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(本文刊發於《中國經濟週刊》2017年第11期) 如果說《魔鬼經濟學》能讓人的腦洞大開，哈福德的書則更接地氣，也更顛覆常識，接近真相。他用經濟學家的思維方式，來解答各種各樣的人生疑難雜症。經濟學理論提供許多理性解決方法，用量化或者功利主義的方式，去
1、沒錢賺 有不少咖啡館的店長或者老闆找我要人，開出的工資卻比火鍋店的服務員還低，曾經我對這樣一個老闆說過，你開這個工資是在招咖啡師還是在招奴隸。我在我的前一篇文章《解讀咖啡在中國爲什麼不普及》中說到過08年咖啡師的工資在1200元左右，但是你在2
咖啡是人們生活中較爲常見的詞語，也有很多人喜歡喝咖啡是因爲咖啡獨特濃郁的香味。意大利咖啡是意式咖啡的精髓，咖啡中的咖啡因是一種較爲柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能。 在咖啡剛傳入國內
2017年雲南省普洱市收購咖啡豆價格 新鮮烘焙半磅咖啡豆 (226.8克)， 20.00元 哥倫比亞咖啡豆--最新0.5磅，30元 商務級意大利式咖啡豆454g，49.00元 海岸咖啡豆(454克)，65.00元 新鮮烘焙藍山咖啡豆450克 A級，120.00元 咖啡增長較快的新興市場如中國、俄羅斯
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡增長較快的新興市場如中國、俄羅斯年均增長將達4%至4.5%，而傳統市場增幅爲1%至1.5%。。雲南在咖啡豆產量方面不太可能很快就趕上全球頭號咖啡產地巴西的米納斯吉拉斯州。但面對乾旱及
坐高速電梯直抵120米高的旋轉餐廳，坐下來一邊喝咖啡、喫甜點，一邊眺望陽明山、觀音山，俯瞰淡水河、基隆河及關渡水鳥保護區，秀麗山川讓人心曠神怡。 這不是在臺北101大樓，而是位於北投區洲美街的臺北市北投垃圾焚化廠。廠區裏矗立着工廠常見的大煙囪，但
巴西供應全球三分一咖啡需求，但2014年巴西的咖啡收成是三年來最差，咖啡價格進一步攀升，曾經升破每磅兩美元，星巴克等大型咖啡連鎖店，很快就跟隨提高咖啡飲品售價。 咖啡兩大品種，最受市場歡迎是阿拉比卡咖啡豆，這種咖啡品產地在拉丁美洲國家，包括巴西
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 剛剛看新聞看到這篇報道，標題是：美爆 咖啡致癌 訴訟 我每天會喝1到2杯咖啡 之前都聽人說適量喝咖啡對身體非常好 想不到會致癌？！？！？ 真的假的？ 是這樣的，這篇新聞報道的日
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 加拿大人手一杯小紅杯 Tim Hortons 即將入駐上海啦！ 又雙叒叕是國內首家！ 這杯楓葉國最火的國民咖啡 到底是什麼來頭 都說加拿大有三寶：Justin bieber、大鵝、 Tim hortons 。由
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西咖啡豆價格 巴西供應全球三分一咖啡需求，但2014年巴西的咖啡收成是三年來最差，咖啡價格進一步攀升，曾經升破每磅兩美元，星巴克等大型咖啡連鎖店，很快就跟隨提高咖啡飲品售價。 咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上禮拜（2018-3-30）幾乎所有中英文媒體都在報道咖啡有致癌的疑慮。但是，大多數人，包括這些媒體，可能都不知道，這個疑慮並非是基於科學證據，而是出自政治與法律的操弄。 早在
6種咖啡產品，價格最便宜的美式咖啡10元/杯，而最貴的摩卡售19元價格遠低於星巴克30元左右水平。與麥當勞相比，肯德基的咖啡價格也確有優勢，麥當勞麥咖啡最便宜的小杯卡布奇諾12元，大部分中杯13至19元，大杯20多元。 博友評論： @Hermann中國零售微博：我
：巴西是全球最大咖啡產國，21個州之中，有17個州出產咖啡。圖中巴西咖啡工人正在收集咖啡豆 大公財經2月16日訊（記者 鄭芸央）自從經由意大利傳入歐洲之後，咖啡香味飄散世界每個角落。全球最大咖啡產國巴西產量近年減少，2014年咖啡價格按年大漲50%，交易
如果你愛咖啡，如果你也想擁有自己的咖啡廳，爲什麼不考慮經營一輛最爲時尚流行的咖啡車呢？ 與普通咖啡廳一樣，經營咖啡車也會面臨諸多挑戰。但如果你將其一 一克服，咖啡車不僅會給你帶來極大的樂趣，還會給你帶來豐厚的回報！ 今天，就和大家分享一下咖啡
回顧2015年有不少的奢侈品大牌們紛紛加入到餐飲行業當中，當時有港媒稱:奢侈品牌在華經歷困難期，降價不管用改開餐廳。其實，大牌開出的這些餐廳並不只是副業，除了想賺你花在喫喫喝喝上的錢外更想用體驗消費的方式讓你好好留在門店買衣服。 大牌餐廳遍地開
導語： 昨天，我路過一家咖啡館，那裏已經被換下招牌，改成了沙縣小喫...... 昨天 我路過一家咖啡館 那裏已經被換下招牌 改成了沙縣小喫 。。。。。。 最近實體店的倒閉大家並不陌生 包括咖啡館 無論是衆籌模式還是少數人出資 這幾個月多數咖啡館都承受着實
凜冬將至，不少獨立咖啡館已經開始喊冷： 在廣州，70%的咖啡館處於虧損狀態;在中國咖啡館密度最大的廈門，2000家咖啡館中盈利的不足三成;杭州則呈三四三模式：三成盈利，四成持平，三成虧損 盈利的，大都是靠走量就能賺得鉢滿盆滿的連鎖巨頭，獨立咖啡館並不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先來想一個問題：一杯咖啡定價28或者32元，你是怎麼決定的？ 參考星巴克或別人家的菜單，還是自己拍腦袋想的？ 科學的定價思路應該是怎麼樣的呢？一起來分析一下 1 賣多少錢，完全取決於星巴克？ 先來
想喝星巴克不是一件難事，但如果條件加上不出門，就沒那麼簡單了。 在國內外賣市場鼎盛的現狀下，星巴克似乎不爲所動。 於是，這給一些人留下了可乘之機 在餓了麼、美團等訂餐平臺上搞起了星巴克代購的跑腿業務。 關於這些代購業務的新聞像月經貼，隔一段時
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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