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咖啡壓粉錘重錘好還是輕錘好 同樣的道理，明明自己沒有用多大的力氣去壓粉，可是咖啡卻一滴滴的落下，甚至都沒有落下來，那麼可能咖啡粉的研磨的有點過細了，這時就要調粗一些。 所以，壓粉分力度並不是越大越好，也不是儘量的小，這需要根據研磨度來調整。
1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口緊貼咖啡杯口，保持流量左右搖晃，搖晃時控制拉花流速以Z字形晃動距離爲左右1cm爲宜形成奶泡層次感。 3. 這時隨着拉花缸繼續晃動心形會不斷增大
做意式咖啡粉多細法壓壺咖啡粉粗細咖啡粉要磨多細 同樣的道理，明明自己沒有用多大的力氣去壓粉，可是咖啡卻一滴滴的落下，甚至都沒有落下來，那麼可能咖啡粉的研磨的有點過細了，這時就要調粗一些。 所以，壓粉分力度並不是越大越好，也不是儘量的小，這需
壓粉是Espresso製作過程中很重要的一個步驟。前面已經講過壓粉的重要性以及要求。那麼壓粉所使用的力度是不是越大越好?壓粉的力量又與什麼有關呢? 理論上來講，隨着研磨咖啡粉的粗細即咖啡粉的研磨度的不同，壓粉的力量應該有相應的調整。咖啡粉研磨的越粗壓
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸咖啡 衝煮使用方法？如何煮出好的虹吸咖啡？有什麼步驟？ 在倒入咖啡粉前， 虹吸咖啡 下壺水完全煮到上壺後，並作第一次攪拌水，格15秒後再將粉倒入，並且做攪拌，直到所有咖
做意式咖啡時壓粉需要多大力度製作方法 此外還有一種情況，在使用雙杯碗時比較明顯。咖啡製作比較順利，咖啡流順暢，並且是比較細的流下來，萃取30cc的咖啡量的時間稍稍長一些(在30秒以上)，這時根據以上所講基本上是沒有問題的。但是取下手柄觀察，會發現在
泡好一杯咖啡做爲基礎 超詳細咖啡拉花步驟的做法步驟 1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口緊貼咖啡杯口，保持流量左右搖晃，搖晃時控制拉花流速以Z字形晃動距離爲左右1cm爲宜形成奶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 在倒入咖啡粉前,先試先聞聞剛磨好的豆子的味道,記住這個味道(最主要是豆子要新鮮烘焙的咖啡豆) 下壺水完全煮到上壺後,並作
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 泡好一杯咖啡做爲基礎 超詳細 咖啡拉花 步驟的做法步驟 超詳細 咖啡拉花 步驟【GIF動態圖】1 1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把
當蒸培結束後，咖啡豆會從白色，迅速轉化成黃淺褐色，這時咖啡豆會持續吸熱到達一爆，咖啡豆會由蒸培時的膨脹，轉變成縮小脫水，這時咖啡豆的水分會迅速降低，當吸熱到達咖啡本身的極點時，就會產生爆炸反應，這就是所謂的一爆。3、一爆階段(一爆結束二爆前)
1、開機後待機壯態（咖啡機單杯雙杯長亮） 2、準備一個足夠裝一升的容器 3、水箱加水半箱後放入除垢片或除垢液 ； 4、按下除垢鍵5秒左右 5、這時一杯/兩杯/蒸汽指示燈同時開始閃爍，鬆開除垢鍵，除垢鍵顯示爲長亮 6、這時咖啡機已經進入除垢程序，將容器放在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 香氣和風味描述符 咖啡提供不同口味的複雜混合，共同產生一系列感官體驗。 一杯咖啡的感官特徵根據許多因素而變化：咖啡豆的類型和混合; 地理來源; 烘烤方法 ; 和製備方法。 這些
1， 選豆： 將採收的果實放在裝水的水槽裏，浸泡約24小時。這時成熟的果實會沉下去，而未熟和過熟的果實會浮上來，可加以剔除。 2，去除果肉： 使用機器將果皮與果肉除去，只剩下包着內果皮的咖啡豆。這時，豆子的外面還有一層黏膜，水洗的過程就是要洗淨這
水洗法： 1， 選豆： 將採收的果實放在裝水的水槽裏，浸泡約24小時。這時成熟的果實會沉下去，而未熟和過熟的果實會浮上來，可加以剔除。 2，去除果肉： 使用機器將果皮與果肉除去，只剩下包着內果皮的咖啡豆。這時，豆子的外面還有一層黏膜，水洗的過程就是
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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