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夏天咖啡控的最愛！急冷式手衝咖啡夠酸又冰更好喝

咖啡技術

夏天咖啡控的最愛！急冷式手衝咖啡夠酸又冰更好喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日午後，一杯冰涼焦香回甘的咖啡，讓果酸的滋味沁入心脾，再療愈不過，但現在冰塊融化的速度又急又快，才喝沒幾口咖啡就變得稀稀的好討厭！編輯發現了一種急冷式手衝咖啡，原來手衝咖啡可以不

2017-08-28 咖啡技術我要分享

要不酸又好喝的咖啡？巴布亞新幾內亞咖啡豆瞭解一下！

巴布亞新幾內亞咖啡豆

要不酸又好喝的咖啡？巴布亞新幾內亞咖啡豆瞭解一下！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴布亞新幾內亞 Papua New Guinea 巴布亞新幾內亞的咖啡在新幾內亞島上獨樹一格，有別於緊鄰相連的國家印尼。火山岩土壤、豐富的雨林環境，其明亮、酸甜、花果香的氣味與中南美洲

2018-03-26 巴布亞新幾內亞咖啡豆我要分享

爲什麼咖啡又酸又苦?哪種咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆價格

精品咖啡豆

爲什麼咖啡又酸又苦?哪種咖啡豆不酸不苦_不酸不苦的咖啡豆價格

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●咖啡是酸的？咖啡豆是取自咖啡果實，故內含酸性的物質，而咖啡酸味有兩種，一爲明亮活潑的香酸，二爲酸而不香的死酸。香酸喝起來有著檸檬、蘋果、柑橘般的清香味，就像果汁般

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪裏來的怎麼衝煮纔不會很酸

咖啡知識

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪裏來的怎麼衝煮纔不會很酸

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）令人餘悅的酸咖啡一般人誤以爲咖啡不新鮮就會有酸味，其實咖啡本身就是酸性飲料，咖啡酸不酸，取決growthon於豆子的品種及烘焙度，烘焙時間愈長，焦糖化程度愈高，酸性物質被

2019-01-30 咖啡知識我要分享

想喝不酸又好喝的咖啡？試試巴布亞新幾內亞的咖啡豆吧

巴布亞新幾內亞咖啡豆

想喝不酸又好喝的咖啡？試試巴布亞新幾內亞的咖啡豆吧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）亞洲人對咖啡，跟歐美不太一樣，普遍不愛酸、討厭苦。一般不愛酸。只好選擇培度比較深的咖啡豆。不過有個新興產區巴布亞新幾內亞，產出的咖啡豆有著曼特寧的濃郁紮實口感，但酸度很低，風味又很乾

2017-11-03 巴布亞新幾內亞咖啡豆我要分享

夏威夷kona咖啡有多好喝-夏威夷咖啡產區種植的咖啡不酸又香醇

精品咖啡豆

夏威夷kona咖啡有多好喝-夏威夷咖啡產區種植的咖啡不酸又香醇

評估：你將找到最好的Konas 風味：宜人的木質和烤麪包。中等酸度，中等醇度，清潔。光滑，溫和的口感。推薦烘烤：在輕度和輕度之間。Kona是一種溫和的咖啡，傳統上在中度清淡/斯堪的納維亞風味到清淡中度/美洲傳統風味之間烘焙輕度烘烤（肉桂）豆爲淺棕色

2020-07-18 精品咖啡豆我要分享

摩卡咖啡的味道

咖啡知識

摩卡咖啡的味道

真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。

2014-07-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識摩卡咖啡的味道

咖啡知識

精品咖啡常識摩卡咖啡的味道

真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是爲了讓愛戀中的人們瞭解愛情的甜美和波折，爲了告訴我們幸福的簡單。摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認

2014-12-23 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡的味道精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是爲了讓愛戀中的人們瞭解愛情的甜美和波折，爲了告訴我們幸福的簡單。摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認

2015-03-31 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識摩卡咖啡的味道

咖啡知識

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真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是爲了讓愛戀中的人們瞭解愛情的甜美和波折，爲了告訴我們幸福的簡單。摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認

2015-05-19 咖啡知識我要分享

意式濃咖啡喝起來的味道怎麼樣咖啡因含量意式咖啡製作標準水溫

精品咖啡豆

意式濃咖啡喝起來的味道怎麼樣咖啡因含量意式咖啡製作標準水溫

濃咖啡，意式咖啡的介紹，一起來看一下吧！問：喝起來又酸又苦吧！答：其實Epresso只是把風味放大了，所以品嚐的時候纔會感受到有別於一般咖啡的強烈風味，一杯美好的咖啡跟一杯好的手衝咖啡一樣，具有令人愉悅的酸，甜，苦。問：咖啡因很多吧我會心悸！

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

摩卡咖啡豆摩卡咖啡豆特點摩卡咖啡豆煮飯

咖啡莊園

摩卡咖啡豆摩卡咖啡豆特點摩卡咖啡豆煮飯

真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是爲了讓愛戀中的人們瞭解愛情的甜美和波折，爲了告訴我們幸福的簡單。摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

摩卡咖啡豆摩卡咖啡豆特點摩卡咖啡豆煮飯

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摩卡咖啡豆摩卡咖啡豆特點摩卡咖啡豆煮飯

真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是爲了讓愛戀中的人們瞭解愛情的甜美和波折，爲了告訴我們幸福的簡單。摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數對咖啡有略微瞭解的人會認

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

薩爾瓦多咖啡豆風味特性薩爾瓦多咖啡產地信息說明

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多咖啡豆風味特性薩爾瓦多咖啡產地信息說明

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味特性: 此咖啡帶有醇厚的口感及豐富的甜味，呈現較單一類型具有上揚的酸香及低沉感的悶香，甘甜微酸又醇厚的咖啡液帶著蜜糖香氣。上揚的香氣中,它擁有柑橘香,茉莉花香,瓜果香,莓果香,麥香 (發

2017-12-06 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

給你一杯摩卡咖啡的浪漫感受真正的摩卡咖啡味道濃郁

咖啡資訊

給你一杯摩卡咖啡的浪漫感受真正的摩卡咖啡味道濃郁

閒暇時光的小憩情侶甜蜜的約會燈光搖曳中少不了配上一杯咖啡醇香四溢，沁人心脾摩卡咖啡得名源自十五世紀的也門曾經重要的咖啡出口地區-摩卡港。人們說真正的摩卡咖啡味道濃郁，有點兒像轟轟烈烈的愛情，既酸又甜。但現在一般的咖啡廳很少會喝到真正

2015-12-25 咖啡資訊我要分享

肯尼亞傑吉歐Giogio莊園小圓豆PB風味小圓豆咖啡生豆如何烘焙

精品咖啡豆

肯尼亞傑吉歐Giogio莊園小圓豆PB風味小圓豆咖啡生豆如何烘焙

喜歡喝酸咖啡嗎？又酸又嗆又複雜的黑莓酸您可以接受嗎？這是我們常常介紹肯亞豆的開場白，曾經嘗試帶着原野花香混着酸甜的咖啡，相信您對他一定印象很深，當您面對許許多多風味乾淨清晰的中南美洲豆時，啜吸一口肯亞豆或許能喚醒矇蔽很久的味蕾，和頭髮直立

2019-04-12 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡都是阿拉比卡咖啡嗎精品咖啡豆只能做單品咖啡嗎

咖啡知識

精品咖啡都是阿拉比卡咖啡嗎精品咖啡豆只能做單品咖啡嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）同學也爲精品咖啡深奧的滋味苦惱過嗎？撇開老闆說的天花亂墜的神奇滋味，光是入口又苦又濃又酸又澀又不甜，就已經令人大皺眉頭了，難到這就是所謂的深奧嗎？難道精品就是要喫苦

2019-01-11 咖啡知識我要分享

雀巢速溶咖啡與現磨黑咖啡有什麼不同雀巢醇品是黑咖啡嗎

齋啡

雀巢速溶咖啡與現磨黑咖啡有什麼不同雀巢醇品是黑咖啡嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好好來分析一下喝齋啡的好處黑咖啡的好處 black coffee直譯是黑色咖啡，也勉強能說是黑咖啡。但意思則是指一切不加奶或糖或香料的原始沖泡咖啡，味道則是又酸又澀又苦的咖啡液體

2018-01-20 齋啡我要分享

關於咖啡甜不甜 | 眼前的苦不是苦,你說的甜是什麼甜？

咖啡小知識

關於咖啡甜不甜 | 眼前的苦不是苦,你說的甜是什麼甜？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡只有聞的時候香,喝起來又酸又苦 -我不喝咖啡的老媽甘甜,花香,榛果,酸味明快,層次感鮮明,巧克力餘韻... - 咖啡玩家眼前的黑不是黑,你說的白是甚麼白? - 蕭煌奇每個人都能輕易辨識出咖啡的酸,

2017-12-22 咖啡小知識我要分享

SCAA Emma Bladyka 綠原酸：化學和現實烘培中的化學變化重要意

咖啡技術

SCAA Emma Bladyka 綠原酸：化學和現實烘培中的化學變化重要意

它們是什麼? 許多植物內除了咖啡因也含有綠原酸。酸在綠原集團內有這非常相似的結構,組成一個酯類通常包括咖啡酸和奎尼酸作爲組件。所有的綠原酸又屬於更大的一類的酚酸。在自然界中,酚酸通常是植物用作防禦的化合物,或植物與土壤微生物之間的信號機制。它們

2016-01-15 咖啡技術我要分享

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