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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品簡介 ◇ 全世界最頂級的咖啡豆，就生長在牙買加山脈藍爵莊園裏 ◇ 100%頂級牙買加藍爵 藍山 No.1，豐厚濃郁、極致甘醇 ◇ 捧在手心細品，每一口都是精品中的精品 ◇ 接單新鮮烘焙，保證爲48小時
最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬。 烘焙後的雲南藍山，咬起
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重慶頂級咖啡館 原著咖啡：酒店也藏不住的頂級咖啡店 推薦理由 遠離了熱鬧於喧囂的咖啡店，和獨立偏居一處的咖啡館不同，原著咖啡坐落在一家酒店的大堂裏。 店名：原著咖啡 類別：
巴西聖多斯-頂級濾掛咖啡 介紹： 原價：NT$ 450 現正優惠價：NT$ 400 位於大西洋沿岸聖保羅州，海拔1000 m以上的的聖多斯產區，所生產的咖啡爲巴西境內等級最高的品種。由聖多斯Brazil Santos港出口咖啡豆，微甜中略帶有巧可力醇度；微酸中是舒適宜人的清新
世界頂級的藍山咖啡豆 藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。 頂級的藍山咖啡豆被譽爲閃着金光的豆子，只產於牙買加西部藍山山脈海拔1800米以上的地帶。藍山山脈位於牙買加島東部，藍山在加勒比海的環繞下
頂級精品咖啡編輯 GOURMET Cubita Cubita 所屬：Cubita 【琥爵咖啡】 產地：古巴中央山脈-水晶山 產量：較少 級別：AA級 評價：★★★★★ 簡述：深度烘培咖啡（Gourmet）品類，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括製作程序，此咖啡在深受食家的青睞，口感乾淨
說到夏威夷咖啡，大多數人會立即想到科納咖啡，這是有充分理由的。科納咖啡被評爲世界頂級咖啡之一，擁有豐富的傳統，擁有許多家庭經營的咖啡農場，咖啡樹已有百年曆史許多 Kona 咖啡農是今天仍在 Kona 農場工作的先驅 Kona 咖啡農的第五代後裔。 科納位於夏
精品咖啡 - 頂級精品咖啡 GOURMET Cubita Cubita圖冊 所屬：Cubita 【琥爵咖啡】 產地：古巴中央山脈-水晶山 產量：較少 級別：AA級 評價：★★★★★ 簡述：深度烘培咖啡（Gourmet）品類，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括製作程序，此咖啡在深受食家的青
雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。 用80度的水，法蘭絨沖泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水溫略高，幾乎只喝到焦苦味兒)，幹、溼香氣不是很上揚，前幾口明顯的苦味兒，隨後帶
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
烏干達（Uganda）香氣3分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分 適合烘焙度：Full city /Espresso建議進入二爆，在這種程度下會有很明顯的巧克力味，若是烘焙得再深一點則相當適合混入Espresso配方之中。烘焙完之後需要成熟期，所以放三四天後再品嚐會得到最完整的味
(Portland)產區和聖托馬斯(StThomas)產區。8年內，牙買加出口的純正咖啡達375 噸多。1932年，咖啡生產達到高峯，收穫的咖啡多達15000多噸。 但到1948年，咖啡質量已經下降，加拿大購買商拒絕在續合同，爲此牙買加政府成立了咖啡工業委員會，以挽救頂級咖啡的
Level Level是九十＋品名標示L後面的數字。比如：L12- 是Level 12。Level 大概跟價格達成比例, 代表九十＋專用生豆分級模式：依質量,數量,生產成本, 九十 以原本極佳的生豆爲基礎，繼續分級爲： Level 7 (L7) 單一產區採收。將味道細緻並帶有特殊風味的稀有
早年對於頂級咖啡的認定多是跟着日本走，咖啡中的一王一後牙買加藍山和夏威夷可那，但隨着咖啡產國的水準不斷提升和信息共享化，使我們接觸到更多的精品咖啡，而這一支咖啡豆巴拿馬瑰夏則成爲了近年來的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)品種介紹： 瑰夏(Geisha)的
九十＋ 並不指所有評測達到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年無。有時出沒於不同莊園，也具備各不同口味特徵。九十＋ 指的是一個13款口味的頂級咖啡系列。這些咖啡只來自美國精品咖啡創作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亞傳家寶（Heirloom) 老品種
地址：盧灣區濟南路9號(嵩山路) 電話：021-63511079 麥隆咖啡館自開業以來，圈內人氣很旺。 專注於咖啡文化的傳播和咖啡的品質，無論意式咖啡，還是精品咖啡領域，都嚴格按照國際標準出品。 值得一提的是，咖啡館有着世界頂級的咖啡機裝備和全明星陣容的咖啡
厄瓜多爾是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多爾以來，其咖啡的質量堅持100年不變，尤其是每年6月初收穫的咖啡，被人稱爲世界上最好喝的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆分爲加拉帕戈斯和希甘特兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很
1.精品咖啡豆必須是無瑕疵豆的優質豆子。它要具有出衆的風味，不是沒有壞的味道，而是味道特別好。 2.精品咖啡豆必須是優良的品種，諸如原始的波旁種，摩卡種，蒂皮卡種，這些樹種所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及風味，遠非其它樹種所能比，但是相對產量要
南美洲咖啡SOUTH AMERICA COFFEES 巴西咖啡 Brazil Coffee 哥倫比亞咖啡 Colombia Coffees 祕魯咖啡 Peru Coffees 玻利維亞咖啡 Bolivia Coffees 委內瑞拉咖啡 Venezuela Coffees 厄瓜多爾咖啡 Ecuador Coffees
加勒比海咖啡CARIBBEN OCEAN COFFEES 牙買加藍山咖啡 Jamica Blue Mountain Coffees 波多黎各咖啡 Puerto Rico Coffees 多米尼加咖啡 Dominica Coffees 海地咖啡 Hiti Coffees 古巴咖啡 Cuba Coffees
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