咖啡究竟是什麼？

精品咖啡學

精品咖啡究竟是什麼？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店精品咖啡，最早由被稱爲精品咖啡教母的娥娜努森女士(Erna Knustsen)於1974年率先在《茶與咖啡月刊》(Tea Coffee Trade Journal)上提出。彰顯只有在最有利的微型氣候與水土，才能栽培出風

2017-07-17 精品咖啡學我要分享

精品咖啡市場消費者喜歡的精品好咖啡

咖啡知識

精品咖啡市場消費者喜歡的精品好咖啡

精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso(以下簡稱意)，

2014-12-03 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆介紹——巴拿馬瑰夏莊園精品咖啡豆瑰夏咖啡的味道瑰

瑰夏咖啡

精品咖啡豆介紹——巴拿馬瑰夏莊園精品咖啡豆瑰夏咖啡的味道瑰

【產地】：90+巴拿馬瑰夏莊園，【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏【Level】: 39 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：日曬【風味】：強烈的櫻桃、角豆、香草、熱帶水果及混合果汁的味道。【包裝規格】：30KG/麻袋(生豆)，5kg/紙箱(生豆)， 125g/鐵罐(

2016-03-24 瑰夏咖啡我要分享

各種咖啡味道精品咖啡豆的味道

咖啡知識

各種咖啡味道精品咖啡豆的味道

哥斯大黎加產地：哥斯大黎加味道：香濃帶有酸味瓜地馬拉產地：瓜地馬拉味道：香醇、微酸墨西哥產地：墨西哥味道：酸、甘、醇、香皆中等尼加拉瓜巴西-聖多士產地：巴西味道：中庸哥倫比亞產地：哥倫比亞味道：品質穩定優良，重而濃肯亞產地

2015-06-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡杯測是什麼？如何像專家一樣品鑑出好風味？

咖啡知識

精品咖啡杯測是什麼？如何像專家一樣品鑑出好風味？

杯測紀錄，是更接近「職人」的練習味道控制的目標是要自己也覺得好喝？配合店裡目標客層的喜好？或者是以流行的味道作爲追求重心呢？其實你只要按照自己的想法決定味道的方向，並且努力接近那個味道即可。在決定味道之前，不斷地改變條件反覆萃取，也能磨

2020-04-10 咖啡知識我要分享

難以抗拒的精品咖啡

咖啡文化

難以抗拒的精品咖啡

一杯精品咖啡的咖啡豆本身，包含至少3種類的咖啡品種，至於哪3種，則是“不能說的祕密”。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

烏干達Uganda極佳的生豆厚重的風味與深沉的味道類似爪哇咖啡

咖啡莊園

烏干達Uganda極佳的生豆厚重的風味與深沉的味道類似爪哇咖啡

精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

咖啡基礎常識難以抗拒的精品咖啡

咖啡知識

咖啡基礎常識難以抗拒的精品咖啡

精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso（以下簡稱意）

2014-12-11 咖啡知識我要分享

難以抗拒的精品咖啡不擔心會失眠

咖啡知識

難以抗拒的精品咖啡不擔心會失眠

精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso(以下簡稱意)，

2015-06-10 咖啡知識我要分享

咖啡常識消費者喜歡的精品好咖啡

咖啡知識

咖啡常識消費者喜歡的精品好咖啡

精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso(以下簡稱意)，

2015-04-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡學關於精品咖啡的各種常識

咖啡知識

精品咖啡學關於精品咖啡的各種常識

之前說在影響一杯咖啡味道的因素中，生豆佔60%，烘焙佔30%，製作佔10%，這是一個大致的分析，那麼縱觀咖啡豆生命歷程，from crop to cup影響一杯咖啡味道的因素便可以無限細微化了。首先是品種。種瓜得瓜，種豆得豆不管是種瓜還是種豆，選種是首要，當然我

2014-11-19 咖啡知識我要分享

咖啡知識什麼是精品咖啡？specialty coffee

咖啡知識

咖啡知識什麼是精品咖啡？specialty coffee

什麼是精品咖啡? 精品咖啡(specialty coffee)也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。精品咖啡來源：精品咖啡這一術語首先由Er

2014-09-11 咖啡知識我要分享

美國精品咖啡協會(SCAA)文老師美國精品咖啡協會簡介

咖啡認證

美國精品咖啡協會(SCAA)文老師美國精品咖啡協會簡介

精品咖啡的特點精品咖啡精品咖啡豆的特點 1.精品咖啡豆必須是無瑕疵豆的優質豆子。它要具有出衆的風味，不是沒有壞的味道，而是味道特別好。 2.精品咖啡豆必須是優良的品種，諸如原始的波旁種，摩卡種，蒂皮卡種，這些樹種所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及

2015-11-03 咖啡認證我要分享

精品咖啡豆：90+精品咖啡介紹展望未來咖啡世界

咖啡豆

精品咖啡豆：90+精品咖啡介紹展望未來咖啡世界

朱麗葉(Juliette H2): 【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園，【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏【Level】：39 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：蜜處理【風味】：在瑰夏種本身風味的基礎上又富有花香氣味，入口品嚐會有橘子皮、焦糖、幹腰果果實的味道。

2015-12-10 咖啡豆我要分享

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