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“車庫咖啡”創始人與貴州學子分享創業經驗

咖啡資訊

“車庫咖啡”創始人與貴州學子分享創業經驗

科技日報訊 (通訊員王璇記者劉志強)大學生要怎樣才能挖到第一桶金?11月26日下午，創業界的領跑者蘇菂，在貴州大學與該校及貴陽學院的300多位同學分享創業經驗，並與貴州學子互動問答。分享會上，蘇菂回顧了自己的創業經歷，他提到，從高薪美差的投資總監到

2014-12-08 咖啡資訊我要分享

烘焙經驗分享 | 超厚實的曼特寧如何烘焙才能突出曼特寧咖啡特點

印尼曼特寧咖啡豆

烘焙經驗分享 | 超厚實的曼特寧如何烘焙才能突出曼特寧咖啡特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧咖啡曼特寧咖啡的風味描述曼特寧咖啡怎麼喝首屆三豆客杯咖啡烘焙賽已經圓滿結束了。但是，交流分享纔是舉辦比賽最重要的目的，所以，這纔是最重要的部分。那麼，一款水

2018-03-12 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡烘焙師經驗總結咖啡豆烘焙經驗分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙師經驗總結咖啡豆烘焙經驗分享

一杯咖啡在杯中的滋味，簡單說來就是嗅覺和味覺，包括口腔觸感的相互疊加作用，我們通過嘴巴和鼻子來感受一杯咖啡帶給我們的愉悅。對於我們來說，咖啡烘焙就是在發掘一款咖啡豆在嗅覺和味覺方面的最佳表現。但是，往往魚和熊掌不可兼得。我們在追求強烈香氣

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

【手衝咖啡經驗分享】手衝中深烘焙豆子的四個要訣

手衝咖啡

【手衝咖啡經驗分享】手衝中深烘焙豆子的四個要訣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）遇到中深烘焙的豆子，很多人在衝煮的時候會出現這個問題：咖啡的味道過於苦澀。今天在這裏要分享一點經驗，讓大家在衝煮中深烘焙豆子的時候減少出錯，讓咖啡的味道停留在可接受的

2018-03-04 手衝咖啡我要分享

咖啡種植經驗分享從幼苗期到衰老期的全過程介紹

咖啡種植

咖啡種植經驗分享從幼苗期到衰老期的全過程介紹

咖啡種植經驗分享從幼苗期到衰老期的全過程介紹幼苗期：幼苗期是從種子（或插條、嫁接）發芽到苗木出圃的一段時期（苗圃育苗的階段），大約0.5-1.5年的時間。在咖啡種子播種後，經過一段時間的萌發過程後子葉開始出土，大約要經過30-100天，其時間的長

2017-12-29 咖啡種植我要分享

咖啡經驗分享煮咖啡的過程

咖啡知識

咖啡經驗分享煮咖啡的過程

說起我開始接觸咖啡，恐怕得打小時候說起了。自我長記性開始，便記得家裏媽媽都會弄這一杯杯的黑水。我的母親從小便是在咖啡的發源地一東非長大，十多歲纔回到中國來，加上父親年輕時便留洋，他們的結合使得家裏一直有喝咖啡的習慣。小時候媽媽給我們衝牛奶

2015-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡分享咖啡愛好者說自己的咖啡經驗

咖啡知識

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說起我開始接觸咖啡，恐怕得打小時候說起了。自我長記性開始，便記得家裏媽媽都會弄這一杯杯的黑水。我的母親從小便是在咖啡的發源地一東非長大，十多歲纔回到中國來，加上父親年輕時便留洋，他們的結合使得家裏一直有喝咖啡的習慣。小時候媽媽給我們衝牛奶

2015-01-15 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙經驗分享：“奎克”豆如何處理咖啡烘焙培訓知識點

烘焙知識

咖啡烘焙經驗分享：“奎克”豆如何處理咖啡烘焙培訓知識點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的與咖啡豆的特性昨晚烘焙完咖啡後的挑揀作業中，挑出了幾顆顏色特別明顯淺白的豆子，一時心血來潮，便把這些淺白的豆子拿來掰開聞看看氣味如何

2018-03-04 烘焙知識我要分享

拉花經驗分享，葉子拉花技巧

咖啡知識

拉花經驗分享，葉子拉花技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）上禮拜有看到一位朋友提出拉花相關的疑問，問說葉子要怎麼拉。由於這幾天忙翻，無暇回應，萬分抱歉！首先，當然是要有綿密又有流動性的奶泡。如果泡泡的比例太多，奶泡會一沱浮

2018-06-29 咖啡知識我要分享

參加世界咖啡拉花大賽的體驗拉花經驗分享

咖啡資訊

參加世界咖啡拉花大賽的體驗拉花經驗分享

在2015年，我作爲拜倫基特的教練，第一次帶隊參加了世界咖啡拉花大賽。對於新手，要和拉花大腕們一決高下，需要做哪些準備呢？參賽者：拜倫基特比賽之後，我問了拜倫關於參賽的一些感悟，下面是他的回答：作爲南非的拉花冠軍，我不僅想爲國家贏取榮譽，

2016-07-22 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花經驗分享咖啡拉花手法擺動改正 CreatistaPlus咖啡機價格

精品咖啡豆

咖啡拉花經驗分享咖啡拉花手法擺動改正 CreatistaPlus咖啡機價格

本篇文章以身爲咖啡拉花藝術家的角色，分享拉花之道，初學者咖啡拉花技巧：「我覺得拉花是一個需要耐心和毅力的過程，因爲拉花的進步速度比較緩慢，你可能好不容易悟出一個道理，但仍然需要透過不斷的練習才能把拉花的手法改正，因爲拉花是一個需要手，腦

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

南投咖啡評鑑出爐特等獎咖啡農分享經驗

咖啡資訊

南投咖啡評鑑出爐特等獎咖啡農分享經驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 獲得2017年南投縣咖啡評鑑水洗組特等獎的馨晴咖啡黃美桃（左）接受頒獎。（國姓鄉農會提供） 2017年南投縣咖啡評鑑於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉行，由臺灣咖啡專家韓懷宗所帶領的評審團隊進行生豆特性鑑

2017-05-24 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡入門工具盤點咖啡入門知識手法與經驗分享

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？衝一杯好的手衝咖啡：入門工具篇手衝咖啡顧名思義，就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡。由於熱水的

2018-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙經驗知識回溫點基礎進階分享

烘焙知識

咖啡烘焙經驗知識回溫點基礎進階分享

從開機熱機，放進咖啡生豆後，看着烘豆機的溫度上升，一直到回溫點後開始升溫，等待聽到第一爆，或者是等到第二爆完成烘焙動作。烘焙咖啡看似簡單，實際上卻是需要經驗累積的一門藝術。一般來說經驗豐富的烘焙師傅，會深入瞭解生豆的原始味道與其特性。從咖

2017-11-06 烘焙知識我要分享

全自動意式咖啡機選購要點經驗分享意式咖啡怎麼做最方便快捷

意式咖啡

全自動意式咖啡機選購要點經驗分享意式咖啡怎麼做最方便快捷

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡_意濃咖啡_意式濃縮咖啡爲了說服家人一起購買全自動意式咖啡機，除了上網搜尋資訊外，更到很多實體店看機器，在實體店與店家討教的過程中，不僅越來越瞭解全自動意式咖

2018-03-13 意式咖啡我要分享

精品咖啡奶泡雕花技巧經驗分享

咖啡技術

精品咖啡奶泡雕花技巧經驗分享

一、Espresso品質良好，克麗瑪(CREMA)厚實。什麼?你是說我們雕不出那朵花兒，要怪Espresso不夠好嗎?不是的，只是提醒你，一杯好的espresso是一切的基

2014-08-30 咖啡技術我要分享

哪裏纔是最佳店址? 星巴克高管分享完美選址經驗

星巴克

哪裏纔是最佳店址? 星巴克高管分享完美選址經驗

你想開一家自己的店嗎?大家都知道，開店最重要的是地點，但要選在哪裏好呢?星巴克前任副總裁魯賓菲爾(ArthurRubinfeld)以自己任內，將星巴克由100多家擴展到全球4000多家分店的經驗，爲每個想成功開店的人指引完美選址4步驟。 Step1挑地方：確定人潮及流量

2015-08-13 星巴克我要分享

咖啡達人的使命——在於色、香、味的設計、引導、與分享

咖啡文化

咖啡達人的使命——在於色、香、味的設計、引導、與分享

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）明明是一杯焦、苦、酸、澀的飲料，但是Menu 上卻記載着藍莓、白桃、菠蘿、芒果、甚至是茉莉花香等等味覺敘述。我想這是許多消費者在喝咖啡時最感到困擾、甚至挫敗的消費經驗了。 NOM網絡雜誌指出，

2017-11-12 咖啡文化我要分享

哥倫比亞那玲瓏烘焙經驗心得分享哥倫比亞那玲瓏咖啡怎麼烘焙？

哥倫比亞國家

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞娜玲瓏咖啡產區由娜玲瓏省份中37個市所生產。娜玲瓏產區在緯度0℃赤道附近，全年每日所接受的日照時數幾乎一樣，平均日照時間每年1666小時。同時產區位置與地理環境、平

2018-08-06 哥倫比亞國家我要分享

咖啡廳裝修注意要點小型咖啡廳裝修、咖啡店裝潢規劃經驗分享

知識

咖啡廳裝修注意要點小型咖啡廳裝修、咖啡店裝潢規劃經驗分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開咖啡店（咖啡廳咖啡館咖啡屋）咖啡廳裝修規劃實務經驗談（一）開咖啡店（咖啡廳咖啡館咖啡屋）一向是年輕創業者的最愛之一，一杯咖啡價格從35元賣到千元都有，經營方式各異，

2018-06-02 知識我要分享

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