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浸泡式咖啡/過濾咖啡/濃縮咖啡三種咖啡製作區咖啡產量變化影響

精品咖啡豆

浸泡式咖啡/過濾咖啡/濃縮咖啡三種咖啡製作區咖啡產量變化影響

你聽說過用這些奇怪名字製作咖啡的不同方法嗎？ Immersion，Percolation，Espresso ...所有制作咖啡的方法都適合這三種方式之一，我會盡我所能向您展示我能在這個問題上做些什麼。沉浸式釀造是一種類似法壓壺的方法，其中地面和水都混合在一起並留下來沖泡

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

卡布奇諾咖啡的做法卡布奇諾與拿鐵、Flat White的製作區別

卡布奇諾

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）旅行的時候，你是否也喜歡徒步穿梭於各大城市的街頭巷弄，找尋一間hidden laneway的特色咖啡館，坐下來好好品味一個下午呢？看著眼前一片眼花繚亂的咖啡選項：瑪奇朵Macchiato＃摩

2018-05-13 卡布奇諾我要分享

哥斯達黎加拉哈斯莊園SHB蜜處理風味|日曬、水洗和蜜處理的製作區

精品咖啡豆

哥斯達黎加拉哈斯莊園SHB蜜處理風味|日曬、水洗和蜜處理的製作區

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加拉哈斯莊園SHB 蜜處理風味 |日曬、水洗和蜜處理的製作區別？由Chacn家族歷三代經營的Las Lajas莊園是一座美麗的咖啡農場，並擁有自己的生態處理廠，位於中部谷地Poas

2018-10-04 精品咖啡豆我要分享

倫敦咖啡館推薦 Trade咖啡館

咖啡館

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TwistInArchitecture將東倫敦商業街上一個破舊的空間改造成了一個咖啡館，設計保留了原先佈局的三個分區，咖啡、食物製作區及顧客區。空間設計參考了本地區的商業貿易歷史，其理念是通過使用曾經的材料，創造一個相互敏感的環境。設計師拆除後牆，插入雙摺

2015-11-10 咖啡館我要分享

大連最獨特新奇咖啡館推薦-83℃ COFFEE 大連適合拍照咖啡店

大連

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大連咖啡館最獨特新奇 83℃ COFFEE 83℃的空間感會比較不像一家咖啡店，更傾向於一間設計工作室，咖啡製作區的絕高挑高和對面一整面牆的商品展示使得整個空間更爲飽滿立體。無論

2018-07-20 大連我要分享

2016 EIC意大利咖啡中國廣州賽區冠軍大賽圓滿結束

咖啡比賽新聞

2016 EIC意大利咖啡中國廣州賽區冠軍大賽圓滿結束

2016EIC意大利咖啡冠軍大賽中國區第一站--廣州賽區於昨日結束精彩比拼，前三名選手將代表廣州賽區進入2016EIC中國總決賽，向唯一一個寶貴的世界總決賽名額髮起衝擊。廣州賽區一共15名選手參賽，經過一日的激烈角逐，前三名分別爲：陳明睿、馮家榮和鍾標強選

2016-07-05 咖啡比賽新聞我要分享

2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽EIC咖啡師個人的比賽

咖啡資訊

2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽EIC咖啡師個人的比賽

經過4輪城市分區賽的比拼，終於全國12強強勢誕生，他們究竟是誰？誰又將問鼎冠軍寶座，7月20日 2016年意大利咖啡冠軍大賽中國賽總決賽爲您揭曉謎底！本次意大利咖啡冠軍大賽同時也是意大利咖啡美食節，喜歡喝咖啡又是喫貨的你怎能不心動？！什麼是EIC EIC是

2016-07-22 咖啡資訊我要分享

現磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨後直接喝嗎

咖啡豆

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現磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨後直接喝嗎不同製作區不同品種的豆子集團形成和密度不同，不同的烘焙度也會造成硬度上的區分，導致磨粉的速率、顆粒的大小都發生髮火改動，云云一來以前豆子的粉粗細刻度，粉量，壓粉力度就顯得有些有力，這就似乎你不能把老

2016-12-20 咖啡豆我要分享

雲南最新消息：世界頂級咖啡大師駱駝親臨雲南“咖博感恩之夜”

咖啡行業

雲南最新消息：世界頂級咖啡大師駱駝親臨雲南“咖博感恩之夜”

世界頂級咖啡大師駱駝親臨咖博中心活動現場供圖 ■ 都市時報訊 (記者王四和) 上週五，由咖博中心聯手雲南書丸子文化傳播有限公司、滴滴打車共同舉辦的不忘初心咖博感恩之夜在咖博中心舉行。世界頂級咖啡大師駱駝親臨活動現場，向到場嘉賓講述神奇的咖啡

2015-12-03 咖啡行業我要分享

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磨豆機

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2016-11-23 磨豆機我要分享

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磨豆機

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2016-12-05 磨豆機我要分享

hario手磨怎麼調粗細調節磨豆機粗細調多少合適

磨豆機

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2016-12-19 磨豆機我要分享

哥本哈根一家咖啡館的室內設計火了！

咖啡資訊

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店魔都新開一家超土豪的咖啡館，整個咖啡操作檯都是意大利頂級咖啡機品牌辣媽量身定製的，上海僅此一家，單是一隻萃取咖啡的水龍頭就要10萬元！咖啡有意式和手衝，和兩款特別版，我們解鎖了

2017-07-11 咖啡資訊我要分享

咖啡店吧檯設計規劃注意事項不同形狀的吧檯設計特點分析

知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《夢想咖啡館創業祕笈》打造網紅咖啡館祕訣之店鋪規劃與裝潢吧臺規劃設計吧檯的設計規劃是以營業指標做考量，而所有吧檯款式亦是營響營運的動力，如不整體設計裝潢，則失

2018-01-22 知識我要分享

品鑑倫敦橋咖啡館的英式浪漫

咖啡知識

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酒仙橋路上的恆通商務園，走在午後安靜而陽光充沛的路上，遠遠聞到醉人的咖啡香，尋香而去，發現這家頗具英倫風範的咖啡館倫敦橋咖啡。推門而進，一眼看到對面的紅色電話亭樣式的門，暗暗驚喜，感覺像是穿越去了倫敦街頭，或者回歸到經典英劇《神祕博士》

2017-05-08 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡磨豆粗細-咖啡粉的沖泡方法圖解研磨豆子的時候，粉末的粗細要視烹煮的方式而定。烹煮的時間愈短，研磨的粉末就要愈細；烹煮的時間愈長，研磨的粉末就要愈粗。以實際烹煮的方式六說，ESPRESSO機器製作咖啡所需的時間很短，因此磨粉最細，咖啡粉細得

2016-12-31 咖啡我要分享

德龍全自動咖啡機磨豆是刻度越小越細嗎?

德龍

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德龍全自動咖啡機磨豆是刻度越小越細嗎? 咖啡粉研磨粗細的簡單判定如果流出的咖啡液很淡，粉餅不成型鬆散且潮溼，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水狀，不成直線，且很長時間流出的液體很少，此粉太細。正常情況是，一開始咖啡液很濃，液體成直線，慢

2016-12-12 德龍我要分享

Standing Room Coffee | 懂咖啡的你，一定光顧過“罰站”咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 靠近珠江路的蓁巷9-3號有家Standing Room Coffee 默默地調着咖啡也沒有小食搭配販售下午忙碌的時候，還需要客人罰罰站咖啡師的七竅玲瓏心十幾二十平的小小格子間幾張小桌小椅，無多裝飾卻有着

2017-05-27 咖啡館我要分享

現磨咖啡豆和水的比例-咖啡豆研磨後直接喝嗎

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現磨咖啡豆和水的比例-咖啡豆研磨後直接喝嗎以實際蒸煮的方式來說， ESPRESSO 機器製作咖啡所需的時間很短，因此磨粉最細，咖啡粉細得像麪粉一般；用虹吸方式蒸煮咖啡，大約需要1~3分鐘，咖啡粉屬中等-粗的粗細研磨；美式咖啡壺及手衝濾泡的粗細度一般爲

2016-12-19 咖啡豆我要分享

現磨咖啡機磨豆一般刻度調到幾-德龍咖啡機研磨器堵塞

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現磨咖啡機磨豆一般刻度調到幾-德龍咖啡機研磨器堵塞我們在店中在製作以意大利特濃咖啡爲基調的加奶咖啡和大多數單倍意大利特濃咖啡時使用的都是這個數據，但如果使用的咖啡豆品種不同，數據也會有相應的差別。我們還會根據咖啡機品牌的不同和手柄容量的不

2016-11-24 磨豆機我要分享

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