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國際茶咖對話暢談“當茶遇上咖啡”

咖啡資訊

國際茶咖對話暢談“當茶遇上咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 同樣是刺激味蕾，茶和咖啡都有着自己的忠實擁躉，當它們相遇，又會擦出怎樣的火花？5月18日下午，首屆中國國際茶葉博覽會舉行了一場國際茶咖對話，當茶遇上咖啡，我們想喚醒的，是整個世界的味覺。你

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

咖啡粉如何沖泡咖啡咖啡粉直接用開水沖泡好還是用咖啡機煮好

咖啡

咖啡粉如何沖泡咖啡咖啡粉直接用開水沖泡好還是用咖啡機煮好

現在有很多人喜歡喝咖啡，有人買咖啡豆，有人買咖啡粉。對於咖啡或許不一定喜歡喝咖啡的朋友都知道怎麼沖泡好。對於咖啡粉而言，很多朋友可能會直接泡在杯子裏當茶來泡，也有一些會拿開水來沖泡，那這些方法都可行嗎

2021-12-14 咖啡我要分享

虹吸咖啡衝煮使用方法？如何煮出好的虹吸咖啡？有什麼步驟？

精品咖啡豆

虹吸咖啡衝煮使用方法？如何煮出好的虹吸咖啡？有什麼步驟？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸咖啡衝煮使用方法？如何煮出好的虹吸咖啡？有什麼步驟？在倒入咖啡粉前，虹吸咖啡下壺水完全煮到上壺後，並作第一次攪拌水，格15秒後再將粉倒入，並且做攪拌，直到所有咖

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

多明尼加加勒比墨翠咖啡豆風味適合什麼人喝加勒比墨翠咖啡價格

精品咖啡豆

多明尼加加勒比墨翠咖啡豆風味適合什麼人喝加勒比墨翠咖啡價格

多明尼加加勒比墨翠Organiclade Negro咖啡豆半磅價位多少？多明尼加加勒比墨翠Organiclade Negro咖啡豆具有美國USDA，歐盟BCS及日本JAS等國有機認證。自1700年代早期開始種植的咖啡，屬於良好的水洗阿拉比卡，富甜味於喉頭回甘，置冷濃郁蔗糖香撲鼻，口感平

2019-04-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡是怎麼樣打入中國市場的

咖啡文化

咖啡是怎麼樣打入中國市場的

咖啡據說開始於11世紀初期,在阿拉伯的古文獻上便可看到該項記載.在那之前,阿拉伯地區是咖啡生豆曬乾了再煎煮後當胃藥喝的,後來得知咖啡也具有提神效果,再加上回教戒律嚴苛禁止喝酒,回教徒們便用烘焙後熬出來的汁液取代酒類成爲興奮性飲料.據說當地人懂得用

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡是怎麼樣打入中國市場的

咖啡知識

咖啡是怎麼樣打入中國市場的

咖啡據說開始於11世紀初期,在阿拉伯的古文獻上便可看到該項記載.在那之前,阿拉伯地區是咖啡生豆曬乾了再煎煮後當胃藥喝的,後來得知咖啡也具有提神效果,再加上回教戒律嚴苛禁止喝酒,回教徒們便用烘焙後熬出來的汁液取代酒類成爲興奮性飲料.據說當地人懂得用

2015-06-17 咖啡知識我要分享

虹吸式咖啡壺衝煮技巧講解：虹吸壺咖啡攪拌與熄火的時機如何判斷

虹吸壺器具

虹吸式咖啡壺衝煮技巧講解：虹吸壺咖啡攪拌與熄火的時機如何判斷

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議在倒入咖啡粉前,先試先聞聞剛磨好的豆子的味道,記住這個味道(最主要是豆子要新鮮烘焙的咖啡豆) 下壺水完全煮到上壺後,並作

2018-01-19 虹吸壺器具我要分享

咖啡是怎麼樣打入中國市場的

咖啡知識

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咖啡據說開始於11世紀初期,在阿拉伯的古文獻上便可看到該項記載.在那之前,阿拉伯地區是咖啡生豆曬乾了再煎煮後當胃藥喝的,後來得知咖啡也具有提神效果,再加上回教戒律嚴苛禁止喝酒,回教徒們便用烘焙後熬出來的汁液取代酒類成爲興奮性飲料.據說當地人懂得用

2016-10-14 咖啡知識我要分享

越南泰國有哪些知名咖啡品牌

越南咖啡豆

越南泰國有哪些知名咖啡品牌

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店越南 1、現在有兩個大品牌的咖啡，一個是中原咖啡(G7)，口味豐富，且比較香濃，有股奶香味!有三合一，還有很多卡布其諾咖啡(榛子口味，愛耳蘭口味，和魔卡口味的)，現在已經全面向中國市場

2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

中國咖啡市場咖啡是怎麼樣打入中國市場的

咖啡知識

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咖啡據說起頭於11世紀初期,在阿拉伯的古文獻上便可看到該項記實. 在那之前,阿拉伯地域是咖啡生豆曬乾了再煎煮後當胃藥喝的,後來得知咖啡也具有提神效不美觀,再加上回教戒律嚴酷禁止喝酒,回教徒們便用烘焙後熬出來的汁液庖代酒類成爲興奮性飲料.據說當地人懂

2014-10-13 咖啡知識我要分享

中咖啡的毒

咖啡知識

中咖啡的毒

外州的朋友到檳城旅遊，回去以後和我提到，整個檳城市區，瀰漫着一股咖啡的香味。是嗎?身爲檳城人，如久居鮑魚之肆，早已不聞其味矣。莫非是想做現代人?外地的朋友略帶嘲譏。這個時代，不喝咖啡，便是落伍。動不動就來一杯咖啡，在檳城，是一種文化，早已

2015-08-25 咖啡知識我要分享

掛耳包咖啡的錯誤沖泡方式-你是這樣沖泡掛耳咖啡的嗎？

掛耳包

掛耳包咖啡的錯誤沖泡方式-你是這樣沖泡掛耳咖啡的嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）總結掛耳咖啡的幾個常見誤區，附上正確沖泡掛耳包的小技巧掛耳包，又稱濾掛式咖啡隨身包，是由濾紙手衝式咖啡演變而來，主要提供喜愛喝精品咖啡族羣的方便選擇。掛耳包雖然方便

2018-01-06 掛耳包我要分享

掛耳包怎麼泡？列舉常見的錯誤沖泡方式掛耳咖啡哪個牌子好喝

掛耳包

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2018-01-26 掛耳包我要分享

中咖啡的毒？瀰漫着一股咖啡的香味

咖啡知識

中咖啡的毒？瀰漫着一股咖啡的香味

外州的朋友到檳城旅遊，回去以後和我提到，整個檳城市區，瀰漫着一股咖啡的香味。是嗎?身爲檳城人，如久居鮑魚之肆，早已不聞其味矣。莫非是想做現代人?外地的朋友略帶嘲譏。這個時代，不喝咖啡，便是落伍。動不動就來一杯咖啡，在檳城，是一種文化，早已

2015-08-04 咖啡知識我要分享

瀘縣奇峯鎮引種草本咖啡開啓農戶增收新渠道

咖啡資訊

瀘縣奇峯鎮引種草本咖啡開啓農戶增收新渠道

7月18日，當筆者來到瀘縣奇峯鎮金魚村時，村民陳大章、李寶山等人正忙着給地裏的草本咖啡鬆土、除草。“如果今年8月收成良好，他還將繼續擴大種植規模。”陳大章指着半坡上的咖啡說到，“我們種過玉米、高粱、小麥等多種農作物，而種草本咖啡這還是頭一次。”

2014-07-23 咖啡資訊我要分享

新鮮的咖啡豆一定要養豆嗎？咖啡豆的“保鮮期”≠“賞味期”！

咖啡小知識

新鮮的咖啡豆一定要養豆嗎？咖啡豆的“保鮮期”≠“賞味期”！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？食材的新鮮實在沒什麼好討論的，但對咖啡豆而言就很麻煩，我們的經驗是客人對此議題充滿了誤解與謬解。如果你還認爲咖啡豆

2018-01-07 咖啡小知識我要分享

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

咖啡知識

東方茶文化與西方咖啡文化的碰撞

去年秋滬上陳子善先生來京，有一日去他下榻酒店房間喝咖啡閒述，他忽然以告咖啡略加紅茶，絕味。我返舍一試，果然別有滋味，然我對飲食素喜味重，幾番品嚐，無論紅茶還是綠茶，皆以斟滿第一道熱茶再拌入咖啡和奶昔爲上佳，入口可感茶的苦況之味與咖啡濃郁之

2016-10-20 咖啡知識我要分享

手衝掛耳咖啡水粉比建議掛耳咖啡比較容易衝？掛耳和手衝哪個好

手衝咖啡

手衝掛耳咖啡水粉比建議掛耳咖啡比較容易衝？掛耳和手衝哪個好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）掛耳式咖啡又可稱爲濾掛式咖啡，是由濾紙手衝咖啡演變而來的。這麼聰明的做法是誰發明的呢？答案是日本人。（不意外吧！日本人真的是很令人佩服啊），主要是爲了能提供消費者方

2018-07-13 手衝咖啡我要分享

泰式冰咖啡 | 如果製作一杯透心涼的泰國古法冰咖啡

咖啡知識

泰式冰咖啡 | 如果製作一杯透心涼的泰國古法冰咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海

2017-06-13 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡沖泡技巧掛耳咖啡怎樣衝得好喝需要注多少水能反覆衝嗎

咖啡知識

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2019-02-15 咖啡知識我要分享

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