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意式咖啡常識咖啡館花式咖啡製作配方3

咖啡知識

意式咖啡常識咖啡館花式咖啡製作配方3

21.綠茶咖啡做法： 1、將龍井茶5克用50ml約九十度的開水浸軟，1分鐘後倒出約30毫升茶汁，再向茶中加入100ml九十度的開水，製取龍井茶汁80ml; 2、衝煮意大利特濃咖啡一杯約40ml; 3、根據個人的口味，在咖啡中加入龍井茶汁，加入方糖調勻即可。關鍵：咖啡和

2015-01-21 咖啡知識我要分享

萬種茶類咖啡參展　首屆中國國際茶博會即將在杭州開幕

咖啡資訊

萬種茶類咖啡參展　首屆中國國際茶博會即將在杭州開幕

近萬種茶類、咖啡產品齊亮相，是怎樣的架勢？5月18日-21日，你將有機會在杭州目睹這一盛況。下週四，首屆中國國際茶葉博覽會將在杭州開幕。這是我國政府首次舉辦的最權威最具影響力的國際性茶葉盛會。本次茶博會的主題是品茗千年中國好茶。茶博會以成就展

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

萬種茶類咖啡參展　首屆中國國際茶博會即將在杭州開幕

咖啡資訊

萬種茶類咖啡參展　首屆中國國際茶博會即將在杭州開幕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近萬種茶類、咖啡產品齊亮相，是怎樣的架勢？5月18日-21日，你將有機會在杭州目睹這一盛況。下週四，首屆中國國際茶葉博覽會將在杭州開幕。這是我國政府首次舉辦的最權威最具影響力的國際性茶葉盛會

2017-05-14 咖啡資訊我要分享

用咖啡葉製成茶葉，更健康

咖啡資訊

用咖啡葉製成茶葉，更健康

西湖龍井資訊平臺2月2日訊：咖啡豆和茶葉向來被製成飲料飲用，廣受好評，但最新研究發現，用咖啡樹的葉子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更溫和。據英國《每日電訊報》報道，研究人員選取23種咖啡植物作測試。他們發現，取樣中有7種咖啡樹的

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

一星期的咖啡時間

咖啡文化

一星期的咖啡時間

咖啡是一種提神醒腦的可口飲料，在咖啡裏主要的成分有咖啡因(有特別強烈的苦味，它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。)丹寧酸;脂肪;酸性脂肪;揮發性脂肪;蛋白質(卡路里的主要來源，所佔比例並不高);糖;纖維;礦物質; 不論是哪一種

2014-08-22 咖啡文化我要分享

全球最著名的十家咖啡連鎖店

咖啡資訊

全球最著名的十家咖啡連鎖店

咖啡的來歷，有說法是因爲一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意……於是有了咖啡，和着咖啡文化。

2014-07-17 咖啡資訊我要分享

無印良品開了家咖啡館，它能把咖啡館開好嗎？

咖啡館

無印良品開了家咖啡館，它能把咖啡館開好嗎？

近日，無印良品在中國第一家咖啡館 Caf MUJI 開張了，地點選在上海大悅城。不務正業的無印良品雖然名叫 Caf，但從菜單排序看，中國茶的優先級別要排在咖啡之前有西湖龍井、安溪鐵觀音、鳳凰單樅等五種。四款咖啡中打頭陣的則是手衝。店鋪面積不到 200 平方

2017-05-09 咖啡館我要分享

全球最著名的十家咖啡品牌連鎖店

咖啡行業

全球最著名的十家咖啡品牌連鎖店

咖啡的來歷，有說法是因爲一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意於是有了咖啡，和着咖啡文化。 1.星巴克(Starbucks,美國，創辦於1971) 星巴克咖啡店充溢着濃郁的北美情調。在這裏，你可以品嚐來自中美洲、非洲和印尼等咖啡原產區的3

2015-07-04 咖啡行業我要分享

國際茶咖對話暢談“當茶遇上咖啡”

咖啡資訊

國際茶咖對話暢談“當茶遇上咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 同樣是刺激味蕾，茶和咖啡都有着自己的忠實擁躉，當它們相遇，又會擦出怎樣的火花？5月18日下午，首屆中國國際茶葉博覽會舉行了一場國際茶咖對話，當茶遇上咖啡，我們想喚醒的，是整個世界的味覺。你

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

生豆和烘豆水平哪個更能決定咖啡好壞?

咖啡技術

生豆和烘豆水平哪個更能決定咖啡好壞?

現在人對咖啡的瞭解進程十分有趣，大多數的人其實還是停留在咖啡加糖加奶的狀況，會加糖加奶不外乎一個最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再進一步的瞭解，就是咖啡師會拉花好帥，拉花拉的好漂亮...(內心OS: 帥和咖啡好不好喝沒啥關係)，再進一步才發現咖啡師操

2015-07-31 咖啡技術我要分享

溫度如何影響咖啡風味

咖啡知識

溫度如何影響咖啡風味

現在人對咖啡的瞭解進程十分有趣，大多數的人其實還是停留在咖啡加糖加奶的狀況，會加糖加奶不外乎一個最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再進一步的瞭解，就是咖啡師會拉花好帥，拉花拉的好漂亮...(內心OS: 帥和咖啡好不好喝沒啥關係)，再進一步才發現咖啡師操

2016-09-01 咖啡知識我要分享

烘豆的水平和生豆的好壞哪個更能決定成品咖啡豆的好品質？

咖啡技術

烘豆的水平和生豆的好壞哪個更能決定成品咖啡豆的好品質？

|作者：蛋蛋IN北京，臺灣自由行/美食達人/創意料理/咖啡師現在人對咖啡的瞭解進程十分有趣，大多數的人其實還是停留在咖啡加糖加奶的狀況，會加糖加奶不外乎一個最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再進一步的瞭解，就是咖啡師會拉花好帥，拉花拉的好漂亮...(內

2015-12-30 咖啡技術我要分享

藍山咖啡豆品種鐵皮卡的特點藍山咖啡真假辨別適合什麼程度的烘

精品咖啡豆

藍山咖啡豆品種鐵皮卡的特點藍山咖啡真假辨別適合什麼程度的烘

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）牙買加藍山是一種特殊地域產品，只盛產於中美洲島國牙買加的藍山山脈。就像杭州的龍井茶，只有西湖邊龍井村山地上的茶葉，纔是正宗的龍井。按照農產品的品質理論，咖啡生產國的對

2019-01-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆如何烘焙生豆烘焙後咖啡質量如何咖啡口感味道怎麼樣

精品咖啡豆

咖啡生豆如何烘焙生豆烘焙後咖啡質量如何咖啡口感味道怎麼樣

一杯好的咖啡哪個環節比較重要呢?從最源頭的生豆品質、挑豆、烘豆、養豆、沖泡萃

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

現烘咖啡豆是技術重要還是生豆品質重要_現烘咖啡豆品牌推薦

咖啡豆

現烘咖啡豆是技術重要還是生豆品質重要_現烘咖啡豆品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）現在人對咖啡的瞭解進程十分有趣，大多數的人其實還是停留在咖啡加糖加奶的狀況，會加糖加奶不外乎一個最直接的原因苦，咖啡是苦的。而再進一步的瞭解，就是咖啡師會拉花好帥，拉

2018-09-21 咖啡豆我要分享

星巴克第二家Teavana茶吧落戶西雅圖美國人也喝茶

星巴克

星巴克第二家Teavana茶吧落戶西雅圖美國人也喝茶

浙江天賜生態科技有限公司負責人宋軍宏怎麼也沒想到，每年向他要固定茶葉數量的美國客戶，今年突然開始向他大量要貨了。直到這兩天，宋軍宏在網上看到星巴克（專題閱讀）（拓展選址信息）在美國開出首家茶吧的消息時，才恍然大悟美國人愛上喝茶了。杭州海關

2016-07-15 星巴克我要分享

星巴克第二家Teavana茶吧落戶西雅圖美國人也喝茶

星巴克

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2016-07-15 星巴克我要分享

鉑瀾咖啡齊鳴：中國咖啡還在量變中

咖啡館經營

鉑瀾咖啡齊鳴：中國咖啡還在量變中

與其拉一位懂咖啡的咖啡師合夥開店，不如拉一位MBA合資。只要將興趣變成事業，個人價值與社會價值結合，就是一件好事。齊鳴 10年前，中國喝咖啡的人與現在不可同日而語，開咖啡店的人更是少數。現在，在北上廣等一線城市，出門覓休閒的人們，可能舉目之間，

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

鉑瀾咖啡學院官網_ 北京鉑瀾咖啡學院地址廣州鉑瀾咖啡學院地址

咖啡培訓

鉑瀾咖啡學院官網_ 北京鉑瀾咖啡學院地址廣州鉑瀾咖啡學院地址

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）與其拉一位懂咖啡的咖啡師合夥開店，不如拉一位MBA合資。只要將興趣變成事業，個人價值與社會價值結合，就是一件好事。齊鳴 10年前，中國喝咖啡的人與現在不可同日而語，開咖啡店

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

世界十大咖啡連鎖店品牌咖啡連鎖店加盟開一家咖啡店的成本預算

咖啡技術

世界十大咖啡連鎖店品牌咖啡連鎖店加盟開一家咖啡店的成本預算

第一名星巴克星巴克(Starbucks,美國，創辦於1971)爲全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球範圍內已經有近12,000間分店遍佈北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。2011年8月10日

2016-01-13 咖啡技術我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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