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藍山咖啡的種類 牙買加藍山地區的咖啡有三個等級：藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個等級。從質量來分由上到
雲南咖啡現在是我國最有名的咖啡，雲南咖啡的品種也是有很多的，那你知道這一款雲南保山卡蒂姆A級水洗高山豆咖啡嗎？這一款咖啡有什麼樣的風味特點，一起來看一下吧。 雲南保山卡蒂姆A級水洗高山豆咖啡一般是在雲南的保山區，種植的咖啡地區的海拔一般是在140
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 祕魯高山小農水洗 Peru Norte G1 這支祕魯高山小農水洗 Peru Norte G1來自自胡寧（Junin）產區的奇查瑪悠（Chanchamayo，又稱La Merced） ，位於南美洲西部，安地斯山脈縱貫南北。該鎮位於利馬（Lim
藍山山上的高山環境有什麼獨特性呢? 1、緯度低，臨海近，受赤道暖流和東北信風影響，氣候溼潤，水熱條件好，受地形抬升作用，山上多雨霧，透過雲霧散射過來的漫射光非常利於咖啡的生長。 2、高山地區，排水條件好，土壤通透性好; 3、海拔高，溫度低，生長周
宏都拉斯被稱爲沉睡中的咖啡巨人。宏都拉斯向來是中美洲咖啡出口的第二大國，但是近年來因爲咖啡產業政策的改變，國家咖啡局投資在提升咖啡產業的資源增加，不但使得品質與產量提升，更使得國際精緻咖啡買家的眼光，紛紛投向宏都拉斯。 宏都拉斯跟其他咖啡產
尼加拉瓜咖啡 介紹： 高山巨型豆特級藍山風味/ Nicaragua Maragogype /中深烘焙/ 200g咖啡介紹： Maragogype源自古老的原生種Typica鐵比卡，都是屬於Arabica阿拉比卡豆，但樹葉與果實特別碩大，因此有巨型豆或象豆之別稱。種植於海拔1000m以上的Maragogype，
中國作爲茗茶文化的發源地，高山出好茶的理念深入人心，因此若提到高山出好咖啡的話，認同者應該不少。其實，很多低海拔地區也能生產頂級品質的咖啡。在氣溫、降雨量、地形和土壤這四大要素齊備的前提下，咖啡樹尤其喜歡時常起霧且晝夜溫差大的小氣候特徵。
牙買加的咖啡有三個品種分別是： 藍山咖啡 （Jamaica Blue Mountain Coffee），其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分四個等級。從質量來分由上到下依次爲：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圓豆。按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱爲牙買
高山泉水處理咖啡豆甜度如何？ 巴拿馬-莎帕提安 (高山雪水處理 / Typica接枝其他不同樹種 / SHB 等級) 產 地 巴魯火山 海 拔 1,500公尺 處 理方 式 高山雪水處理 來自 巴拿馬-巴魯火山地區，咖啡豆種植海拔平均1,500公尺上下，咖啡豆採收期大約從4月~10月。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜-庫卡森合作社(Corcasan Cooperative)高山豆(雨林聯盟) 尼加拉瓜咖啡這些年在臺灣的知名度不高，除了2008年底爪哇樹種(曼特寧)的咖啡外一般咖啡愛好者較少提到他，事實上尼加拉瓜咖啡的種植條
尼加拉瓜咖啡 尼加拉瓜 King 高山莊園咖啡豆 經德國TUV Rheinland及FSI等國際檢驗及學術機構檢測合格： 有機營養素栽培咖啡樹。 不含農藥殘留 (216項檢測)。 重金屬、戴奧辛、多氯聯苯、赭 毒素等檢測合格。 口感特色 ：醇度:香醇清爽,深沉有質感,花香果香具
高山地區普遍多霧，陽光受到霧珠影響，使得部分可見光得到增強，從而光合作用效應增強;理由二，高山地區林木茂盛，起到了些在氣溫、降雨量、地形和土壤這四大要素齊備的前提下，咖啡樹尤其喜歡時常起霧且晝夜溫差大的小氣候特徵。 如果某個地區雖然海拔高度
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉 -薇薇特南果高山豆 危地馬拉 的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，(因爲咖啡成長速度過快會使咖啡較爲鬆軟風味較爲平淡)，加上肥沃的火山土
高山地區普遍多霧，陽光受到霧珠影響，使得部分可見光得到增強，從而光合作用效應增強;理由二，高山地區林木茂盛，起到了些在氣溫、降雨量、地形和土壤這四大要素齊備的前提下，咖啡樹尤其喜歡時常起霧且晝夜溫差大的小氣候特徵。如果某個地區雖然海拔高度不
阿里山瑪翡（Mafeel）咖啡屬於高山咖啡，屬於臺灣咖啡中的優質精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡樹主要種植於臺灣南部地區，如臺灣嘉義縣阿里山等地區，由於阿里山地處海拔高的優勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡。屬於咖
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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